食譜
Fitnesse® 纖怡脆皮小泡芙
加入一手掌份量的纖怡穀片可額外為小泡芙增添香脆口感。 將小泡芙沾上濃稠的巧克力醬，享受片刻的奢侈！
- Preparation Time
- 10 分鐘
- Cooking Time
- 25 分鐘
- Cooling Time
- 0
- Skill Level
- 超簡單！
- 份量大小
- 3
Ingredients
- 900 ml 低脂牛乳
- 50 g 奶油
- 15 g 糖粉
- 1 小撮 鹽
- 100 g 麵粉
- 3 顆 雞蛋
- 50 g Fitnesse®纖怡穀片
Instructions
- 烤箱預熱至攝氏180度/華氏350度。 將90毫升牛奶倒入平底鍋中。
- 加入奶油、糖和鹽，加熱至沸騰。
- 減低溫度，加入麵粉大力拌勻。當麵糊成團且不黏鍋邊時，將平底鍋移離熱源。
- 逐一加入雞蛋。確定每顆雞蛋都已經完全混合才加入另一顆。
- 麵團表面應該要平滑且有光澤，稍軟但不會流來流去。將麵糰放入擠花袋中，套上簡單擠花頭。
- 擠出小團在烤盤上。
- 用手將穀片稍為壓碎，撒在小泡芙上面。
- 烤20-25分鐘。
- 當小泡芙烤成金黃色，在烤箱門留一窄縫，讓小泡芙留在烤箱中幾分鐘。
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註腳
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雀巢在新興國家的產品含鹽量是否比已發展或發展中國家的產品含鹽量高？
在過去15年，我們一直致力於減少我們在世界各地的穀類早餐中的鈉（ 鹽的主要成份 ），製造出更富營養的食品。 但要在所有國家實現全部產品的一致性需要時間，所以某些國家產品的含鈉量可能會比其他國家高。 我們在全球所有穀類早餐的減鈉水平是一致的，目標為每份兒童食品的鈉含量少於135毫克。
我如何能找到全穀製造的產品？
請謹記兩件事： • 尋找食品標籤上穀物名稱前的「全」字，例如「全麥」或「全穀物麵包」。 • 針對添加超過一種成份的食品，請確定全穀物是列在成份表的前方。 處於列表的越前方，全穀物的成份就越高。 同時要留意全穀物的百分比， 這些資料也可以在成份表中找到。 想知道以全穀製造的雀巢穀類早餐非常簡單： 只需要尋找盒頂有綠色橫幅和全穀物保證「」標記的產品。
據說低GI（升糖指數）飲食法可以幫助我減重， 是不是真的？
目前尚言之過早， 這方要的科學數據仍不斷湧現。 有證據顯示，低GI飲食需要較長時間去消化，同時令您有較長時間的飽足感，但不等於下一餐會吃下較少的卡路里。
為什麼雀巢要標示植物油？
不一定。 並非所有植物油都是棕櫚油， 在食品中使用了一系列不同種類的植物油， 部份是棕櫚油，但並非全部都是， 如椰子油、葵花油或菜籽油均有使用到。
哪一種雀巢穀類早餐是全穀製造？
所有盒頂有綠色橫幅的雀巢縠類早餐皆為全穀製造，這是我們的全穀物保證。 在每份30克的穀片最少是由8克或以上的全穀物製成。 所有包裝上均有列明成份，顯示確實數量。 我們承諾在2015年年底前，所有受兒童歡迎的雀巢穀類早餐的主要成份都是全穀物。