Barre de céréales LION®

Le passage à l'huile de palme d'origine durable est un changement temporaire, qui nous permet de continuer à fabriquer nos produits dans nos usines françaises et européennes. La situation est extrêmement incertaine et il nous est très difficile de prévoir ce qui va se passer dans les prochaines semaines. Nous reviendrons à l'huile de tournesol dès que possible. 

Nos céréales de petit-déjeuner ont une teneur en sucres maximale de 25,1g pour 100g. Ainsi, pour une portion de 30g de céréales, la teneur en sucres de nos céréales de petit-déjeuner, ne dépassera pas 7,5g soit 8% des apports en sucres recommandés pour un adulte sur une journée.

Et depuis 2005, nous avons réduit de 34 % en moyenne la teneur en sucres de nos céréales de petit-déjeuner. Pour en savoir plus sur nos ingrédients, cliquez ici.

Depuis près de vingt ans, l’amélioration du profil nutritionnel de nos recettes est au cœur des engagements de NESTLÉ^® Céréales, afin de contribuer à offrir un meilleur petit-déjeuner chaque jour à nos consommateurs. Nous avons progressivement réduit les taux de sucres, sel, acides gras saturés, supprimé les arômes artificiels, fait des céréales complètes l’ingrédient n°1 de nos céréales de petit-déjeuner… Depuis 2018, nous avons également remplacé l’huile de palme par de l’huile de tournesol (à haute teneur en acide oléique) dans nos recettes, à l’écoute des attentes des consommateurs. Mais nous faisons face à une situation exceptionnelle : 70% de la production mondiale d’huile de tournesol est issue de l’Ukraine et de la Russie. Malgré la mise en place d’un plan d’urgence, nous subissons, comme de nombreux acteurs de l’agro-alimentaire, une rupture d’approvisionnement mondiale en huile de tournesol.

Cette situation exceptionnelle, mondiale et transversale à de nombreuses catégories nous oblige à temporairement introduire de l’huile de palme, durable et responsable, dans les recettes d’une partie de nos céréales de petit-déjeuner. Au total, 11 recettes sur les 38 que compte notre portefeuille français, soit 29 % de nos recettes, sont impactées par le passage de l’huile de tournesol à l’huile de palme. L’huile de palme que nous utiliserons sera issue de fournisseurs responsables et durables qui respectent des standards éthiques et environnementaux exigeants (Table Ronde sur L’huile de Palme Durable / Roundtable on Sustainable Palm Oil), et nous mettons tout en oeuvre pour réutiliser de l’huile de tournesol dès que possible.

Nous ajoutons une pincée de sel à nos céréales pour améliorer leur goût & texture. Cela améliore également la durée de conservation des produits. Nous nous sommes efforcés de réduire la teneur en sel de nos céréales de petit-déjeuner. Ainsi, entre 2005 et 2022, nous avons réalisé une diminution moyenne de 55 % de la teneur en sel de nos céréales de petit-déjeuner. Cliquez ici pour en savoir plus.

Nos recettes sont sans artifices : toutes nos céréales de petit-déjeuner ne contiennent ni colorants ni arômes artificiels ! Ainsi, qu'il s'agisse de cacao savoureux, de miel succulent ou de cannelle délicieuse, vous ne trouverez pas de colorants ou d'arômes artificiels, mais uniquement des céréales de petit-déjeuner savoureuses.

Depuis près de 20 ans, nos équipes travaillent sans cesse l'amélioration de nos recettes : augmentation de la quantité de céréales complètes, diminution de la teneur en sucres et en sel, suppression des colorants et des arômes artificiels. En savoir plus.