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女孩在麥田裡挑選小麥

說明

如何種植穀物

孩子的好奇心無法抑止,當他們問:「我早餐的脆片是用甚麼做的......它又是如何生長的?」 即可告訴他們脆片是用穀物製成,同時與他們分享穀物的種植過程。 雖然要花一些時間解釋,但其實樂趣無窮。 無需擁有自已的花園,只需一個大花盆和一些泥土便已足夠。 按照我們的簡易指南,按步就班,孩子們就會瞬間變身小農夫。

輕而易舉!

小麥種子經常可以在園藝中心、手作工具店或網上買到。 查看種子是否適合在該段時間種植:

  • 冬麥在秋天種植,第二年的五月中收成。
  • 春麥在春天種植,秋天收成。

無論春麥還是冬麥,皆可區分為:

  • 軟粒小麥屬低麩質,多用來製作糕點和餅乾。
  • 硬粒小麥屬高麩質,多用來製作麵包,而硬粒小麥粉可用來製作義大利麵。

適合種植哪個類別的穀物 則視你的所在地區而定。 前往園藝中心購買種子時可以洽詢店員。

兩個馬克杯,杯中有種子生長

知道嗎?

插畫顯示一桶滿滿的穀物

琳瑯滿目的全穀物

一英斗的麥,約有 一百萬顆小麥粒。

插畫顯示小麥製成的頭骨

全穀物大戰

對阿茲特克人來說,莧籽(Amaranth)是很重要的全穀物。 所以當西班牙入侵墨西哥時, 西班牙領袖Cortez藉由禁止種莧籽,希望能催毀阿茲特克人 - 只要任何人種莧籽被發現,就必須處死!

1.一切都跟時間有關

小麥應該在 春天或秋天種植 — 時間選擇非常重要,建議在行事曆上 記錄下來 ,提醒自己開始播種的時間。

2. 準備泥土

你需要一些肥沃的泥土,建議找 一些堆肥。 (可以在園藝中心或手作工具店找到整袋的肥料, 或者將廚餘丟到堆肥箱中,自己製造肥料。 堆肥需要經過幾個月的時間才能使用,但等待是值得的。) 確保地面平坦,可以用鏟和耙將地剷平。 多數的小朋友都喜歡掘地耙泥,此時你可以好好坐下來,看著他們寓娛樂於工作!

插畫顯示男孩在耙土,而媽媽在一旁看著

3. 著手種植

將種子撒在泥土上,每100平方呎需要3盎司的種子(每10平方米使用85公克)。 在此階段建議你從旁協助,以免小麥長到花叢中。

4. 平整泥土

用耙弄平泥土以覆蓋種子。 孩子需要參與其中,但也需要你幫忙完成這項工作。

插畫顯示媽媽和兒子把種子灑在泥土上

5. 趕走烏鴉!

你可能不需要稻草人,但如果在戶外種植,必須將種子覆蓋好,以免被雀鳥叼走。

6. 適時澆水

確保種子獲得充足水份,如果沒有下雨,就會需要每天澆水。 (也可以讓孩子擁有專屬的小小澆水壺。) 若 出遠門 ,除了請鄰居代為澆水外,也可使用自動灑水器。 可以在本地的手作工具店或園藝中心找到便宜又簡單易用的工具箱。

插畫顯示一個男孩給土壤澆水,而媽媽在一旁看著

7. 觀察生長

要保持耐性,不久就會看到第一片綠葉破土而出, 在盛夏的時候(春麥會遲一些)麥桿的顏色會由綠轉黃或者棕色, 接著麥穗的重量會令麥桿彎下來。 現在你擁有自已的黃金小麥,打算著手來做什麼呢? 可以將小麥收成,製作麵粉。 或者可以坐下來欣賞黃金小麥的美麗姿態,為你的花園 增添色彩。

插畫顯示媽媽和兒子一同觀看長出的幼苗
一碗莓果穀片的俯角照 - 一個湯匙以及由穀片排成的笑臉

如何用簡單四步驟自製穀片!

穀片早餐的製作一點也不複雜,我們烘培的方式跟你平常在家會做的沒什麼不ㄧ樣! 由此深入了解

閱讀更多  Read the full article "如何用簡單四步驟自製穀片!"

    穀片品牌與商品

    我們來聊聊

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    雀巢在新興國家的產品含鹽量是否比已發展或發展中國家的產品含鹽量高?
    在過去15年,我們一直致力於減少我們在世界各地的穀類早餐中的鈉( 鹽的主要成份 ),製造出更富營養的食品。 但要在所有國家實現全部產品的一致性需要時間,所以某些國家產品的含鈉量可能會比其他國家高。 我們在全球所有穀類早餐的減鈉水平是一致的,目標為每份兒童食品的鈉含量少於135毫克。
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