Ausgewogenes Frühstück – warum es so wichtig ist

Oftmals besteht die tägliche Frühstücksroutine lediglich aus einem schnell belegten Brötchen oder einer Tasse Kaffee auf dem Weg ins Büro. Dabei kann ausgewogenes Frühstück so einfach sein! Wir beantworten alle Fragen rund um das perfekte Frühstück: Welche Lebensmittel unbedingt Platz auf dem Frühstückstisch finden sollten, wie das perfekte Frühstück für Kinder aussieht und warum ein köstliches Frühstück so wichtig ist – so klappt das Frühstück im Handumdrehen! Durch die richtige Auswahl an köstlichen Zutaten versorgen Ihren Körper mit wichtigen Nährstoffen – so etwa Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralstoffe, Eiweiß und Ballaststoffe.^[2] Ein gutes Frühstück kombiniert deshalb die richtige Mischung von Wasser, Getreide, Milch, Obst, Vitaminen und Mineralstoffen. Welche Lebensmittel der einzelnen Lebensmittel-Gruppen Sie wählen, hängt von Ihren Frühstückswünschen ab ^[3] – wir geben aber schon einmal ein paar Tipps.

1.    Getreide als Grundlage für ein ausgewogenes Frühstück

Getreidesorten wie Hafer, Weizen und Gerste sind ideale Grundbausteine für eine vollwertige Ernährung – besonders wenn Sie auf die gesunde Vollkornvariante^[4] zurückgreifen! Eine Scheibe Vollkornbrot oder eine köstliche Schüssel Cerealien lassen sich spielerisch in das Frühstück integrieren und bilden eine gute Basis für den Tag.

2.    Milchprodukte für starke Knochen

Ob als Milch zum Müsli, als Joghurt oder Käse – Milchprodukte gehören zu einem richtigen Frühstück einfach dazu! Das enthaltene Calcium unterstützt das Wachstum sowie die Entwicklung von Knochen und Zähnen.^[5]

3.    Obst als Topping für Müsli, Flakes & Co.

Mit viel Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen ist Obst die ideale Ergänzung für jedes Frühstück^[6].  Ein bunter Salat aus saisonalen Obstsorten oder das Lieblingsobst als Topping auf Cerealien oder Joghurt – frisch und köstlich.

Neben dem köstlichen Essen darf auch das Trinken am Frühstückstisch nicht vergessen werden – und zwar nicht nur die übliche Tasse Kaffee! Allgemein wird empfohlen, jeden Tag ca. 1,5 bis 2 Liter Wasser zu trinken.^[7] Starten Sie deshalb Ihren Tag mit einem großen Glas erfrischendem Wasser zum Frühstück!

Für ein perfektes, ausgewogenes Frühstück wählen Sie ein Lebensmittel aus jeder Gruppe (Getreide, Milchprodukte, Obst und optional mehr Eiweis) aus:

Milchprodukte

*  für einen ausgewogenen Zuckerkonsum ist es besser, heiße Schokolade nicht mit Konfitüre in einer Mahlzeit zu kombinieren

Getreide

Obst (am besten saisonal)

Optional: mehr Eiweiß

Warum ist ein ausgewogenes Frühstück für Kinder so wichtig? Ein vollwertiges Frühstück unterstützt Ihr Kind dabei, die kleinen und großen Abenteuer des Alltags meistern zu können. Deshalb brauchen Kinder am Frühstückstisch Nervennahrung, um so richtig in Schwung zu kommen. Dabei ist es oftmals nicht so einfach, die verschlafenen Lieblinge nach dem Aufstehen zum Essen zu bewegen. Unser Tipp: Lassen Sie ihr Kind sich das köstliche Frühstück selbst aus einer Auswahl zusammenstellen oder zaubern Sie mit Obst bunte Kunstwerke auf die Teller!

Sie haben verschlafen, die Schulsachen sind noch nicht gepackt oder der Autoschlüssel ist verschwunden? An manchen Tagen ist an ein ausgedehntes und ruhiges Frühstück im Kreise der Lieben einfach nicht zu denken. Damit auch an einem stressigen Morgen alles ohne Zwischenfälle funktioniert, haben wir für Sie einige Überlebenstipps zusammengestellt:

• Verzichten Sie auf Smartphone und Co. während des Frühstücks.
• Erledigen Sie zeitraubende Aufgaben, wie etwa das Pausenbrot schmieren oder das Tischdecken, bereits am Abend zuvor.

• Bewahren Sie Schlüssel und Co. immer am gleichen Ort auf, um langes Suchen zu vermeiden.
• Schreiben Sie sich bereits am Vorabend hilfreiche To-Do Listen um das Frühstück vorzubereiten – so können Sie gelassen jeden Punkt abhaken.
• Lassen Sie sich auch an hektischen Tagen nicht aus der Ruhe bringen.