buğday tarlasında buğdayları inceleyen bir kız

    Hazırlanışı

    Tahıl nasıl yetiştirilir

    Çocuklar meraklıdır. Bu nedenle “Kahvaltılık gevreğim nasıl yapılıyor… nasıl yetiştiriliyor?” diye sorduklarında, kahvaltılık gevreğin tahıldan yapıldığını söyleyebilir ve kendi tahıllarını nasıl yetiştireceklerini gösterebilirsiniz. Evet, belki biraz zaman alabilir, ama çok eğlenceli olacak. Büyük bir bahçeye ihtiyacınız yok, geniş bir saksıya biraz toprak koymanız yeterli. Adım adım rehberimiz sayesinde çocuklarınız kısa sürede küçük birer çiftçiye dönüşecek!

    Tohum almak çok kolay

    Buğday tohumları genellikle bahçe ve yapı marketlerinden ya da internetten satın alınabilir. Ekim yaptığınız döneme uygun tohumlar almaya dikkat edin:

    • Kış buğdayı sonbaharda ekilip, Mayıs ortasında hasat edilir.
    • Bahar buğdayı ilkbaharda ekilip, sonbaharda hasat edilir.

    Bahar ve kış buğdayları aşağıdaki gibidir:

    • Hamur işi ve kraker yapımında kullanılan düşük glütenli yumuşak buğday,
    • Ekmek yapımında kullanılan yüksek glütenli sert buğday ve makarna yapımında kullanılan durum buğdayı.

    Nerede yaşadığınıza bağlı olarak size en uygun buğday tipini bulabilirsiniz. Tohumları satın aldığınız mağazadan tavsiyede bulunmalarını isteyebilirsiniz.

     

    İçinde tohumların büyüdüğü iki kupa

    Biliyor

    muydunuz?

    Tam tahıl, hem de bir sürü

    1 kile buğday, yaklaşık bir milyon tam tahıl tanesi içerir.

    Tam tahıl savaşları

    Amarant, Aztekler için son derece önemli olan bir tam tahıldı. İspanyollar topraklarını istila ettiğinde, liderleri Cortez, amarant yetiştirmelerine izin vermeyerek Aztekleri yok etmeye çalışmıştı ve yakalananlar ölümle cezalandırılıyordu!

    1. Her şey zamanlamayla alakalı

    Buğday ilkbaharda ya da sonbaharda ekilmelidir. Zamanlama çok önemli, dolayısıyla tohumları ne zaman ekmeye başlamanız gerektiğini takvime işaretlemeniz faydalı olabilir.

     

    2. Toprağı hazırlayın

    Toprak verimli olmalıdır, bu nedenle toprağa biraz gübre karıştırmanız gerekecektir. (Bahçe mağazalarından ve yapı marketlerden poşet gübre satın alabilirsiniz. Ya da tüm artık gıdalarınızı gübre poşetine doldurarak kendi gübrenizi de yapabilirsiniz. Kullanıma hazır hale gelmesi birkaç ay sürecektir, fakat beklemeye değer.) Toprağın düzgün olmasına dikkat edin, bunun için bir kürek ve tırmık kullanabilirsiniz. Her çocuk kazma kürekle oynamaya bayılır; bırakın oynasınlar!

    3. Ekmeye başlayın

    Tohumları toprağın üzerine serpiştirin; her 10 metrekare için 85 g tohuma ihtiyacınız olacaktır. Bunu yaparken çocuğunuza yardım ederseniz iyi olabilir!

     

    4. Küremeyi unutmayın

    Toprağı küreyip tohumların üzerini kapatın. Nazik bir şekilde yapılması gerektiği için çocuğunuza küreme işinde yardımcı olun.

    Toprağa tohum serpiştiren bir anne-oğul resmi

    5. Kargaları kovalayın!

    Muhtemelen bir korkuluğa ihtiyacınız olmayacaktır. Fakat ekim işlemini dışarıda gerçekleştiriyorsanız, kuşlardan korumak için tohumların üzerini örtmeniz gerekecektir.

     

    6. Sadece su ekleyin

    Tohumların susuz kalmadığına emin olun. Yağmur yağmıyorsa, günde bir kez sulamanız yeterlidir. (Çocuğunuzun kendine ait minik bir su kabı olmasına ne dersiniz?) Evden uzakta olduğunuz zamanlarda, komşunuzdan ekinleri sulamasını istemek yerine otomatik bir sulama sistemi kullanabilirsiniz. Yapı marketlerden ya da bahçe mağazalarından ucuz ve kullanımı kolay bir sistem satın alabilirsiniz.

    7. Nasıl büyüdüklerini kendi gözlerinizle görün!

    Sabırlı olursanız, çok kısa sürede ilk yeşil filizleri görebilirsiniz. Yazın ortalarına doğru (bahar buğdayı için bu süre biraz daha uzayabilir), sapların rengi yeşilden sarıya ya da kahverengiye dönecektir. Başaklar da buğday taneleri ile ağırlaşacak ve öne doğru eğilmeye başlayacaktır. Artık kendi altın renkli buğdaylarınıza sahip olduğunuza göre, bunlarla ne yapacaksınız? Elbette bunları hasat edip kendi buğday ununuzu yapabilirsiniz. Ya da arkanıza yaslanıp muhteşem altın rengindeki başaklarınızı hayran hayran izleyebilirsiniz. Gerçekten harika görünen başaklar, bahçenize ya da balkonunuza sıra dışı bir görünüm katacaktır.

    Fidelere bakan bir anne-oğul resmi

    Dört basit adımda kahvaltılık gevrek yapımı!

    Kahvaltılık gevrek yapımı çok kolay bir işlem. Fırında bir şeyler pişirmekten hiç de farklı değil! Daha fazla bilgiye buradan ulaşabilirsiniz

    Makalenin tamamını oku Dört basit adımda kahvaltılık gevrek yapımı!

    Dipnotlar

      Bize ulaşın

      Çocukların ve yetişkinlerin tükettiği porsiyon büyüklüğü aynı mı olmalı?

      Çocukların ve gençlerin günlük enerji ihtiyacı yetişkinlerden daha farklı olduğu için, günlük tavsiye edilen besin değeri miktarına ulaşabilmeleri için farklı büyüklükte porsiyonlar tüketmeleri gerekir. Genellikle kahvaltının günlük enerji alımının yaklaşık %20'sini karşıladığı ifade edilmektedir. Dengeli bir kahvaltının parçası olarak, 4-8 yaş arası bir çocuğun tüketeceği porsiyon büyüklüğü 25-30 g arası olmalıdır, fakat yetişkinlerde bu oran ortalama 30-40 g'dır.

      Kahvaltılık gevrekler ne kadar tam tahıl içeriyor?

      Kahvaltılık gevreklerimize ilave ettiğimiz tam tahıl miktarı, kahvaltılık gevreğin türüne bağlıdır. Bazılarına tam tahıl ilave etmek diğerlerine nazaran teknik açıdan daha kolaydır. Kahvaltılık gevrekte meyve, kuru yemiş ya da çikolata gibi başka malzemeler de bulunuyorsa kahvaltılık gevrek içeriği biraz daha düşüktür, dolayısıyla tam tahıl  içerme imkanı daha kısıtlıdır. Kahvaltılık gevreklerimizdeki  tam tahıl miktarını etiket üzerinden öğrenebilir veya  “Kahvaltılık Gevreklerimiz” bölümünü ziyaret edebilirsiniz.