Часто задавані питання

Повноцінний сніданок

З чого складається повноцінний сніданок?

Повноцінний сніданок повинен включати збалансований набір поживних речовин з усіх основних груп продуктів харчування. Для прикладу, він може виглядати так: • зерновий продукт, який містить крохмаль • молочний продукт • 1 порція свіжих фруктів • 1 склянка води • За бажанням, додайте білковий продукт Готові сніданки Nestlé підходять для збалансованого сніданку, оскільки вони: • Є джерелом клітковини і цільних злаків • Містять менше жирів (більшість з них мають більш низький рівень всіх типів жирів, включаючи насичені) • Збагачені вітамінами групи B і мінеральними речовинами: кальцієм і залізом • Відрізняються більш низькою калорійністю на кілоджоуль, більш низьким вмістом жирів і цукру, ніж у багатьох інших продуктах на сніданок

Сіль

Продукти Nestlé в країнах, що розвиваються, містять більше солі, ніж в розвинених?

Упродовж останніх 15 років ми працюємо над зниженням вмісту натрію (який є основним компонентом солі) в наших готових сніданках по всьому світу, тому що ми прагнемо зробити їх більш поживними. Досягнення цього у всіх продуктах у всіх країнах вимагає часу - тому в деяких може бути більше натрію, ніж в інших. Ми прагнемо, щоб всі наші готові сніданки в усьому світі мали однаково знижений вміст натрію. Наша мета — менше 135 мг на порцію в усіх наших продуктах для дітей.

Цільні злаки

Скільки цільних злаків потрібно їсти кожен день?

Все просто: зробіть зернові продукти основою вашої дієти і вибирайте цільні зерна замість очищених, коли це можливо. У Рекомендаціях щодо правильного харчування США йдеться про 3 порції (48 г) на день. Тому, коли будете вибирати готові сніданки, хліб, пасту, рис або борошно, шукайте слово «цільний». В ідеалі воно повинно бути розташоване серед перших інгредієнтів в списку.

Збагачення

Чи містять готові сніданки Nestlé додані вітаміни і мінеральні речовини?

Так, ми «збагачуємо» більшість наших готових сніданків вітамінами і мінеральними речовинами, хоча їх кількість варіюється між регіонами і залежить від того, чи дозволено збагачення. Всякий раз, при додаванні вітаміну або мінеральної речовини в готовий сніданок, ми гарантуємо, що він забезпечує принаймні 15% від середньої добової потреби (СДП) цієї поживної речовини.

Розмір порції

Чи повинні дитячі та дорослі порції бути однаковими?

Дітям і підліткам потрібна різна кількість енергії протягом дня, тому і розміри порцій повинні бути різні, щоб всі отримували необхідну кількість поживних речовин відповідно до середньої добової потреби (СДП). Вважається, що сніданок повинен давати 20% всієї енергії, що отримується протягом дня. Для дітей від 4 до 8 років ми рекомендуємо розмір порції 25-30 г у складі збалансованого сніданку, а для дорослих - 30-45 г. Дізнайтеся більше про розміри порцій.

Жир

Чи правда, що в готових сніданках багато холестерину?

Ні, готові сніданки не збільшують кількість споживаного холестерину.

Цукор

Чи правда, що готові сніданки Nestlé містять велику кількість цукру?

Наші готові сніданки містять цукор, але це не основний інгредієнт. Готові сніданки роблять в основному зі злаків, які є відмінним джерелом клітковини, вітамінів і мінералів. У порції готового сніданку Nestlé для дітей і підлітків міститься в середньому всього 2 чайні ложки цукру. І ми працюємо над тим, щоб зменшити цю кількість. На кінець 2015 року, наші готові сніданки для дітей* містили приблизно на 30% менше цукру**, а смак залишився незмінним.

Пальмова олія

Чи правда, що готові сніданки Nestlé містять пальмову олію?

Так. Деякі готові сніданки містять зовсім невелику кількість пальмової олії, але помітно збільшують кількість насичених жирних кислот у щоденному споживанні. Всі наші готові сніданки містять менш ніж 5% насичених жирів.

Пальмова олія

Чому Nestlé вказує рослинну олію?

Не вся рослинна олія є пальмовою. У харчових продуктах використовуються різні типи рослинної олії. Деякі з них є пальмовою, але не всі. Використовується безліч інших олій, наприклад, кокосова, соняшникова або рапсова.

Збагачення

Чому Nestlé збагачує свої готові сніданки залізом?

Широко відомо, що залізо є важливою частиною здорового раціону, але багато людей у всьому світі не отримують його в достатній кількості. Наші готові сніданки зазвичай містять 15% середньої добової потреби (СДП) заліза. Щоб дізнатися кількість заліза в готовому сніданку, погляньте на таблицю на пачці.

Глютен

Чому безглютенова дієта рекомендується для людей з целіакією?

Безглютенова дієта є єдиним засобом лікування целіакії.

Глютен

Що таке глютен?

Загальна назва білків, що містяться в зернах, таких як пшениця. Він подібно клею пов'язує продукт, і надає тісту еластичність.

Цільні злаки

Що таке цільні злаки?

Коли ми говоримо «цільні злаки», ми маємо на увазі всі частини зерна в природній пропорції: висівки, зародок і ендосперм. Ці три компоненти зерна містять різні поживні речовини, які відіграють важливу роль в рості і розвитку рослини.

Глютен

Що таке целіакія?

Целіакія — це аутоімунне захворювання протягом усього життя, викликане реакцією імунної системи на глютен.

Глютен

Що таке чутливість до глютену?

Чутливість до глютену відноситься до людей з глютеновою непереносимістю. Вони відчувають симптоми, схожі з целіакією, але у них немає пошкодження кишечника (яке присутнє у людей з целіакією).

Глікемічний індекс

Я чув, що вживання продуктів з низьким глікемічним індексом може допомогти мені схуднути. Це правда?

Про це поки рано говорити. Науковці ще досліджують це питання. Існують підтвердження того, що їжа з низьким глікемічним індексом (ГІ) вимагає більше часу для перетравлення і тим самим допомагає відчувати ситість довше, але жодного про те, що ви з'їсте менше калорій при наступному прийомі їжі.

Цільні злаки

Як мені знайти продукти з цільних злаків?

Запам'ятайте дві речі: • На упаковці продукту шукайте маркування «цільнозернова» або «цільнозерновий» перед назвою злаку, наприклад «цільнозернова пшениця» або «цільнозерновий овес». • Для продуктів зі складним складом переконайтеся, що цільні злаки згадуються ближче до початку опису складу. Чим ближче до початку списку стоять цільні злаки, тим більше їх використовувалося при виробництві продукту. Крім того, шукайте вказівку вмісту цільних злаків у відсотках. Цю інформацію можна знайти в списку інгредієнтів. Знайти готові сніданки Nestlé з цільними злаками легко: просто шукайте зелене маркування у верхній частині упаковки.

Цільні злаки

Які готові сніданки Nestlé виготовляються з цільних злаків?

Всі готові сніданки Nestlé із зеленим маркуванням на упаковці зроблені з використанням цільних злаків - шукайте позначку "Цільні злаки гарантовано". У кожній 30-грамової порції таких сніданків міститься не менше 8 г цільних злаків. На кожній пачці є список інгредієнтів, з якого можна дізнатися точну кількість. До кінця 2015 року ми зробили цільні злаки основним інгредієнтом всіх готових сніданків Nestlé, популярних серед дітей.

Безглютенові продукти

Які продукти краще їсти — безглютенові або які містять глютен, наприклад, пшеницю?

Людям з целіакією або чутливістю до глютену необхідно уникати глютен, інші можуть періодично відмовлятися від глютену. Цільнозернові продукти можуть підходити всім (крім тих, хто дотримується спеціальної дієти), так як вони містять поживні речовини з усіх 3 частин зерна. Дієтологи в багатьох країнах рекомендують вживати цільнозернову їжу в рамках щоденного вживання зернових продуктів.

Цільні злаки

Яка різниця між цільними і очищеними злаками?

«Цільні» злаки містять більше поживних речовин, ніж «очищені», тому що в них зберігаються всі частини зерна: ядро, висівки, ендосперм і зародок — а також вся клітковина, вітаміни, мінеральні речовин і фітонутрієнти. При виробництві очищених зерен більша частина висівок і зародків видаляється. Таким чином, цільні зерна містять більше поживних речовин, ніж очищені зерна. Детальніше

Розмір порції

Який рекомендований розмір порції готового сніданку?

Розмір порції, який ми вказуємо на пачці, заснований на досвіді використання продукту, його щільності, а також на даних про середнє споживання (люди зазвичай споживають приблизно 30-45 г). Рекомендований розмір порції готового сніданку залежить від віку, статі та рівня фізичної активності. На лицьовій стороні упаковки ми надаємо досить інформації, щоб споживачі могли прийняти обгрунтоване рішення про те, що їсти на сніданок. Ми першими впровадили монохромну систему рекомендованих денних норм (РДН) для відображення інформації про харчову цінність.