Gabonapehely és tej: mennyei párosítás

A tej kalciumban gazdag, ami különösen fontos a gyerekek csontjainak növekedése és fejlődése szempontjából. És bár sok gyerek nem szívesen iszik meg egy pohár tejet csak úgy, egy tál gabonapehellyel könnyen rávehetők a tejtermékek fogyasztására is. A kutatások szerint azok a gyerekek, akik rendszeresen esznek gabonapelyhet, sokkal több tejet is fogyasztanak.^[1]

A tej nemcsak ízletes, hanem számos tápanyagot is tartalmaz, amire szervezetünknek szüksége van. Mindezek mellett is ügyelj a változatos, kiegyensúlyozott étrendre, és az egészséges életmódra!

• Fehérje. Hozzájárul az izomtömeg fenntartásához - jól jön majd a napi rohanásban!
• Kalcium. Erősíti a fogakat és csontokat, és elengedhetetlen a gyerekek csontjainak egészséges növekedéséhez és fejlődéséhez.
• B2-vitamin. Riboflavin néven is ismert, de ha ezt eddig nem tudtad, mostantól felvághatsz vele! Részt vesz a normál energiatermelő anyagcsere-folyamatokban.
• B12-vitamin. Ahogy a B2-vitamin, úgy a B12-vitamin is részt vesz a normál energiatermelő anyagcsere-folyamatokban. Ezen kívül szerepe van az oxigénszállító vörös vértestek termelődésében. Kicsit tudományosnak hangzik, de nyugodj meg, csak segíti a tested helyes működését.
• Jód. Hozzájárul  a normál szellemi működés fenntartásához.  Húúúú! (Látod, még csak meg se rebbent a szemed).

A tej és a gabonapehely lehet, hogy tökéletes páros, na de mi a helyzet akkor, ha laktózmentes alternatívát szeretnél? Szerencsére ma már sokféle változat elérhető. Ezek is jóízűek és gyakran kalciumban gazdagok, így nem kell lemondanod a tápanyagokról sem - csak ellenőrizd a cimkét!

• Szójatej: Különösen gazdag fehérjeforrás és alacsony a telítettzsír-tartalma.
• Kókusztej: A kókusztej gazdag és krémes, és jelentős mennyiégű telített zsírt tartalmaz, ezért csak mértékkel fogyasszuk.
• Mandulatej:  Telített zsírokban szegény, egyedi, finom ízzel.
• Rizstej: Édes ízű, kevésbé sűrű tej, gabonapelyhekkel jól passzol.

Tudd meg, mitől lesz kiegyensúlyozott egy reggeli

A LEGJOBB TIPPEK: A fenti tejtípusok közül is válaszd a dúsított válátozatokat, amikor csak teheted.

Lehet, hogy a gyerekeid maguktól is imádják a gabonapelyhet, de a biztonság kedvéért itt van néhány ötlet:

• Őrült kavarás – Hagyd egy kicsit állni a pelyheket a tejben, majd kavard, kavard - az eredmény finoman "szaftos"lesz.
• Tartsd ropogósan – Öntsd rá a hideg tejet, és már ropogtathatod is.
•  Kapcsolj melegre – Egy picit melegítsd meg a tejet, majd öntsd bele a pelyheket egy melengető reggeliért.
• Adj hozzá egy kis ízt – Egy csepp fahéjjal vagy mézzel megbolondíthatod a reggelit.
• A szivárvány színei – Adj hozzá összevágott, színes gyümölcsöket.
• Hagyd a tálat! – Ki mondta, hogy a gabonapelyheket csak tálból lehet megenni? Lehet, hogy a kedvenc bögrédből még jobban esne! Te döntsd el!

Lábjegyzet

1. • INCA2 (2008) French National Dietary Survey. • Michels N, De Henauw S, Breidenassel C et al (2015) European adolescent ready-to-eat-cereal (RTEC) consumers have a healthier dietary intake and body composition compared with non-RTEC consumers. Eur J Nutr. Jun;54(4):653-64.