Fitnesse 纖怡脆皮小泡芙

食譜

Fitnesse® 纖怡脆皮小泡芙

加入一手掌份量的纖怡穀片可額外為小泡芙增添香脆口感。 將小泡芙沾上濃稠的巧克力醬,享受片刻的奢侈!

準備時間
10 分鐘
烹調時間
25 分鐘
難易程度
超簡單!
份量
3

成份

900 毫升低脂牛乳
50 公克奶油
15 公克糖粉
1小撮 鹽
100 公克麵粉
3顆 雞蛋
50 公克Fitnesse®纖怡穀片

說明

  • 烤箱預熱至攝氏180度/華氏350度。 將90毫升牛奶倒入平底鍋中。 
  • 加入奶油、糖和鹽,加熱至沸騰。 
  • 減低溫度,加入麵粉大力拌勻。當麵糊成團且不黏鍋邊時,將平底鍋移離熱源。 
  • 逐一加入雞蛋。確定每顆雞蛋都已經完全混合才加入另一顆。 
  • 麵團表面應該要平滑且有光澤,稍軟但不會流來流去。將麵糰放入擠花袋中,套上簡單擠花頭。 
  • 擠出小團在烤盤上。 
  • 用手將穀片稍為壓碎,撒在小泡芙上面。 
  • 烤20-25分鐘。 
  • 當小泡芙烤成金黃色,在烤箱門留一窄縫,讓小泡芙留在烤箱中幾分鐘。

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