โกโก้ครั้นช์ช็อกโกแลตร้อน

    สูตรอาหารและเคล็ดลับ

    โกโก้ครั้นช์ช็อกโกแลตร้อน

    เครื่องดื่มอุ่นๆ สุดคลาสสิกพร้อมส่วนประกอบพิเศษที่จะทำให้คุณต้องแอบยิ้ม

    เวลาในการเตรียม
    20 นาที
    เวลาในการทำ
    5 นาที
    เวลาทำความเย็น
    0
    ระดับความยาก
    ง่าย
    หน่วยบริโภค
    2

    ส่วนประกอบ

    • 60 g โกโก้ครั้นช์
    • 100 g ดาร์กช็อกโกแลต (โกโก้ 70%)
    • 400 ml นม
    • 2 tbsp น้ำตาล
    • 200 ml วิปปิ้งครีมแช่เย็น (ไขมัน 30-35%)
    • 2 tbsp น้ำตาลไอซิ่ง
    • 0.5 tsp ผงอบเชย
    • 0.5 tsp ขิงผง

    วิธีทำ

    • เทนมลงในหม้อ ตามด้วยช็อกโกแลตที่หักเป็นชิ้นเล็กๆ น้ำตาล และเครื่องเทศ
    • ตั้งบนไฟอ่อนและคนด้วยที่ตีไข่ไปเรื่อยๆ
    • ในระหว่างนั้นให้เตรียมวิปครีม
    • โดยเทครีมลงในชามและตีด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วสูง
    • เมื่อครีมเริ่มจับกันแน่นหรือแข็งตัว ให้ใส่น้ำตาลลงไป
    • ตีครีมต่อไปเรื่อยๆ
    • และหยุดเมื่อครีมแข็งตัว
    • บดซีเรียลโกโก้ครั้นช์เป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมือหรือสาก
    • เทโกโก้ครั้นช์ลงไปในวิปครีม
    • คนเบาๆ ให้เข้ากันด้วยไม้พาย
    • เทช็อกโกแลตร้อนลงในแก้วสองใบ แล้วใช้ที่ตักไอศกรีมหรือช้อน ตักวิปครีมที่ผสมไว้ใส่ทับด้านบน
    • พร้อมเสิร์ฟทันที

    มา คุยกัน

    ผลิตภัณฑ์ของเนสท์เล่ในประเทศตลาดเกิดใหม่นั้นมีเกลือมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่ายในประเทศที่พัฒนาแล้ว หรือกำลังพัฒนาหรือไม่?

    ตลอดระยะเวลา 15 ปีที่ผ่านมา เราได้คิดค้นหาวิธีการที่จะลดระดับโซเดียม (ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในเกลือ)ในผลิตภัณฑ์อาหารเช้าซีเรียลเนสท์เล่ทั่วโลกอย่างไม่หยุดยั้ง เพราะเราต้องการให้ผลิตภัณฑ์มีคุณประโยชน์ยิ่งขึ้น แต่การลดโซเดียมให้ครบทุกผลิตภัณฑ์ในทุกประเทศให้เป็นมาตรฐานเดียวกันทั้งหมด อาจจะต้องใช้เวลานาน ดังนั้นผลิตภัณฑ์ซีเรียลบางชนิดของเราจึงยังมีโซเดียมมากกว่าซีเรียลชนิดอื่น เป้าหมายของเราคือการลดปริมาณโซเดียมในผลิตภัณฑ์ซีเรียลสุดโปรดของเด็กๆ ให้เหลือน้อยกว่า 135 มิลลิกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ให้เป็นมาตรฐานเดียวกันทั่วโลก

    ประโยชน์ทางด้านสุขภาพและคุณค่าสารอาหารของอาหารเช้าเนสท์เล่คอร์นเฟลกส์แบบปราศจากกลูเตนนั้นมีอะไรบ้าง?

    คอร์นเฟลกส์แบบปราศจากกลูเตนของเราเสริมคุณค่าด้วยวิตามินบี กรดโฟลิก และธาตุเหล็ก จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้บริโภคที่ต้องการรับประทานอาหารเช้าซีเรียลแสนอร่อยที่ปราศจากกลูเตน เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคแพ้กลูเตน

    ฉันจะหาอาหารที่ทำจากโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดได้จากที่ใดบ้าง?

    สองสิ่งที่ควรคำนึงถึง • มองหาคำว่า "โฮล" บนฉลาก ที่ปรากฏอยู่ก่อนหน้าชื่อของธัญพืช เช่น "โฮลวีท" หรือ "ขนมปังโฮลมีล" • สำหรับอาหารที่มีส่วนประกอบมากกว่าหนึ่งอย่าง ให้ดูว่ามีโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดอยู่อันดับต้นๆ ในรายการส่วนประกอบ ยิ่งโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดอยู่ในอันดับต้นๆ ปริมาณของโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดในผลิตภัณฑ์อาหารนั้นๆ ก็จะสูงตามขึ้นไปด้วย อย่าลืมดูปริมาณร้อยละของโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดด้วย ซึ่งข้อมูลนี้จะปรากฏอยู่ในรายการส่วนประกอบเช่นกัน คุณสามารถตรวจสอบได้ง่ายๆ ว่าอาหารเช้าซีเรียลเนสท์เล่นั้นทำจากโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดหรือไม่ แค่มองหาแถบสีเขียว พร้อมเครื่องหมายถูกยืนยันว่ามีโฮลเกรนธัญพ

    ฉันได้ยินมาว่าอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ จริงหรือไม่?

    ตอนนี้ยังไม่สามารถบอกได้แน่ชัด เนื่องจากข้อมูลวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับเรื่องนี้ยังอยู่ในระหว่างการศึกษาค้นคว้า อย่างไรก็ดี มีหลักฐานระบุว่าอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำนั้นจะใช้เวลาย่อยนานกว่าและช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มได้นานกว่า หากแต่ยังไม่มีหลักฐานใดๆ ที่บ่งบอกว่าคุณจะทานแคลอรี่น้อยลงในมื้อถัดไป