โกลด์ คอร์นเฟลกส์ ป๊อบคอร์นคาราเมลแมคเคียโต

    สูตรอาหารและเคล็ดลับ

    โกลด์ คอร์นเฟลกส์ ป๊อบคอร์นคาราเมลแมคเคียโต

    การผสมผสานกันของขนมสุดฮิตตลอดกาลอย่างคาราเมลคอร์นเฟลกส์และป๊อบคอร์นรสกาแฟกลิ่นคาราเมล รับรองได้เลยว่าทำทานเองก็ง่าย ทำขายก็ปัง

    เวลาในการเตรียม
    20 นาที
    เวลาในการทำ
    1 ชม.
    เวลาทำความเย็น
    0
    ระดับความยาก
    ง่าย
    หน่วยบริโภค
    7

    ส่วนผสมที่1 : คาราเมล ป๊อบคอร์น ปริมาณที่ได้ 150 กรัม

    ส่วนผสม

    ปริมาณการใช้

    กรัม

    ต้นทุน / บาท

    เนยจืด (คั่วป๊อบคอร์นดิบ)

    50

    กรัม

    17.5

    ป๊อบคอร์นดิบ 

    100

    กรัม

    6

    น้ำตาลทรายขาว

    40

    กรัม

    .88

    น้ำตาลทรายแดง

    50

    กรัม

    3.5

    เกลือป่นเล็กน้อย

    1

    กรัม

    0.01

    เนยจืด (คาราเมล)

    10

    กรัม

    3.5

     

     

    ต้นทุนรวม=

    31.39

     

     

    ส่วนผสม ที่ 2 : โกลด์ คอร์นเฟลกส์ ป๊อบคอร์นแมคเคียโต (ปริมาณที่ได้ 1,100 กรัม)  

     

    ส่วนผสม

    ปริมาณการใช้

    กรัม

    ต้นทุน / บาท

    นมผงฮอกไกโด

    85

    กรัม

    25.5

    เนสกาแฟ โกลด์ เครมมา

    10

    กรัม

    14.8

    น้ำตาลทรายขาว

    215

    กรัม

    4.73

    น้ำเปล่า

    200

    กรัม

    2

    เนสท์เล่ โกลด์ คอร์นเฟลกส์

    500

    กรัม

    108.33

    เม็ดอัลมอนด์ อบกรอบ

    150

    กรัม

    52.5

    คาราเมล ป๊อบคอร์น

    150

    กรัม

    31.9

    ต้นทุนรวม=

     

     

    239.76

     

    ส่วนประกอบ

    • 500 g เนสท์เล่ โกลด์ คอร์นเฟลกส์
    • 60 g เนยจืด
    • 100 g ป๊อบคอร์นดิบ
    • 255 g น้ำตาลทรายขาว
    • 50 g น้ำตาลทรายแดง
    • 1 g เกลือป่นเล็กน้อย
    • 85 g นมผงฮอกไกโด
    • 10 g เนสกาแฟ โกลด์ เครมมา
    • 200 g น้ำเปล่า
    • 150 g เม็ดอัลมอนด์ อบกรอบ

    วิธีทำ

    วิธีทำ ส่วนที่ 1

    1.ใส่เนยจืด 50 กรัมลงหม้อพอเริ่มร้อน ใส่ป๊อบคอร์นดิบลงหม้อปิดฝานำไปคั่วด้วยไฟกลางให้สุกพักไว้

    2.ใส่น้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลทรายแดง เกลือป่น ลงกระทะ ตั้งไฟพอเริ่มละลาย ใส่เนยจืด 10 กรัมลงไป พอละลายปิดไฟ แล้วนำไปใส่ในป๊อบคอร์นที่คั่วไว้ผสมให้เข้ากัน ใส่ลงถาดที่รองกระดาษไข

    3. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 140 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที แรก นำออกมาคลุกและ กลับด้านเกลี่ยให้ทั่วและ นำเข้าไปอบต่ออีก 20 นาที นำออกจากเตาเกลี่ยให้กระจายทั่วกัน พักไว้ให้เย็น

    วิธีทำ ส่วนที่ 2

    1. ใส่นมผงฮอกไกโด ลงหม้อตามด้วย เนสกาแฟ โกลด์ เครมมา น้ำตาลทรายขาว และน้ำเปล่าตั้งไฟพอเริ่มละลายปิดไฟ ได้ซอสกลิ่นหอมๆ พักไว้
    2. ใส่เนสท์เล่ โกลด์ คอร์นเฟลกส์ ตามด้วย อัลมอนด์อบกรอบ และคาราเมล ป๊อบคอร์น ลงชามผสม คนให้เข้ากัน 
    3. นำซอสที่พักไว้ ค่อยใส่ลงไป และคนให้เข้าใส่ลงถาดที่รอง กระดาษไขเกลี่ยให้กระจายทั่วกัน
    4. นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 140 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 20 นาที แรก นำออกมาคลุกและ กลับด้านเกลี่ยให้ทั่วและนำเข้าไปอบต่ออีก 20 นาที นำออกจากเตาเกลี่ยให้กระจายทั่วกัน พักไว้ให้เย็น พร้อมรับประทานหรือใส่ภาชนะบรรจุตามชอบ

     

    ปริมาณที่ได้ 1,100 กรัม = 7.3  แพค

    ต้นทุนรวม

     = 239.76 บาท

     

     

    ขนาดบรรจุ

    150 กรัม

    ต้นทุนต่อ 1 แพค

    = 32.84 บาท

    ราคาขาย  1 แพค

    = 100  บาท

    มา คุยกัน

    ผลิตภัณฑ์ของเนสท์เล่ในประเทศตลาดเกิดใหม่นั้นมีเกลือมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่ายในประเทศที่พัฒนาแล้ว หรือกำลังพัฒนาหรือไม่?

    ตลอดระยะเวลา 15 ปีที่ผ่านมา เราได้คิดค้นหาวิธีการที่จะลดระดับโซเดียม (ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในเกลือ)ในผลิตภัณฑ์อาหารเช้าซีเรียลเนสท์เล่ทั่วโลกอย่างไม่หยุดยั้ง เพราะเราต้องการให้ผลิตภัณฑ์มีคุณประโยชน์ยิ่งขึ้น แต่การลดโซเดียมให้ครบทุกผลิตภัณฑ์ในทุกประเทศให้เป็นมาตรฐานเดียวกันทั้งหมด อาจจะต้องใช้เวลานาน ดังนั้นผลิตภัณฑ์ซีเรียลบางชนิดของเราจึงยังมีโซเดียมมากกว่าซีเรียลชนิดอื่น เป้าหมายของเราคือการลดปริมาณโซเดียมในผลิตภัณฑ์ซีเรียลสุดโปรดของเด็กๆ ให้เหลือน้อยกว่า 135 มิลลิกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ให้เป็นมาตรฐานเดียวกันทั่วโลก

    ประโยชน์ทางด้านสุขภาพและคุณค่าสารอาหารของอาหารเช้าเนสท์เล่คอร์นเฟลกส์แบบปราศจากกลูเตนนั้นมีอะไรบ้าง?

    คอร์นเฟลกส์แบบปราศจากกลูเตนของเราเสริมคุณค่าด้วยวิตามินบี กรดโฟลิก และธาตุเหล็ก จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้บริโภคที่ต้องการรับประทานอาหารเช้าซีเรียลแสนอร่อยที่ปราศจากกลูเตน เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคแพ้กลูเตน

    ฉันจะหาอาหารที่ทำจากโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดได้จากที่ใดบ้าง?

    สองสิ่งที่ควรคำนึงถึง • มองหาคำว่า "โฮล" บนฉลาก ที่ปรากฏอยู่ก่อนหน้าชื่อของธัญพืช เช่น "โฮลวีท" หรือ "ขนมปังโฮลมีล" • สำหรับอาหารที่มีส่วนประกอบมากกว่าหนึ่งอย่าง ให้ดูว่ามีโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดอยู่อันดับต้นๆ ในรายการส่วนประกอบ ยิ่งโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดอยู่ในอันดับต้นๆ ปริมาณของโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดในผลิตภัณฑ์อาหารนั้นๆ ก็จะสูงตามขึ้นไปด้วย อย่าลืมดูปริมาณร้อยละของโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดด้วย ซึ่งข้อมูลนี้จะปรากฏอยู่ในรายการส่วนประกอบเช่นกัน คุณสามารถตรวจสอบได้ง่ายๆ ว่าอาหารเช้าซีเรียลเนสท์เล่นั้นทำจากโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดหรือไม่ แค่มองหาแถบสีเขียว พร้อมเครื่องหมายถูกยืนยันว่ามีโฮลเกรนธัญพ

    ฉันได้ยินมาว่าอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ จริงหรือไม่?

    ตอนนี้ยังไม่สามารถบอกได้แน่ชัด เนื่องจากข้อมูลวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับเรื่องนี้ยังอยู่ในระหว่างการศึกษาค้นคว้า อย่างไรก็ดี มีหลักฐานระบุว่าอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำนั้นจะใช้เวลาย่อยนานกว่าและช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มได้นานกว่า หากแต่ยังไม่มีหลักฐานใดๆ ที่บ่งบอกว่าคุณจะทานแคลอรี่น้อยลงในมื้อถัดไป