早餐求生指南

 1. 與時間賽跑

既然早上分秒必爭，就更要有效地利用時間。 即使只是早起個幾分鐘，也能產生重大的改變。 電視、筆記型電腦、平板電腦和電話，都會浪費你的時間。 那麼，何不等吃完早餐後再開機呢？

2. 早上越省事越好

前一晚把事情完成，就可以省下隔天早上的時間。 舉例來說，先準備好便當、先整理好書包，便能省下許多時間和力氣。 還有很多節省時間的方法 – 像是把學校的書面資料填寫完畢， 甚至先將桌子整理好，早餐餐具擺好。 最棒的是 – 你可以請孩子幫忙完成一些工作！ 

3. 別讓時間流逝在找東西！ 

神奇的是像車鑰匙或鉛筆盒這些東西，特別容易憑空消失 - 尤其是在你趕時間的時候。 這些雜事足以令你抓狂！ 為了避免這種壓力滿滿的早晨躲貓貓遊戲，可以將重要的東西放在同一個地方。 然後，早上拎了就走，輕鬆省事。

4. 列好清單

可以試試待辦事項清單。把今天接下來所有待辦事項寫下來，然後逐項檢查後再出門。以免哪天到學校接送小孩時，發現自己竟然還穿著家裡的拖鞋！ 

5.保持冷靜，順其自然

計劃趕不上變化 – 順其自然吧！ 擁抱混亂 – 世界上沒有任何一個人是完美的。 你知道有些媽媽們看起來總是從容自若？ 她們可能也有個混亂的早晨！

讓小孩享用一份不只能吃飽而且 營養均衡的早餐。 早餐提供了大量所需的能量和營養，讓一天有個美好的開始。 事實上，根據建議，早餐需提供一天所需能量約20%。 但是，早餐不只為孩子注入滿滿能量，更提供蛋白質、纖維、維生素、礦物質和其他許多營養。 如果孩子們早餐營養攝取不足，便很難在當天其他時間中補回來。 ^[1]

所幸有一個快速簡易的方法，可以提供他們身體必需的各種營養。 一碗全穀物麥片、一些牛奶、少許優格，和幾片新鮮水果，就能讓他們的一天，有個美好的開始。 或者，若你想嘗試一些不同的事物，可以參考我們美味且有趣的食譜。

1. Gibson SA & O'Sullivan KR (1995). Breakfast cereal consumption patterns and nutrient intakes in British school children. J R Soc Health.115:366-70. • Nicklas TA, Myers L, Reger C et al (1998) Impact of breakfast consumption on nutritional adequacy of the diets of young adults in Bogalusa, Louisiana: ethnic and gender contrasts. J Am Diet Assoc. Dec;98(12):1432-8. • Preziosi P, Galan P, Deheeger M et al (1999) Breakfast type, daily nutrient intakes and vitamin and mineral status of French children, adolescents, and adults. J Am Coll Nutr. Apr;18(2):171-8. • Cho S, Dietrich M, Brown CJ et al (2003) The effect of breakfast type on total daily energy intake and body mass index: results from the Third National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III). J Am Coll Nutr. Aug;22(4):296-302