Céréales au chocolat NESQUIK®

Vous cherchez des idées de petits-déjeuners adaptés pour la famille? Cliquez ici pour trouver de l'inspiration et transformer le repas le plus important de la journée en repas le plus excitant ! Vous découvrirez également des recettes qui vous montreront d'autres manières de consommer nos céréales pour petit-déjeuner.

Oui. Si le terme « complet » figure sur l’étiquette des ingrédients d’un produit alimentaire comme les pâtes de blé complet ou le pain complet, alors vous savez que ce produit a été élaboré avec de la farine complète de blé. Et ce même si d’autres ingrédients entrent dans sa fabrication. Par ailleurs, même les céréales complètes ont besoin d’être transformées : il faut en effet enlever l’enveloppe extérieure non comestible pour les rendre propres à la consommation.

D’un point de vue organoleptique, nos consommateurs ne devraient pas remarquer de différences : nos céréales sont fabriquées à partir de recettes et d’étapes bien précises et le passage de l’huile de tournesol à l’huile de palme ne devrait pas avoir d’impact sur le goût.

Le passage de l’huile de tournesol à l’huile de palme sera réalisé dans le respect de la réglementation en vigueur avec une transparence totale pour nos consommateurs via la mise à jour de notre site internet et des informations sur nos emballages.

Depuis près de vingt ans, l’amélioration du profil nutritionnel de nos recettes est au cœur des engagements de NESTLÉ^® Céréales, afin de contribuer à offrir un meilleur petit-déjeuner chaque jour à nos consommateurs. Nous avons progressivement réduit les taux de sucres, sel, acides gras saturés, supprimé les arômes artificiels, fait des céréales complètes l’ingrédient n°1 de nos céréales de petit-déjeuner… Depuis 2018, nous avons également remplacé l’huile de palme par de l’huile de tournesol (à haute teneur en acide oléique) dans nos recettes, à l’écoute des attentes des consommateurs. Mais nous faisons face à une situation exceptionnelle : 70% de la production mondiale d’huile de tournesol est issue de l’Ukraine et de la Russie. Malgré la mise en place d’un plan d’urgence, nous subissons, comme de nombreux acteurs de l’agro-alimentaire, une rupture d’approvisionnement mondiale en huile de tournesol.

Cette situation exceptionnelle, mondiale et transversale à de nombreuses catégories nous oblige à temporairement introduire de l’huile de palme, durable et responsable, dans les recettes d’une partie de nos céréales de petit-déjeuner. Au total, 11 recettes sur les 38 que compte notre portefeuille français, soit 29 % de nos recettes, sont impactées par le passage de l’huile de tournesol à l’huile de palme. L’huile de palme que nous utiliserons sera issue de fournisseurs responsables et durables qui respectent des standards éthiques et environnementaux exigeants (Table Ronde sur L’huile de Palme Durable / Roundtable on Sustainable Palm Oil), et nous mettons tout en oeuvre pour réutiliser de l’huile de tournesol dès que possible.

L’huile joue un rôle clé dans certaines de nos recettes de céréales petit-déjeuner : elle participe au goût de nos céréales, elle permet de bien lier les différents ingrédients secs (farines, sucre, cacao…) en un mélange homogène et d’assurer un enrobage régulier de nos céréales.

D'ici 2025, 100% de nos emballages seront recyclables. Actuellement, 98% le sont déjà. En savoir plus.