Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

ผู้หญิงคนหนึ่งกำลังเช็ดจานหลังรับประทานอาหารเช้า

อาหารเช้า

ในจานของคุณทุกเช้าควรจะมีอะไรบ้าง

หลังจากที่หลับยาวมาแล้วทั้งคืน ในที่สุดคุณก็ตื่นนอน สลัดผ้าห่ม และพร้อมที่จะเผชิญกับวันใหม่ มื้อแรกของวันจึงต้องช่วยปลุกให้ร่างกายของเรากลับมาทำงานเป็นปกติอีกครั้ง แต่เคยสงสัยไหมว่า อาหารเช้าที่ดีนั้นหน้าตาเป็นอย่างไร ถ้าอยากรู้ก็ต้องอ่านต่อ...

อาหารเช้าที่สมดุล หน้าตาเป็นยังไง

อาหารเช้าที่สมดุลจะช่วยให้คุณและครอบครัวสดชื่นสดใสพร้อมเริ่มต้นวันใหม่ได้อย่างเต็มที่ คุณต้องได้รับทั้งคาร์โบไฮเดรต ใยอาหาร โปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุในสัดส่วนที่พอเหมาะ ซึ่งสารอาหารเหล่านี้สามารถพบได้ในอาหารหลากหลายชนิด และคุณสามารถเลือกรับประทานได้ตามใจชอบโดยเลือกจากกลุ่มอาหารเช้าที่แตกต่างกัน ได้แก่ ธัญพืช ผลไม้ และผลิตภัณฑ์นม และที่ขาดไม่ได้เลยก็คือน้ำเปล่าหนึ่งหน่วยบริโภคคือปริมาณที่พอเหมาะของอาหารในแต่ละกลุ่มจะช่วยให้คุณพร้อมรับวันใหม่ได้อย่างเต็มที่ แต่คุณเคยสงสัยไหมว่าทำไมถึงเป็นเช่นนั้น ดูคำอธิบายได้จากด้านล่างนี้ พร้อมดูตัวอย่างอาหารเช้าแสนอร่อยที่สมดุลครบคุณค่า

ถ้วยเปล่าสีแดงมีจุดสีขาว 3 ถ้วย วางซ้อนกัน

ธัญพืช ผลไม้ และผลิตภัณฑ์นม

แผ่นขนมปังโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ด

1. เริ่มด้วยธัญพืช

ธัญพืชต่างๆ เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด ข้าวสาลี และข้าวบาร์เลย์ ล้วนมีประโยชน์กับคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในธัญพืชแบบโฮลเกรน[1] เพื่อให้มื้อเช้าเปี่ยมด้วยประโยชน์จากธัญพืช ลองเลือกซีเรียลที่ทำจากโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดสักถ้วย หรือขนมปังโฮลมีลปิ้งสักแผ่น ลองดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ความแตกต่างระหว่างโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดและธัญพืชขัดสี

ฟรุ้ตสลัดผลไม้สดในชาม

2. เติมด้วยผลไม้

อาหารเช้าเป็นมื้อที่เหมาะอย่างยิ่งกับการเริ่มทานผลไม้เพื่อให้ได้ "5 ส่วนต่อวัน" ผลไม้ช่วยเสริมคุณค่าให้กับมื้อเช้าได้เป็นอย่างดี เพราะอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหาร ลองเลือกรับประทานผลไม้ตามฤดูกาล เพราะนอกจากจะหาได้ง่ายแล้วยังมีรสชาติสดอร่อยกว่า ทั้งยังเปิดโอกาสให้เด็กๆ ได้เรียนรู้เกี่ยวกับความงดงามของฤดูกาลต่างๆ อีกด้วย และเพราะผลไม้มีหลายชนิดให้เลือกลิ้มชิมรส คุณจึงสนุกไปการจัดแต่งมื้อเช้าด้วยผลไม้ได้ง่ายๆ สำหรับเจ้าตัวเล็ก ลองหั่นผลไม้โปรดของพวกเขาเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผสมลงในโยเกิร์ต หรือซีเรียลดู รับรองว่าอร่อยถูกใจแน่นอน

 

ผลิตภัณฑ์นม 2 ถ้วยใส่ราสเบอร์รี่

3. ผลิตภัณฑ์นมแสนอร่อย

ผลิตภัณฑ์นมมีแคลเซียมสูง ช่วยสร้างเสริมความแข็งแรงของกระดูกและฟัน และยังเป็นแหล่งที่ดีของโปรตีน จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเช้า[2]. แน่นอนว่านมนั้นเข้าคู่กับซีเรียลได้เป็นอย่างดี แต่ลองเปลี่ยนมากินกับโยเกิร์ตดูบ้างไหม ส่วนชีสก็ไม่ใช่สำหรับใส่ในแซนด์วิชเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมด้วย ลองกินกับขนมปังปิ้งดูสิ

แต่ถ้ากลัวไม่อิ่ม

ก็ลองเพิ่มโปรตีนให้กับมื้อเช้าดู

ถ้าตอนเช้าคุณตื่นมาแล้วหิวสุดๆ หรือต้องการใช้พลังงานมากเป็นพิเศษ คุณก็สามารถเพิ่มโปรตีนเข้าไปในอาหารเช้าได้ เช่น ใส่แฮมสักแผ่น ไข่สักฟอง หรืออัลมอนด์สักกำมือเล็กๆ เท่านี้มื้อเช้าของคุณก็จะสมดุล ครบถ้วนไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อการเริ่มต้นวันใหม่แล้ว

อย่าลืมดื่มน้ำด้วย!

หลังจากที่พูดถึงอาหารอร่อยๆ มาแล้วหลายอย่าง เราก็ต้องพูดถึงน้ำด้วย ปกติแล้วเราควรดื่มน้ำให้ได้ประมาณ 2 ลิตรต่อวัน3 จากการวิจัยพบว่าเกือบ 2 ใน[3]  ในเด็ก ดื่มน้ำไม่เพียงพอเมื่อมาโรงเรียน[4] ฉะนั้น มาดื่มน้ำให้เป็นนิสัยกันเถอะ!

ภาพวาดน้ำเปล่าหนึ่งแก้ว
ภาพทุ่งข้าวสาลีในขณะพระอาทิตย์กำลังตกดิน

สาระเต็มเม็ดของโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ด

โฮลเกรนมีสารอาหารมากกว่าแป้งขัดสี ถึงเวลาแล้วที่คุณจะลองเปลี่ยนมาทานโฮลเกรนกันดู

อ่านต่อ Read the full article "สาระเต็มเม็ดของโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ด"

ออกแบบอาหารเช้าของคุณเอง

เพียงเลือกหนึ่งรายการจากอาหารแต่ละกลุ่ม

ธัญพืชเด็กวัยรุ่นผู้ใหญ่
อาหารเช้าซีเรียลทำจากโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ด25-30 ก.30-45 ก.30-45 ก.
มัฟฟินโฮลเกรนกับแยม (15 ก.)1 ชิ้นเล็ก1 ชิ้น1 ชิ้น
ขนมปังโฮลเกรนกับเนย (5 ก.) และแยม (15 ก.)40ก. (1 แผ่น)80 ก. (2 แผ่น)80 ก. (2 แผ่น)
ขนมปังกรอบกับเนย (5 ก.) และแยม (15 ก.)2 แผ่น4 แผ่น3 แผ่น
+
ผลิตภัณฑ์นมเด็กวัยรุ่นผู้ใหญ่
นมกึ่งพร่องมันเนย125 มล.150-200 มล.125 มล.
ช็อกโกแลตร้อน(ควรหลีกเลี่ยงการดื่มช็อกโกแลตร้อนและการทานแยมในมื้อเดียวกัน เพื่อรักษาระดับการบริโภคน้ำตาลไม่ให้มากเกินไป)นมกึ่งพร่องมันเนย 200 มล. กับผงโกโก้ 2 ช้อนชานมกึ่งพร่องมันเนย 250 มล. กับผงโกโก้ 2 ช้อนชานมกึ่งพร่องมันเนย 200 มล. กับผงโกโก้ 2 ช้อนชา
โยเกิร์ต125 กรัม200 กรัม125 กรัม
คอทเทจชีส14 กรัม28 กรัม14 กรัม

 

+
ผลไม้ (แนะนำให้เลือกผลไม้ตามฤดูกาล)เด็กวัยรุ่นผู้ใหญ่
ส้ม1 ผล1 ผล1 ผล
กล้วย1 ผล1 ผล1 ผล
แอปเปิล1 ผล1 ผล1 ผล
กีวี1 ผล1 ผล2 ผล
+
หากต้องการ: เพิ่มโปรตีนเด็กวัยรุ่นผู้ใหญ่
อัลมอนด์ถั่ว 5-8 เม็ดถั่ว 10 เม็ดถั่ว 5-8 เม็ด
ไข่ไก่1 ฟองเล็ก1 ฟองกลาง1 ฟองเล็ก
แฮม1 ฟองเล็ก57 กรัม/2 ชิ้น28 กรัม/1 ชิ้น
ชีส14 กรัม14 กรัม14 กรัม
เนยถั่ว1/2 ช้อนโต๊ะ1 ช้อนโต๊ะ1/2 ช้อนโต๊ะ
+

น้ำเปล่าหนึ่งแก้ว :)

แหล่งข้อมูล

  1. Jonnalagadda SS, Harnack L, Liu RH et al (2011) Putting the whole grain puzzle together: health benefits associated with whole grains--summary of American Society for Nutrition 2010 Satellite Symposium. J Nutr. May;141(5).
  2. เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของนมที่มีต่อสุขภาพ http://www.milk.co.uk
  3. www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1459
  4. Bonnet F, Lepicard EM, Cathrin L et al (2012) French children start their school day with a hydration deficit. Ann Nutr Metab. 60(4):257-63. Assael BM, Cipolli M, Meneghelli I et al (2012) Italian Children Go to School with a Hydration Deficit. J Nutr Disorders Ther. 2:3. Barker M, Benefer M, Russell J et al (2012) Hydration Deficit After Breakfast Intake Among British. The FASEB Journal, 26: lb 395. Stookey JD, Brass B, Holliday A et al (2012) What is the cell hydration status of healthy children in the USA? Preliminary data on urine osmolality and water intake. Public Health Nutr. Nov;15(11):2148-56

แหล่งข้อมูล

  1. ^ Jonnalagadda SS, Harnack L, Liu RH et al (2011) Putting the whole grain puzzle together: health benefits associated with whole grains--summary of American Society for Nutrition 2010 Satellite Symposium. J Nutr. May;141(5).
  2. ^ เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ ประโยชน์ของนมที่มีต่อสุขภาพ
  3. ^ www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1459
  4. ^ Bonnet F, Lepicard EM, Cathrin L et al (2012) French children start their school day with a hydration deficit. Ann Nutr Metab. 60(4):257-63. Assael BM, Cipolli M, Meneghelli I et al (2012) Italian Children Go to School with a Hydration Deficit. J Nutr Disorders Ther. 2:3. Barker M, Benefer M, Russell J et al (2012) Hydration Deficit After Breakfast Intake Among British. The FASEB Journal, 26: lb 395. Stookey JD, Brass B, Holliday A et al (2012) What is the cell hydration status of healthy children in the USA? Preliminary data on urine osmolality and water intake. Public Health Nutr. Nov;15(11):2148-56

แบรนด์ซีเรียลและผลิตภัณฑ์

มาคุยกัน

เราจะพยายามตอบคำถามของคุณให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ คุณสามารถค้นหาทั้งหมดได้ที่นี่

ผลิตภัณฑ์ของเนสท์เล่ในประเทศตลาดเกิดใหม่นั้นมีเกลือมากกว่าผลิตภัณฑ์ที่มีจำหน่ายในประเทศที่พัฒนาแล้ว หรือกำลังพัฒนาหรือไม่?

ตลอดระยะเวลา 15 ปีที่ผ่านมา เราได้คิดค้นหาวิธีการที่จะลดระดับโซเดียม (ซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักในเกลือ)ในผลิตภัณฑ์อาหารเช้าซีเรียลเนสท์เล่ทั่วโลกอย่างไม่หยุดยั้ง เพราะเราต้องการให้ผลิตภัณฑ์มีคุณประโยชน์ยิ่งขึ้น แต่การลดโซเดียมให้ครบทุกผลิตภัณฑ์ในทุกประเทศให้เป็นมาตรฐานเดียวกันทั้งหมด อาจจะต้องใช้เวลานาน ดังนั้นผลิตภัณฑ์ซีเรียลบางชนิดของเราจึงยังมีโซเดียมมากกว่าซีเรียลชนิดอื่น เป้าหมายของเราคือการลดปริมาณโซเดียมในผลิตภัณฑ์ซีเรียลสุดโปรดของเด็กๆ ให้เหลือน้อยกว่า 135 มิลลิกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค ให้เป็นมาตรฐานเดียวกันทั่วโลก

ประโยชน์ทางด้านสุขภาพและคุณค่าสารอาหารของอาหารเช้าเนสท์เล่คอร์นเฟลกส์แบบปราศจากกลูเตนนั้นมีอะไรบ้าง?

คอร์นเฟลกส์แบบปราศจากกลูเตนของเราเสริมคุณค่าด้วยวิตามินบี กรดโฟลิก และธาตุเหล็ก จึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้บริโภคที่ต้องการรับประทานอาหารเช้าซีเรียลแสนอร่อยที่ปราศจากกลูเตน เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคแพ้กลูเตน

ฉันจะหาอาหารที่ทำจากโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดได้จากที่ใดบ้าง?

สองสิ่งที่ควรคำนึงถึง • มองหาคำว่า "โฮล" บนฉลาก ที่ปรากฏอยู่ก่อนหน้าชื่อของธัญพืช เช่น "โฮลวีท" หรือ "ขนมปังโฮลมีล" • สำหรับอาหารที่มีส่วนประกอบมากกว่าหนึ่งอย่าง ให้ดูว่ามีโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดอยู่อันดับต้นๆ ในรายการส่วนประกอบ ยิ่งโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดอยู่ในอันดับต้นๆ ปริมาณของโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดในผลิตภัณฑ์อาหารนั้นๆ ก็จะสูงตามขึ้นไปด้วย อย่าลืมดูปริมาณร้อยละของโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดด้วย ซึ่งข้อมูลนี้จะปรากฏอยู่ในรายการส่วนประกอบเช่นกัน คุณสามารถตรวจสอบได้ง่ายๆ ว่าอาหารเช้าซีเรียลเนสท์เล่นั้นทำจากโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดหรือไม่ แค่มองหาแถบสีเขียว พร้อมเครื่องหมายถูกยืนยันว่ามีโฮลเกรนธัญพืชเต็มเมล็ดด้านบนกล่อง

ฉันได้ยินมาว่าอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ จริงหรือไม่?

ตอนนี้ยังไม่สามารถบอกได้แน่ชัด เนื่องจากข้อมูลวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับเรื่องนี้ยังอยู่ในระหว่างการศึกษาค้นคว้า อย่างไรก็ดี มีหลักฐานระบุว่าอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำนั้นจะใช้เวลาย่อยนานกว่าและช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มได้นานกว่า หากแต่ยังไม่มีหลักฐานใดๆ ที่บ่งบอกว่าคุณจะทานแคลอรี่น้อยลงในมื้อถัดไป

แสดงคำถามที่พบบ่อยทั้งหมด

ทางบริษัทฯ ยินดีรับฟังความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารเช้าซีเรียลเนสท์เล่ กรุณาส่งความคิดเห็นมาหาเรา เรายินดีรับฟังข้อติชมของคุณเสมอ

ที่อยู่ส่งกลับ

หากคุณไม่พึงพอใจผลิตภัณฑ์ โปรดส่งคืนที่:

สำนักงานใหญ่ เนสท์เล่
อาคารดิออฟฟิศเศส แอท เซ็นทรัล เวิร์ล ชั้น 38-43
เลขที่ 999/9 ถนนพระราม 1 แขวงปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330

ศูนย์ผู้บริโภคเนสท์เล่

ติดต่อศูนย์ผู้บริโภคเนสท์เล่

+66-2-657-8601.

ได้ทุกวัน ตลอด 24 ชั่วโมง

Facebook

คุณสามารถติดต่อเราผ่าน Facebook :

Nestlé Cereals TH