Kahvaltı
Sabahları tabağınızda neler olmalı?
Uyandınız, yataktan kalktınız ve güne hazırsınız. Güzel bir gece uykusunun ardından enerji kazanabilmek için herkesin ihtiyacı olan şey, besleyici bir kahvaltıdır. İyi bir kahvaltıda nelerin olması gerektiğini merak ediyor musunuz? Okumaya devam edin …
Dengeli bir kahvaltı nasıl olur?
Dengeli bir kahvaltı, güne iyi bir şekilde başlayabilmenizin ilk adımıdır. Vücudunuz karbonhidrat, lif, protein, vitamin ve minerallere ihtiyaç duyar. Bunlar pek çok gıdada mevcut olduğundan, farklı kahvaltılık besin gruplarından seçim yaptığınız müddetçe besin öğelerini sağlayabilirsiniz: tahıl, meyve ve süt ürünleri, elbette bir bardak da su. Tüm besin gruplarından uygun ölçülerde birer porsiyon tükettiğinizde, güne hazır olacaksınız. Aşağıyı inceleyip daha fazla bilgi alabilir, birkaç lezzetli ve dengeli kahvaltı örneğine göz atabilirsiniz.
Tahıl, meyve, süt ürünleri...
1. Tahılla başlayın
Yulaf, mısır, buğday ve arpa gibi tahıllar sağlığa faydalıdır. Özellikle tam tahıl olarak tüketildiğinde[1]. Tahıl içeren olağanüstü bir kahvaltı için, bir kase tam tahıllı kahvaltılık gevrek ya da bir dilim kepekli ekmek tüketebilirsiniz.
Tam tahıl ile rafine tahıl arasındaki fark hakkında daha fazla bilgiye buradan ulaşabilirsiniz.
2. Meyve ile devam edin
Kahvaltı, güne harika bir başlangıç yapmanın en iyi yoludur. Vitamin, mineral ve lif açısından zengin olan meyve, kahvaltıda tüketilebilecek ideal bir gıdadır. Mevsim meyvelerini tüketmeye çalışın (daha dayanıklı ve lezzetlidir, ayrıca çocuğunuzun hangi mevsimde hangi meyvenin yetiştiğini öğrenmesini de sağlar). Muhteşem bir meyve ziyafeti çekmenizi sağlayacak pek çok seçenek mevcut. Minikler için de, en sevdikleri meyveleri doğrayıp yoğurt ya da kahvaltılık gevrekle karıştırmaya ne dersiniz? Çok leziz.
3. Leziz süt ürünleri
Sağlıklı dişler ve kemikler için kalsiyum yönünden zengin olan süt ürünleri, aynı zamanda iyi bir protein kaynağı olup kahvaltının vazgeçilmezidir[2]. Kahvaltılık gevrek ve süt ayrılmaz ikili olsa da, bir kaşık yoğurtla denemenizde de fayda var.
Daha zengin bir kahvaltı mı istiyorsunuz? Biraz protein ilave edin
Sabahları çok acıkıyorsanız ya da çok enerjiye ihtiyacınız varsa, tabağınıza bir miktar protein ilave edebilirsiniz. Bir dilim salam, bir yumurta ya da küçük bir avuç badem yemeyi deneyin. Dengeli bir kahvaltı sayesinde güne son derece enerjik bir şekilde başlayacaksınız!
Kahvaltınızı oluşturun
Her bir besin grubundan bir ürün seçin
| Tahıllar | Çocuklar | Gençler | Yetişkinler |
|---|---|---|---|
| Tam tahıllı kahvaltılık gevrek | 25-30g | 30-45g | 30-45g |
| Reçelli (15 g) tam tahıllı çörek | 1 mini boy | 1 adet | 1 adet |
| Tereyağlı (5 g) ve reçelli (15 g) tam tahıllı ekmek | 40g (1 dilim) | 80g (2 dilim) | 80g (2 dilim) |
| Tereyağlı (5 g) ve reçelli (15 g) ekmek | 2 adet | 4 adet | 3 adet |
| Süt ürünleri | Çocuklar | Gençler | Yetişkinler |
| Yarım yağlı süt | 125ml | 150-200ml | 125ml |
| Yoğurt | 125 gram | 200 gram | 125 gram |
| Süzme peynir | 14 gram | 28 gram | 14 gram |
| Meyve (mevsim meyvesi tercih edilmelidir) | Çocuklar | Gençler | Yetişkinler |
| Portakal | 1 adet | 1 adet | 1 adet |
| Muz | 1 adet | 1 adet | 1 adet |
| Elma | 1 adet | 1 adet | 1 adet |
| Kivi | 1 adet | 1 adet | 2 adet |
| İsteğe bağlı: daha fazla protein | Çocuklar | Gençler | Yetişkinler |
| Badem | 5-8 kuruyemiş | 10 adet kuruyemiş | 5-8 adet kuruyemiş |
| Yumurta | 1 küçük boy | 1 orta boy | 1 küçük boy |
| Peynir | 14 gram | 14 gram | 14 gram |
| Fıstık ezmesi | 1/2 yemek kaşığı | 1 yemek kaşığı | 1/2 yemek kaşığı |
Bir bardak su :)
Dipnotlar
- Jonnalagadda SS, Harnack L, Liu RH et al (2011) Putting the whole grain puzzle together: health benefits associated with whole grains--summary of American Society for Nutrition 2010 Satellite Symposium. J Nutr. May;141(5).
- Sütün sağlığa yararları hakkında daha fazla bilgiye buradan ulaşabilirsiniz http://www.milk.co.uk
- www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1459
- Bonnet F, Lepicard EM, Cathrin L et al (2012) French children start their school day with a hydration deficit. Ann Nutr Metab. 60(4):257-63. Assael BM, Cipolli M, Meneghelli I et al (2012) Italian Children Go to School with a Hydration Deficit. J Nutr Disorders Ther. 2:3. Barker M, Benefer M, Russell J et al (2012) Hydration Deficit After Breakfast Intake Among British. The FASEB Journal, 26: lb 395. Stookey JD, Brass B, Holliday A et al (2012) What is the cell hydration status of healthy children in the USA? Preliminary data on urine osmolality and water intake. Public Health Nutr. Nov;15(11):2148-56
İlgili Makaleler
Dipnotlar
- ^ Jonnalagadda SS, Harnack L, Liu RH et al (2011) Putting the whole grain puzzle together: health benefits associated with whole grains--summary of American Society for Nutrition 2010 Satellite Symposium. J Nutr. May;141(5).
- ^ Sütün sağlığa yararları hakkında daha fazla bilgiye buradan ulaşabilirsiniz
- ^ www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1459
- ^ Bonnet F, Lepicard EM, Cathrin L et al (2012) French children start their school day with a hydration deficit. Ann Nutr Metab. 60(4):257-63. Assael BM, Cipolli M, Meneghelli I et al (2012) Italian Children Go to School with a Hydration Deficit. J Nutr Disorders Ther. 2:3. Barker M, Benefer M, Russell J et al (2012) Hydration Deficit After Breakfast Intake Among British. The FASEB Journal, 26: lb 395. Stookey JD, Brass B, Holliday A et al (2012) What is the cell hydration status of healthy children in the USA? Preliminary data on urine osmolality and water intake. Public Health Nutr. Nov;15(11):2148-56
Bizeulaşın
Nestlé Kahvaltılık Gevrekler ile görüşmek istiyorum, çünkü:
Sorularınızın çoğunu yanıtlamaya çalıştık. Buradan arama yapabilirsiniz:
İçeriğindeki şeker nedeniyle kahvaltılık gevrekler sağlıksız bir seçim midir?
Hayır.Nestlé kahvaltılık gevreklerin içeriği uluslararası otoritelerin günlük şeker alım önerileri göz önünde bulundurularak belirlenen besin öğeleri kriterleri ve tüketicilerimizin lezzet tercihleri doğrultusunda geliştirilmektedir. Örneğin Nesfit Sade’nin 1 porsiyonunda yani 30 gramında bulunan şeker miktarı 5,2 gram, bu da yalnızca 1 küp şekere eşdeğer oluyor. Bir porsiyondaki şeker, yetişkin bir bireyin ortalama enerji ihtiyacının %1’ini karşılıyor. Ayrıca Nestlé kahvaltılık gevrek ürünleri, 1 numaralı içeriği tam tahıl olan, vitamin ve minerallerden zengin, düşük yağlı ve yüksek lif içeren ürünlerdir.
Çocukların ve yetişkinlerin tükettiği porsiyon büyüklüğü aynı mı olmalı?
Çocukların ve gençlerin günlük enerji ihtiyacı yetişkinlerden daha farklı olduğu için, günlük tavsiye edilen besin değeri miktarına ulaşabilmeleri için farklı büyüklükte porsiyonlar tüketmeleri gerekir. Genellikle kahvaltının günlük enerji alımının yaklaşık %20'sini karşıladığı ifade edilmektedir. Dengeli bir kahvaltının parçası olarak, 4-8 yaş arası bir çocuğun tüketeceği porsiyon büyüklüğü 25-30 g arası olmalıdır, fakat yetişkinlerde bu oran ortalama 30-40 g'dır. Porsiyon büyüklükleri hakkında daha fazla bilgiye buradan ulaşabilirsiniz.
Kahvaltılık gevrekler ne kadar tam tahıl içeriyor?
Kahvaltılık gevreklerimize ilave ettiğimiz tam tahıl miktarı, kahvaltılık gevreğin türüne bağlıdır. Bazılarına tam tahıl ilave etmek diğerlerine nazaran teknik açıdan daha kolaydır. Kahvaltılık gevrekte meyve, kuru yemiş ya da çikolata gibi başka malzemeler de bulunuyorsa kahvaltılık gevrek içeriği biraz daha düşüktür, dolayısıyla tam tahıl içerme imkanı daha kısıtlıdır. Kahvaltılık gevreklerimizdeki tam tahıl miktarını etiket üzerinden öğrenebilir veya “Kahvaltılık Gevreklerimiz” bölümünü ziyaret edebilirsiniz.
Nestlé kahvaltılık gevrekleri hakkındaki düşüncelerinizi öğrenmek istiyoruz, bize her zaman ulaşabilirsiniz.