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爸爸和兒子坐在一起享用穀片早餐

早餐教育

早起享用早餐

ZzZZZZZzzzz。 抱歉,我吵醒你了嗎? 我們知道,早上剛醒來總是精神不濟。 那是因為夜間睡眠時,新陳代謝降低。 別擔心,想提高新陳代謝,你只需要在補給燃料!

吃早餐是啟動一天活力的最好方法。

許多人建議,早餐至少要提供一天所需能量的約20%。早餐提供許多日常所需營養,包括碳水化合物、礦物質、維生素、蛋白質和纖維。而且孩童要從早餐中攝取至少四分之一每天所需的鈣質營養。[1] 所以早餐的重要性可見一斑!

早餐過後,主婦正在擦乾碗盤

今天早餐要吃什麼呢?

一頓營養均衡的早餐,可以讓您有充分體力迎接每一天。 你需要確保每天攝取不同的穀物、水果、奶製品,才能得到均衡的飲食!

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錯過早餐 – 錯過機會!

早餐幫助你帶來一天的好體力、如果你錯過早餐、將會錯過許多美好的事物。 你或許認為待會在吃也無無妨 – 但是研究顯示、如果沒有在一天的開始首先得到正確的營養,便很難在當天其他時間補足。[2]

你知道嗎?

研究顯示,相較於不吃早餐的人,有吃早餐的人傾向於有較好的飲食習慣,並且攝取營養比較充足。[3] 就是這麼簡單!

一碗穀片,搭配藍莓和覆盆子
一個早餐桌被圍著,眾人正大快朵頤

世界各地的美味早餐

早餐是非常重要的一餐,不過各地作法卻大不相同。 這裡有份清單,列出世界各地十樣風格不同的異國早餐。

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不吃早餐不一定能變瘦!

主婦看著她半開的冰箱旁有一盒牛奶

不吃早餐,並不是個減重的好方法。這是因為如果你起床時沒有攝取足夠的營養,越接近中午你越容易覺得餓  [4] 這會讓你更想吃零食! 更重要的是,研究顯示:有吃早餐的人相較於不吃早餐的人有較健康的飲食習慣。[5]

所以美好的一天,就從早餐開始。下次看到有人一早就精神奕奕,說不定他就是吃了營養均衡的早餐!

註腳

  1. O'Neil CE, Byrd-Bredbenner C, Hayes D et al (2014) The role of breakfast in health:一頓好早餐的要件 J Acad Nutr Diet. Dec;114(12 Suppl):S8-S26
  2. • Cho S, Dietrich M, Brown CJ et al (2003) The effect of breakfasttype on total daily energy intake and body mass index:身體質量指數(BMI):資料來源Third National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III).J Am Coll Nutr. Aug;22(4):296-302.• Serra Majem L et al (2004) Nutricion infantil y juvenil. Estudio enKid. Elsevier Espana: Volume 5.• Rampersaud GC, Pereira MA, Girard BL et al (2005) Breakfast habits, nutritional status, body weight, and academic performance in children and adolescents.孩童與青少年的成績表現。 J Am Diet Assoc. May;105(5):743-60.
  3. • Bertrais S, Polo Luque ML, Preziosi P et al (2000) Contribution of ready-to-eat cereals to法國成人的營養攝取量與肥胖的關係。 Ann Nutr Metab. 44(5-6):249-55.• Albertson AM et al. (2001) Ready to eat cereal consumption habits of America adults:身體質量指數(BMI)的關係? J Am Coll Nutr. 20: 585.• Albertson AM, Anderson GH, Crockett SJ et al (2003) Ready-to-eat cereal consumption:4歲至12歲的兒童之BMI和營養攝取量的關係。 J Am Diet Assoc. 103:1613-19.
  4. Williams PG (2014) The benefits of breakfast cereal consumption: a systematic review of the evidence base. Adv Nutr. Sep 15;5(5):636S-673S.Sep 15;5(5):636S-673S.
  5. Preziosi P, Galan P, Deheeger M et al (1999) Breakfast type, daily nutrient intakes and vitamin and mineral status of French children, adolescents, and adults.法國孩童、青少年和成人的現況 J Am Coll Nutr. Apr;18(2):171-8.

註腳

  1. ^ O'Neil CE, Byrd-Bredbenner C, Hayes D et al (2014) The role of breakfast in health: 一頓好早餐的要件 J Acad Nutr Diet. Dec;114(12 Suppl):S8-S26
  2. ^ • Cho S, Dietrich M, Brown CJ et al (2003) The effect of breakfasttype on total daily energy intake and body mass index: 身體質量指數(BMI):資料來源Third National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III). J Am Coll Nutr. Aug;22(4):296-302. • Serra Majem L et al (2004) Nutricion infantil y juvenil. Estudio enKid. Elsevier Espana: Volume 5. • Rampersaud GC, Pereira MA, Girard BL et al (2005) Breakfast habits, nutritional status, body weight, and academic performance in children and adolescents. 孩童與青少年的成績表現。 J Am Diet Assoc. May;105(5):743-60.
  3. ^ undefined
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