Sebar cerita tentang sereal sarapan– karena besar manfaatnya

Sereal sarapan bahan baku utamanya adalah gandum, dan bukan hanya rasanya saja yang lezat - saat disantap bersama susu atau yogurt,  tetapi juga sereal sarapan memberikan berbagai macam nutrisi, termasuk karbohidrat, protein, lemak, gula, serat serta beberapa vitamin dan mineral. Dan apabila Anda memilih sereal yang terbuat dari gandum utuh, Anda akan mendapat nutrisi tambahan yang diperlukan oleh tubuh. Karena masih terdapat semua bagian yang dapat dimakan dari gandum, dan merupakan sumber vitamin, mineral, serat, pati serta nutrisi lainnya.^[1]

Sebagian besar sereal sarapan difortifikasi dengan vitamin dan mineral. Hal ini membuat sereal sarapan menjadi pilihan yang jauh lebih bergizi, membantu seluruh keluarga memenuhi jumlah asupan harian yang dianjurkan untuk nutrisi tertentu. Misalnya, sebagian sereal mengandung tambahan kalsium, yang sangat penting bagi pertumbuhan dan perkembangan tulang anak. Jadi, sereal dengan susu akan memberikan Anda lebih banyak nutrisi!

Sebuah studi di Eropa terhadap remaja usia antara 12 dan 17 tahun menunjukkan bahwa mereka yang memakan sereal mendapatkan kalsium lebih banyak daripada teman mereka yang memilih makanan lain untuk sarapan - dan mereka juga memiliki lebih banyak magnesium, vitamin B seperti folat (B9), vitamin B12 atau riboflavin (B2), dan fiber pada^[2] sarapan. Bukan pekerjaan pagi yang buruk

Bahan utama dalam sereal sarapan adalah gandum – dan, meski sereal mengandung gula, gula pada dasarnya ditambahkan untuk memberikan warna, tekstur dan rasa. Dan ini tidak berarti sereal memberikan Anda terlalu banyak gula - di Inggris, sereal sarapan hanya memberikan sekitar 5% (5-6% untuk orang dewasa dan 8% untuk anak-anak) dari jumlah total gula tambahan yang kita konsumsi^[2].

Cari tahu lebih jauh tentang sereal dan gula.

Footnotes

1. Learn more about whole grain and nutrients http://wholegraingoodness.hgca.com/guide-to-wholegrain/wholegrain-nutrie...
2. Michels N, De Henauw S, Breidenassel C et al (2015) European adolescent ready-to-eat-cereal (RTEC) consumers have a healthier dietary intake and body composition compared with non-RTEC consumers. Eur J Nutr. Jun;54(4):653-64.