Закуска
Обогатяване с витамини и минерали
Когато една зърнена закуска е обогатена, това означава, че тя съдържа още повече витамини и минерали, за да може мозъкът ни да работи по-добре, костите да растат по-силни и да поддържаме защитните сили на организма си.
Защо обогатяваме?
Храните се обогатяват от 20-те години на миналия век, когато са били добавяни хранителни вещества, за да компенсират липсата на витамини и минерали в ежедневния хранителен режим на хората. В днешно време, при достатъчно балансиран хранителен режим, е много по-лесно да си набавяте препоръчителното количество хранителни вещества, а вашата купичка със зърнена закуска може да осигури на вас и вашето семейство всичко, от което имате нужда. Всъщност изследванията сочат, че децата и възрастните, които се хранят с обогатени зърнени закуски, е по-вероятно да си набавят дневната доза витамини и минерали.[1]
Какво има в кутията?
Хрупкави, вкусни и с пълнозърнести култури, повечето зърнени закуски Nestlé са обогатени с 5 витамина и 2 минерала, сред които са Рибофлавин, Ниацин, В6, Фолиева киселина, Пантотенова киселина, Желязо, Калций, а в някои случаи и Витамин D. Погледнете таблицата по-долу, за да научите с какво всяка от тези съставки е полезна за вашия организъм.
Знаете ли, че...?
Една порция от 30 грама зърнена закуска Nestlé осигурява около 15% от препоръчителното количество (хранителна референтна стойност) от всеки микронутриент, включен в таблицата с витамини и минерали на гърба на опаковката/върху опаковката. Това означава, че сутрешната купичка със зърнена закуска може да осигури на вас и вашето семейство витамините и минералите, които са ви необходими през деня.
Важни витамини и чудодейни минерали
| Спомагат за освобождаването на енергия | Рибофлавин (B2) Ниацин (B3) Пантотенова киселина (B5) Пиридоксин (B6) Калций (Ca) Желязо (Fe) |
| Допринасят за здравата ви кожа | Рибофлавин (B2) Ниацин (B3) |
| Спомагат за правилното функциониране на нервната система | Рибофлавин (B2) Ниацин (B3) Пиридоксин (B6) Калций (Ca) |
| Допринасят за добро състояние на кръвта | Пиридоксин (B6) Фолиева киселина (B9) Желязо (Fe) Рибофлавин (B2) |
| Важни за нормалното деление на клетките | Фолиева киселина (B9) Витамин D Калций (Ca) Желязо (Fe) |
| Поддържат доброто функциониране на имунната система | Пиридоксин (B6) Фолиева киселина (B9) Желязо (Fe) Витамин D |
| Допринасят за здрави кости и зъби | Калций (Ca) Витамин D Желязо (Fe) |
| Помагат за намаляване на умората | Рибофлавин (B2) Ниацин (B3) Пантотенова киселина (B5) Пиридоксин (B6) Желязо (Fe) Фолиева киселина (B9) |
| Допринасят за когнитивното развитие | Желязо (Fe) |
Свързани статии
Бележки
- • Hannon E, Kiely M, Flynn A (2007) The impact of voluntary fortification of foods on micronutrient intakes in Irish adults. Br J Nutr. 97(06):1177-86. • INCA2 (2008) French National Dietary Survey. • Albertson AM, Thompson D, Franko DL, et al (2008) Consumption of breakfast cereal is associated with positive health outcomes: evidence from the National Heart, Lung, and Blood Institute Growth and Health Study. Nutr Res. 28(11):744-52.
Некапоговорим
- Пишете ни
- ЧЗВ
- Лично
Две неща, които трябва да имате предвид: • Потърсете думата „пълнозърнести храни“ на етикета на продукта. • При храни, които съдържат повече от една съставка, пълнозърнестите храни трябва да са в горната част на списъка. Колкото по -нагоре в списъка получавате, толкова повече пълнозърнести храни съдържа продуктът. И потърсете процента на пълнозърнестите храни. Това също трябва да можете да видите в списъка на съставките.
Пълнозърнестите храни съдържат повече хранителни вещества от рафинираните зърна, тъй като се запазват всички части на зърното - ядки, части от черупки (трици), бели семена и зародиши - заедно с фибри, витамини, минерали и фитонутриенти. При производството на рафинирани зърна, повечето части от черупката и зародишът се отстраняват. Следователно пълнозърнестите храни съдържат повече хранителни вещества от рафинираните. Открийте повече
Общият термин за протеини, открити в различни зърна, като напр пшеница. Глутенът се държи заедно върху тестото като вид лепило и го прави еластичен.
Нека бъде просто: Направете зърнените храни важна част от вашата диета и изберете пълнозърнести храни пред преработените зърна колкото е възможно повече. Насоките за диета в САЩ препоръчват три порции (48 g) на ден. Затова потърсете „пълнозърнести храни“ на етикета на продукта и за предпочитане като една от най -добрите съставки в списъка, когато търсите продукти за закуска за закуска, хляб, тестени изделия, ориз или брашно.