Patates Püreli Etli Börek Tarifi

Fırını 190°C'ye ayarlayın. 2 litrelik bir tencereye karnabaharı ve patatesleri yerleştirip üzerini geçecek kadar su ilave edin. Yüksek ateşte kaynayana kadar haşlayın. Kapağını kapatın, kısık ateşte haşlamaya devam edin. Patatesler yumuşayana dek yaklaşık 10 dakika haşlayın, suyunu süzdürün. Tereyağı ilave edip, patatesleri patates ezici ile ya da çatalla ezin.

25,5 cm'lik bir tavaya kıymayı koyup orta ateşte ara ara karıştırarak iyice kavurun, ardından süzdürün. Havuçları, çözülmüş bezelyeleri, domatesi ve tuzu ilave edip kapağını kapatın. Havuçlar yumuşayana dek ara ara karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin. Kıyma harcını 6 adet (240 ml) seramik fırın kabına paylaştırın. Üzerlerine patates karışımını yerleştirip kahvaltılık gevrek serpiştirin.

15 - 20 dakika ya da iyice ısınana dek fırında pişirin.