โกโก้ครั้นช์ แอปเปิ้ลและแพร์ครัมเบิ้ล

    สูตรอาหารและเคล็ดลับ

    โกโก้ครั้นช์ แอปเปิ้ลและแพร์ครัมเบิ้ล

    ความกรุบกรอบที่เข้มเต็มรสช็อกโกแลตสไตล์โกโก้ครั้นช์พร้อมความหวานนุ่มของแอปเปิ้ลและแพร์ จะเปลี่ยนครัมเบิ้ลแบบเดิมๆ ให้เป็นของหวานที่ทุกคนโปรดปราน

    เวลาในการเตรียม
    20 นาที
    เวลาในการทำ
    40 นาที
    เวลาทำความเย็น
    0
    ระดับความยาก
    ปานกลาง
    หน่วยบริโภค
    12

    ส่วนประกอบ

    • 3 แพร์
    • 3 แอปเปิ้ล
    • 150 g น้ำตาลทรายแดง
    • 120 g แป้ง
    • 50 g โกโก้ครั้นช์บดละเอียด
    • 125 g เนย (ยังไม่ละลาย)
    • 1 tbsp ผงอบเชย
    • 1 น้ำตาลวานิลลา
    • 1 แป้งชอร์ตเบรด

    วิธีทำ

    • อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
    • ระหว่างนั้น ให้ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและแพร์ และหั่นให้เป็นลูกเต๋าเล็กๆ
    • เทน้ำมันลงในกระทะเล็กน้อยและนำผลไม้ที่หั่นไว้ คลุกในกระทะประมาณ 5 นาที โดยใช้ไฟอ่อนๆ จากนั้นโรยน้ำตาลวานิลลา และผงอบเชย
    • นำแป้งชอร์ตเบรด คลี่ออกให้เป็นแผ่นและวางลงในถาดพายทรงกลม และใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วแผ่นแป้ง
    • เทผลไม้ลงในถาดพายแล้วเกลี่ยให้เสมอกัน
    • นำแป้ง โกโก้ครั้นช์ และน้ำตาลทรายแดงผสมรวมกันลงในชาม
    • จากนั้นเติมเนยก้อนสี่เหลี่ยมเล็กๆ และใช้มือคลุกทุกอย่างให้เข้ากันจนเนื้อแป้งจับตัวเป็นก้อนร่วนๆ
    • โรยก้อนแป้งลงให้ทั่วหน้าผลไม้ในถาดพาย
    • อบในเตาอบประมาณ 30-35 นาที
    • รอให้ครัมเบิ้ลเย็นลง และแบ่งกันทานได้เลย!

     

    มา คุยกัน

    ผลิตภัณฑ์ของเนสท์เล่ในประเทศตลาดเกิดใหม่นั้นมีเกลือมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่ายในประเทศที่พัฒนาแล้ว หรือกำลังพัฒนาหรือไม่?

    ตลอดระยะเวลา 15 ปีที่ผ่านมา เราได้คิดค้นหาวิธีการที่จะลดระดับโซเดียม (ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในเกลือ)ในผลิตภัณฑ์อาหารเช้าซีเรียลเนสท์เล่ทั่วโลกอย่างไม่หยุดยั้ง เพราะเราต้องการให้ผลิตภัณฑ์มีคุณประโยชน์ยิ่งขึ้น แต่การลดโซเดียมให้ครบทุกผลิตภัณฑ์ในทุกประเทศให้เป็นมาตรฐานเดียวกันทั้งหมด อาจจะต้องใช้เวลานาน ดังนั้นผลิตภัณฑ์ซีเรียลบางชนิดของเราจึงยังมีโซเดียมมากกว่าซีเรียลชนิดอื่น เป้าหมายของเราคือการลดปริมาณโซเดียมในผลิตภัณฑ์ซีเรียลสุดโปรดของเด็กๆ ให้เหลือน้อยกว่า 135 มิลลิกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ให้เป็นมาตรฐานเดียวกันทั่วโลก

    ประโยชน์ทางด้านสุขภาพและคุณค่าสารอาหารของอาหารเช้าเนสท์เล่คอร์นเฟลกส์แบบปราศจากกลูเตนนั้นมีอะไรบ้าง?

    คอร์นเฟลกส์แบบปราศจากกลูเตนของเราเสริมคุณค่าด้วยวิตามินบี กรดโฟลิก และธาตุเหล็ก จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้บริโภคที่ต้องการรับประทานอาหารเช้าซีเรียลแสนอร่อยที่ปราศจากกลูเตน เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคแพ้กลูเตน

    ฉันจะหาอาหารที่ทำจากโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดได้จากที่ใดบ้าง?

    สองสิ่งที่ควรคำนึงถึง • มองหาคำว่า "โฮล" บนฉลาก ที่ปรากฏอยู่ก่อนหน้าชื่อของธัญพืช เช่น "โฮลวีท" หรือ "ขนมปังโฮลมีล" • สำหรับอาหารที่มีส่วนประกอบมากกว่าหนึ่งอย่าง ให้ดูว่ามีโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดอยู่อันดับต้นๆ ในรายการส่วนประกอบ ยิ่งโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดอยู่ในอันดับต้นๆ ปริมาณของโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดในผลิตภัณฑ์อาหารนั้นๆ ก็จะสูงตามขึ้นไปด้วย อย่าลืมดูปริมาณร้อยละของโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดด้วย ซึ่งข้อมูลนี้จะปรากฏอยู่ในรายการส่วนประกอบเช่นกัน คุณสามารถตรวจสอบได้ง่ายๆ ว่าอาหารเช้าซีเรียลเนสท์เล่นั้นทำจากโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดหรือไม่ แค่มองหาแถบสีเขียว พร้อมเครื่องหมายถูกยืนยันว่ามีโฮลเกรนธัญพ

    ฉันได้ยินมาว่าอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ จริงหรือไม่?

    ตอนนี้ยังไม่สามารถบอกได้แน่ชัด เนื่องจากข้อมูลวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับเรื่องนี้ยังอยู่ในระหว่างการศึกษาค้นคว้า อย่างไรก็ดี มีหลักฐานระบุว่าอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำนั้นจะใช้เวลาย่อยนานกว่าและช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มได้นานกว่า หากแต่ยังไม่มีหลักฐานใดๆ ที่บ่งบอกว่าคุณจะทานแคลอรี่น้อยลงในมื้อถัดไป