Sabah rutini

    Çocukların gelişiminde kahvaltının önemi büyüktür

    Esniyorlar. Gözlerini ovuşturuyorlar. Çocuklar, güzel bir gece uykusunun ardından enerji kazanabilmeleri için besleyici bir kahvaltıya ihtiyaç duyarlar. Günlük almaları gereken enerjinin %20'sini, besin değeri yüksek gıdalarla sabah kahvaltısından alabiliyor olmalılar.[1]

    Sağlam kafa sağlam kahvaltıda bulunur!

    Çocukların beyinleri sabahları beslenmeye ihtiyaç duyar, hele de ilk ders matematikse! Size bir örnek: çocuklardan oluşan iki gruba çözmeleri için hafıza testleri ve problemler veriliyor. Sizce hangi grup daha iyi bir sonuç elde etmiş olabilir? Kahvaltı edenler mi, yoksa etmeyenler mi? Doğru tahmin ettiniz. Kahvaltı eden çocuklar.[2]

    Erken öğrenim

    Kahvaltı hazırlamak oldukça kolay bir iş olduğu için, en küçük çocuğunuz bile kendi kahvaltısını rahatlıkla hazırlayabilir (tamam ortalık belki biraz batabilir ama anne baba olmanın güzelliği de burada. Öyle değil mi…?). Bardağa süt doldurmadan reçel sürmeye kadar (yeni ütülediğiniz gömleğinize bulaşmadığı sürece) yapılabilecek pek çok keyifli iş var. Ne yiyeceklerini kendilerinin seçmesi, sağlıklı seçimler yapmalarına ve bir ömür boyu sürecek iyi alışkanlıklar kazanmalarına da yardımcı olacaktır.​​​​​​​[3]

    Biliyor

    muydunuz?

    Tutankhamun...

    Bir Mısır mezarından Amerika'ya hediyelik eşya olarak getirilen Horasan buğdayı, ‘Kral Tutankhamun'un Buğdayı’ olarak satılıyordu. Şimdilerde, antik Mısır'da buğday anlamına gelen kamut olarak bilinen bu yoğun ve tereyağı tadındaki buğday, sertifikalı organik ürün olarak satılıyor.

    Kılık değiştirmiş pirinç

    Yabani pirinç tam olarak bir pirinç değildir; ilk olarak Kızılderili kabileleri tarafından yetiştirilmiş olan su çimeninin tohumudur. Çok güçlü bir tada sahip ve oldukça pahalı olduğundan, genellikle diğer pirinç türleri ile harman yapılır.

    Biliyor muydunuz?

    • Kahvaltı eden çocuklar genellikle daha iyi beslenme alışkanlıklarına sahiptir.[4]
    • Düzenli olarak kahvaltı eden gençler genellikle daha fazla egzersiz yaparlar[5] (Kahvaltı gibi basit bir şeyin bir çocuğu spor yapmak için yataktan kaldırabileceğini kim tahmin ederdi ki?!).
    • Kahvaltı sağlıklıdır, bunu söylemek için müneccim olmaya gerek yok, ama bunu kanıtlayacak pek çok bilimsel araştırma mevcut!
    kahvaltıdan sonra bulaşıkları kurulayan bir kadın

    Sabahları tabağınızda neler olmalı?

    Dengeli bir kahvaltı, güne başlamanıza yardımcı olacaktır. Dengeli bir kahvaltının parçası olarak farklı tahıllar, meyveler ve süt ürünleri tüketin!

    Makalenin tamamını oku Sabahları tabağınızda neler olmalı?

    1, 2, 3... haydi kahvaltı edelim!

    Çocuklarınızın kahvaltıyı iple çekmelerini sağlayacak en iyi üç ipucuna bir göz atalım!

    1. Kahvaltıyı sanata dönüştürün!

    Çocuğunuzun kahvaltısını ara sıra (sabahları çok yoğun olduğunuzu biliyoruz) bir sanat eserine dönüştürmeye ne dersiniz? Uyandıklarında kendilerini neyin beklediğini görmek için sabırsızlanıyor olacaklardır! Tabaklarını bir şahesere dönüştürmek için küçük meyve parçaları kullanabilir, ekmek üstüne yumurtayla gülen surat yapabilir ya da kurabiye kalıplarını kullanarak kreplere eğlenceli şekiller verebilirsiniz.

    2. Birlikte kahvaltı edin…

    Çocuklar taklit etmeye bayılırlar. Onlarla birlikte oturup kahvaltı ettiğinizde ne yaptığınızı görecek ve aynısını yapacaklardır!

    3.  Seçim özgürlüğü

    Sofraya farklı yiyecekler koyup, çocuğunuzdan hangisini yemek istiyorsa onu seçmesini isteyin. İki ya da üç çeşit kahvaltılık gevrek ile çeşitli meyveler sunabilir ya da omlet mi yoksa haşlanmış yumurta mı istediklerini sorabilirsiniz.

    Eğlenceli kahvaltı fikirleri

    Dipnotlar

    1. • Cho S, Dietrich M, Brown CJ et al (2003) The effect of breakfast type on total daily energy intake and body mass index: results from the Third National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III). J Am Coll Nutr. Aug;22(4):296-302.• Serra Majem L et al (2004) Nutricion infanil y juvenile. Estudio enKid. Elsevier Espana: Volume 5.• Rampersaud GC, Pereira MA, Girard BL et al (2005) Breakfast habits, nutritional status, body weight, and academic performance in children and adolescents. J Am Diet Assoc. May;105(5):743-60.
    2. Kennedy E & Davis C (1998) US Department of Agriculture School Breakfast Program. Am J Clin Nutr. Apr;67(4):798S-803S
    3. Kennedy E & Davis C (1998) US Department of Agriculture School Breakfast Program. Am J Clin Nutr. Apr;67(4):798S-803S.
    4. • Matthys C, De Henauw S, Bellemans M et al (2007) Breakfast habits affect overall nutrient profiles in adolescents. Public Health Nutr. Apr;10(4):413-21.• Raaijmakers LG, Bessems KM, Kremers SP et al (2010) Breakfast consumption among children and adolescents in the Netherlands. Eur J Public Health. Jun;20(3):318-24.
    5. Keski-Rahkonen A, Kaprio J, Rissanen A et al (2003) Breakfast skipping and health-compromising behaviors in adolescents and adults. Eur J Clin Nutr. Jul;57(7):842-53.

    Dipnotlar

    1. ^ *Cho S, Dietrich M, Brown CJ et al (2003) The effect of breakfast type on total daily energy intake and body mass index: results from the Third National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III). J Am Coll Nutr. Aug;22(4):296-302. *Serra Majem L et al (2004) Nutricion infanil y juvenile. Estudio enKid. Elsevier Espana: Volume 5. *Rampersaud GC, Pereira MA, Girard BL et al (2005) Breakfast habits, nutritional status, body weight, and academic performance in children and adolescents. J Am Diet Assoc. May;105(5):743-60.
    2. ^ Kennedy E & Davis C (1998) US Department of Agriculture School Breakfast Program. Am J Clin Nutr. Apr;67(4):798S-803S
    3. ^ Kennedy E & Davis C (1998) US Department of Agriculture School Breakfast Program. Am J Clin Nutr. Apr;67(4):798S-803S.
    4. ^ • Matthys C, De Henauw S, Bellemans M et al (2007) Breakfast habits affect overall nutrient profiles in adolescents. Public Health Nutr. Apr;10(4):413-21. • Raaijmakers LG, Bessems KM, Kremers SP et al (2010) Breakfast consumption among children and adolescents in the Netherlands. Eur J Public Health. Jun;20(3):318-24.
    5. ^ Keski-Rahkonen A, Kaprio J, Rissanen A et al (2003) Breakfast skipping and health-compromising behaviors in adolescents and adults. Eur J Clin Nutr. Jul;57(7):842-53.

    Bize ulaşın

    Çocukların ve yetişkinlerin tükettiği porsiyon büyüklüğü aynı mı olmalı?

    Çocukların ve gençlerin günlük enerji ihtiyacı yetişkinlerden daha farklı olduğu için, günlük tavsiye edilen besin değeri miktarına ulaşabilmeleri için farklı büyüklükte porsiyonlar tüketmeleri gerekir. Genellikle kahvaltının günlük enerji alımının yaklaşık %20'sini karşıladığı ifade edilmektedir. Dengeli bir kahvaltının parçası olarak, 4-8 yaş arası bir çocuğun tüketeceği porsiyon büyüklüğü 25-30 g arası olmalıdır, fakat yetişkinlerde bu oran ortalama 30-40 g'dır.

    Kahvaltılık gevrekler ne kadar tam tahıl içeriyor?

    Kahvaltılık gevreklerimize ilave ettiğimiz tam tahıl miktarı, kahvaltılık gevreğin türüne bağlıdır. Bazılarına tam tahıl ilave etmek diğerlerine nazaran teknik açıdan daha kolaydır. Kahvaltılık gevrekte meyve, kuru yemiş ya da çikolata gibi başka malzemeler de bulunuyorsa kahvaltılık gevrek içeriği biraz daha düşüktür, dolayısıyla tam tahıl  içerme imkanı daha kısıtlıdır. Kahvaltılık gevreklerimizdeki  tam tahıl miktarını etiket üzerinden öğrenebilir veya  “Kahvaltılık Gevreklerimiz” bölümünü ziyaret edebilirsiniz.