Sarapan

    Sebar cerita tentang sereal sarapan– karena besar manfaatnya

    Sereal adalah cara nikmat memperoleh manfaat terbaik dari sarapan Anda. Cukup tuangkan susu, tambahkan sereal dan buah-buahan segar kesukaan Anda, dan sarapan pun siap. Sarapan seimbang yang kaya akan nutrisi penting siap hanya dalam beberapa menit. Ayo, serbu!

    Lebih sehat dengan biji-bijian seperti gandum

    Sereal sarapan bahan baku utamanya adalah gandum, dan bukan hanya rasanya saja yang lezat - saat disantap bersama susu atau yogurt,  tetapi juga sereal sarapan memberikan berbagai macam nutrisi, termasuk karbohidrat, protein, lemak, gula, serat serta beberapa vitamin dan mineral. Dan apabila Anda memilih sereal yang terbuat dari gandum utuh, Anda akan mendapat nutrisi tambahan yang diperlukan oleh tubuh. Karena masih terdapat semua bagian yang dapat dimakan dari gandum, dan merupakan sumber vitamin, mineral, serat, pati serta nutrisi lainnya.[1]

    Atur pola makan Anda

    Sebagian besar sereal sarapan difortifikasi dengan vitamin dan mineral. Hal ini membuat sereal sarapan menjadi pilihan yang jauh lebih bergizi, membantu seluruh keluarga memenuhi jumlah asupan harian yang dianjurkan untuk nutrisi tertentu. Misalnya, sebagian sereal mengandung tambahan kalsium, yang sangat penting bagi pertumbuhan dan perkembangan tulang anak. Jadi, sereal dengan susu akan memberikan Anda lebih banyak nutrisi!

    Gandum utuh, Kisah seutuhnya

    Gandum utuh lebih kaya gizi dibandingkan makanan "putih" . Mengapa tidak mencoba menggantinya dengan gandum utuh dan lihat bagaimana menurut Anda?

    Cari tahu lebih lanjut Gandum utuh, Kisah seutuhnya

    Tahukah Anda?

    Sebuah studi di Eropa terhadap remaja usia antara 12 dan 17 tahun menunjukkan bahwa mereka yang memakan sereal mendapatkan kalsium lebih banyak daripada teman mereka yang memilih makanan lain untuk sarapan - dan mereka juga memiliki lebih banyak magnesium, vitamin B seperti folat (B9), vitamin B12 atau riboflavin (B2), dan fiber pada[2] sarapan. Bukan pekerjaan pagi yang buruk

    article_break_out_2048x1152_02 (1).png

    Tahukah

    Anda?

    indian-god-drawing_mod.png

    Makanan para dewa dan raja

    Di Asia, gandum amaranth dikenal sebagai ‘biji-gandum raja’ dan ‘biji-gandum pemberian Dewa’.

    gold-and-wheat-amaranth_520x520_id.png

    Emas murni

    Quinoa, dibaca ‘kinua’, adalah gandum utuh yang sangat berharga bagi suku Inca kuno – mereka menamainya ‘emas Inca’.

    Apakah semuanya tentang rasa manis?

    Bahan utama dalam sereal sarapan adalah gandum – dan, meski sereal mengandung gula, gula pada dasarnya ditambahkan untuk memberikan warna, tekstur dan rasa. Dan ini tidak berarti sereal memberikan Anda terlalu banyak gula - di Inggris, sereal sarapan hanya memberikan sekitar 5% (5-6% untuk orang dewasa dan 8% untuk anak-anak) dari jumlah total gula tambahan yang kita konsumsi[2].

    Cari tahu lebih jauh tentang sereal dan gula.

    Footnotes

    1. Learn more about whole grain and nutrients http://wholegraingoodness.hgca.com/guide-to-wholegrain/wholegrain-nutrie...
    2. Michels N, De Henauw S, Breidenassel C et al (2015) European adolescent ready-to-eat-cereal (RTEC) consumers have a healthier dietary intake and body composition compared with non-RTEC consumers. Eur J Nutr. Jun;54(4):653-64.

    Footnotes

    1. ^ undefined
    2. a, b undefined

    Ayo bicara

    Bagaimana saya menemukan makanan yang terbuat dari gandum utuh?

    Dua hal untuk diingat: • Cari label makanan di mana kata 'utuh' muncul di belakang nama gandum, misalnya "gandum utuh" atau "roti gandum utuh". • Untuk makanan dengan lebih dari satu komposisi, pastikan gandum utuh dicantumkan di bagian atas daftar bahan. Semakin atas posisinya dalam daftar bahan, semakin banyak gandum utuh yang digunakan dalam resepnya. Dan cari persentase gandum utuh. Anda juga dapat menemukannya dalam daftar komposisi.

    Apakah sereal sarapan mengandung terlalu banyak lemak jenuh?

    Tidak. Sereal sarapan bukan sumber utama lemak jenuh, dan tidak mengandung tambahan lemak trans. Sebagian bijian, seperti oat, mungkin tinggi lemak - namun merupakan kandungan alami dalam bijian, dan cenderung merupakan lemak 'baik', bukan lemak jenuh.

    Apa yang dimaksud dengan endosperma?

    Endosperma adalah bagian terbesar dari gandum. Endosperma terutama mengandung karbohidrat. Ini merupakan cadangan makanan bagi tumbuhan muda hingga tumbuh akar. Endosperma digiling untuk membuat tepung putih.

    Apa yang dimaksud dengan Kulit Ari?
    Mengapa beberapa sereal sarapan memiliki ukuran porsi yang berbeda pada label kemasan?

    Ukuran porsi yang dicantumkan pada sereal sarapan mungkin sedikit berbeda, terutama akibat perbedaan dalam kepadatan produk. Selain kepadatan nutrisi, ukuran porsi penting juga untuk disesuaikan dengan rata-rata mangkuk sereal. Beberapa jenis sereal sarapan, seperti muesli atau granola, lebih padat dibandingkan flake tradisional; jadi porsi 30g mungkin terlihat sangat sedikit dan tidak realistis dalam satu mangkuk - itulah alasan kami menggunakan 45g sebagai referensi.