Amiről mindenki beszél... a teljes értékű gabona egészséges! És ez nem csak egy felkapott trend vagy múló szeszély. Tehát mi is pontosan a teljes értékű gabona? Nos, a megoldás a névben van… vagyis ez az egész gabona, az összes értékes tápanyaggal. A finomított gabonával ellentétben semmit nem vontak ki belőle.
Mi a helyzet a finomított gabonákkal?
Amikor a gabonát feldolgozzák, hogy „fehér” termékeket készítsenek belőle, mint a fehér kenyér, rizs vagy tészta, akkor a gabona külső részét eltávolítják, és csak a belső részt hasznosítják. De semmi pánik, azzal sincs gond, ha finomított gabonát fogyasztunk! – Ez is jót tesz, egyszerűen csak nem tartalmaz annyi tápanyagot, mint teljes értékű testvére.
Korpa: A rostdús külső réteg fehérjét, B-vitamint és antioxidánsokat tartalmaz.
Magbelső: A magas keményítő tartalmú rész középen, fehérjével és szénhidráttal adja az energiát és még B-vitaminokat is tartalmaz
Csíra: A tápanyagdús belső rész B-vitaminokat, E-vitamint és ásványi anyagokat, mint pl. magnézium, valamint omega-6 zsírsavakat tartalmaz.
A MINDENHATÓ BÚZA
A búza a legszélesebb körben termesztett gabona. A világ összes megművelt területének több mint 17 százalékán búzát termesztenek, és a föld lakosságának mintegy 65 százalékának jelenti ez az alapvető táplálékot. Több kalóriát és fehérjét biztosít a világ táplálkozásához, mint bármely más termény.
PATTOGTASS
A pattogatott kukorica egyszerűen egy felpuffasztott teljes értékű gabona. Egy különleges kukoricafajtából készül - zea mays everta a neve - ami az egyedüli pattogtatásra alkalmas fajta. Próbálj saját kezűleg pattogatott kukoricát csinálni otthon a gyerekekkel - nagyszerű mulatság!
Teljes értékűt vagy sem?
Gabona mindenhol! Ha nyaranta vidéken autózunk, mindenhol gabonamezőket (búza, zab, árpa és kukorica) látunk. Igaz, az elárasztott rizsföldekért egy kicsit távolabbra kell utaznunk…
De a városban, a boltok polcai előtt állva hogyan tudjuk eldönteni, hogy melyik gabona teljes értékű, és melyik nem? Meglepő, de jónéhány gabona, amiről azt gondolod, hogy teljes értékű, valójában nem az.
Ezek a teljes értékű gabonák:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ezek nem teljes értékű gabonák:
- Korpa
- Kukoricaliszt
- Polenta
- Kukoricadara
- Árpagyöngy/ gersli
- Fehér rizs
Éljen a teljes értékű gabona!
Tehát a teljes értékű gabonák fogyasztása fontos az egész család egészsége érdekében, de emelett az ízük is remek! Éljen a teljes értékű gabona!
Ez is érdekelhet
Gabonapehely márkák & Termékek
KitKat® Cereals
FITNESS®
COOKIE CRISP
NESQUIK gabonapehely®
CHEERIOS®
CORN FLAKES®
Chocapic®
LION® CEREALS
Cini Minis®
