18 ÉV RECEPTÚRAFEJLESZTÉS SORÁN JUTOTTUNK EL A JELENLEGI NUTRI-SCORE BESOROLÁSHOZ, AMIKRE NAGYON BÜSZKÉK VAGYUNK
Folyamatos receptfejlesztéseink célja, hogy a fogyasztók asztalára kedvező összetételű és magas tápértékű terméket jutassunk el.
TUDJON MEG TÖBBET A JELENLEGI NUTRI-SCORE BESOROLÁSHOZ VEZETŐ UTUNKRÓL!
Célunk a portfóliónk folyamatos fejlesztése, a jobb Nutri-Score besorolás elérése érdekében.
Termékportfóliónk újratervezése során továbbra is a teljes kiőrlésű gabonafélék növelésére és a cukor csökkentésére összpontosítunk.
Termékeink közül kiemelnénk a Fitness gabonapelyhet, amin a következő termékfejlesztéseket hajtottuk végre az elmúlt évek során:
MI AZ A NUTRI SCORE?
A Nutri-Score az élelmiszerek csomagolásának elején elhelyezett tápértékjelölő rendszer, amely az élelmiszereket és italokat tápértékprofiljuk szerint osztályozza. Általánosságban tehát az adott élelmiszer tápanyagtartalmának általános összegzését jelenti.
Az ötszintű, színes, A-tól E-ig terjedő betűskála segítségével a fogyasztók gyorsan és egyszerűen megismerhetik az adott élelmiszer tápérték besorolását, ami által a Nutri-Score hatékonyan hozzájárulhat a tudatos élelmiszerválasztáshoz. A rendszer célja, hogy segítse a fogyasztókat tudatos döntéseikben és eligazítsa őket abban, hogy a különböző élelmiszerek hogyan illeszthetők a kiegyensúlyozott étrendbe.
A Nutri-Score számítása a kötelező tápértékmegjelölés alapján 100 g vagy 100 ml mennyiségre vetítve történik. A besorolás eredményét pozitívan befolyásolja a termék rost- és a fehérjetartalma, míg csökkenti az eredményt az élelmiszer cukor-, nátrium- (só) és telített zsírsavtartalma. Emellett beleszámít a pontszámba a termékben található gyümölcs, zöldség és olajos magvak mennyisége is.
A termék "pontszámát" egy betűvel jelöljük
és a megfelelő színt társítjuk hozzá. Sötétzöld „A” besorolást a legmagasabb tápértékű termékek kapnak, míg piros „E” elölésű termékek fogyasztása ritkábban és kisebb mértékben javasolt.
ELKÖTELEZŐDÉSÜNK A TÁPLÁLÓ REGGELIÉRT!
A tápláló és kiegyensúlyozott étrendbe illő reggeli utáni elkötelezettségünk egy állandó fejlesztést igényel.
Célunk, hogy megkönnyítsük a fogyasztók döntését abban, hogy tájékozott döntéseket hozzanak arról, hogy mit esznek.
Ezért 2020 év elején megkezdtük a Nutri-Score tápértékjelölő rendszer bevezetését és világszerte célul tűztük ki, hogy tovább fejlesztjük termékeinket a jobb Nutri-Score besorolás eléréséhez. A reggelizési szokások, a reggeli összetétele állandóan változik, fogyasztóink igényei folyamatosan változnak és olyan gabonapelyhet szeretnének fogyasztani, amely egyaránt ízletes és tápláló.
Az elmúlt 18 év során a termékportfóliónk fejlesztésén dolgoztunk. Mindeközben összpontosítva a teljes kiőrlésű gabonafélék mennyiségének növelésére, ami a rosttartalom jelentős növekedéséhez vezetett. Törekedünk arra, hogy a termékeinkben a cukor és a só tartalmat folyamatosan csökkentsük anélkül, hogy a fogyasztók által elvárt ízvilágot negatívan befolyásolnánk.
Ennek a folyamatnak az eredményeképpen termékeink többsége A, B vagy C Nutri-Score besorolást kapott, amelyekkel a magyar a fogyasztók a polcokon is találkozhatnak.
Íme néhány kulcsfontosságú törekvésünk, amelyek a termékfejlesztéseink alappillérei:
- 2003 óta fokozatosan azon vagyunk, hogy növeljük termékeinkben a teljes értékű gabonát, csökkentsük a cukor, illetve a só mennyiségét.
- 2003 óta 50% növeltük a teljes kiőrlésű gabona felhasználását termékeinkben
- Gyermekeknek és fiataloknak szánt gabonapelyheink több mint 95%-ának fő összetevője a teljes kiőrlésű gabona.
- Napjainkban a gabonafélék több mint 75%-a legfeljebb két teáskanál cukrot (7,5 g) tartalmaz 30 grammos adagban.
- A felhasznált gabonafélék 91%-a kevesebb, mint 450 mg sót tartalmaz 100 grammonként.
Beszélgessünk
- Írj nekünk
- GYIK
- Személyesen
Igyekeztünk megválaszolni a lehető összes kérdést. Itt mindent kereshetsz:
Egy dolgot tarts észben: • Mindig keresd a "teljes" szót a címkén, mint "teljes értékű". Könnyű eldönteni, hogy egy Nestlé reggeli gabonapehely teljes értékű gabonával készült-e: csak keresd a zöld csíkot és a teljes értékű gabonát jelző pipát a doboz tetején.
Egyszerűen mondva: az irányelv az, hogy a gabonafélék alkossák a táplálkozásunk alapját, ezen belül pedig a teljes értékű gabonából készült ételeket részesítsük előnyben a finomított gabonából készült ételekkel szemben, amikor csak lehetséges. Tehát, amikor reggeli gabonapelyhet, kenyeret, tésztát, rizst vagy lisztet veszel, keresd a "teljes értékű" szót az összetevők között, lehetőleg az elsők között.
Az adott gabonatípustól függ, hogy az elkészült gabonapehelyhez mennyi teljes értékű gabonát használunk fel. Hogyha pedig egy doboz gabonapehely sok egyéb összetevőt is tartalmaz, mint pl. a gyümölcs, magvak, csokoládé, akkor ennyivel kevesebb a gabonatartalma is. Ha szeretnél még többet megtudni a teljes értékű gabonatartalomról, nézd meg termékeink csomagolását, vagy látogasd meg a "Gabonapelyheink" menüpontot.
A Nestlé CORN FLAKES B-vitaminnal, folsavval és vassal dúsított, emellett pedig gluténmentes, így azoknak ajánljuk, akik szeretnék elkerülni a glutént a táplálkozásukban, azaz a lisztérzékenyeknek és a glutén intoleranciával küzdőknek.