Oletko koskaan miettinyt, mistä muromme ovat peräisin? Oletko koskaan kuullut täysjyväviljasta? Lue, miksi ja miten pidämme jyvät ehjinä pellolta aamiaispöytään asti.
Miksi poistaisimme kaikki täysjyväviljan ravintoaineet, varsinkin kun ne ovat tärkeä osa perheesi tasapainoista ruokavaliota? Säilyttämällä kaikki viljanjyvän osat varmistamme, että murojemme ravintoainepitoisuus on optimaalinen. Napsauta alla olevaa linkkiä, jos haluat lukea lisää tasapainoisen aamiaisen koostumuksesta ja saada lisätietoja kaikista täysjyväviljan ainesosien hyvää tekevistä luonnollisista ominaisuuksista.
MITÄ
TÄYSJYVÄVILJA ON?
Lese
Fiber, vitamins and minerals
Endospermi eli siemenvalkuainen
Carbohydrates & vitamins
Alkio
Protein, vitamins and minerals
Viljat kasvavat aina täysjyväisinä
mutta kyseessä on täysjyvävilja vain silloin
kun viljan kaikki kolme ravintorikasta osaa
hyödynnetään tietyn tuotteen valmistuksessa.
Täysjyväviljan kaikki tuotantovaiheet
Pellolta aamiaispöytään – jyvät korjataan talteen ja jauhetaan täysjyväjauhoksi. Sitten ne sekoitetaan muiden ainesosien, kuten sokerin, luonnollisten aromien (esim. kaakao tai hunaja), veden, vitamiinien, kivennäisaineiden ja antioksidanttien kanssa taikinaksi. Ja lopuksi taikina paistetaan. Kuten huomaat, täysjyväviljan valmistaminen muroiksi vaatii suurta huolellisuutta, mutta se on vaivan arvoista. Sinä pääset nauttimaan helpommin täysjyväviljasta osana tasapainoista aamiaista, ja prosessimme ja reseptimme takaavat, että muromme ovat ravitsevia ja niissä on B-vitamiineja ja kivennäisaineita.
Ja lisäksi me saamme valmistaa herkullisia muroja juuri sinulle!
Murojen valmistus neljässä yksinkertaisessa vaiheessa!
Haluamme, että aamiaismuromme ovat maukkaita, kun avaat pakkauksemme aamiaispöydässäsi. Siksi luotamme niiden valmistuksessa yksinkertaisuuteen ja pyrimme ylläpitämään tehtaissamme mahdollisimman kotoista tunnelmaa. Leipomistapamme eivät itse asiassa eroa paljoakaan siitä, miten sinä leivot. Aamiaismurojen tekeminen on mutkatonta, ja sinäkin voit tehdä niitä jopa kotona! Lue tästä tasapainoinen aamiaisresepti, jonka voit valmistaa itsellesi ja perheellesi.
JAUHAMINEN
Kultaisesta viljasta täysjyväjauhoksi
Kun aurinko on kypsyttänyt viljan ja se on korjattu ja puhdistettu, se tuodaan tehtaallemme. Jauhamme viljan useimmissa tehtaissamme enimmäkseen itse, sillä tämä lyhentää jauhatuksesta valmiin tuotteen valmistukseen kuluvaa aikaa noin kahdella tunnilla. Käyttämämme jauhot ovat siis todella tuoreita. Ja koska jauhamme jyvät itse, valmistamme täysjyväjauhoja vain sen verran kuin tarvitsemme – mitään ei siis mene hukkaan!
Miten tekisit sen kotona?
Et luultavasti jauhaisi viljaa itse, ellet satu asumaan tuulimyllyssä!
Leivontaan käyttämäsi täysjyväjauho on kuitenkin melko samanlaista kuin se, mitä me käytämme. Meidän jauhomme ovat yleensä vain tuoreempia.
Se johtuu siitä, että silloin kun jauhamme jyvät itse, ne ohjataan myllystä suoraan sekoittimeen.
SEKOITTAMINEN
Jauhot sekoitetaan taikinaksi ja sitten nostetaan lämpöä!
Jyvistä saadut jauhot sekoitetaan veteen ja muihin ainesosiin, ja seos vaivataan taikinaksi tyhjiösekoittimella. (Jos päällystämme valmiin tuotteen myöhemmin, emme lisää tässä vaiheessa esimerkiksi suklaata tai kaakaojauhetta.)
Miten tekisit sen kotona?
Tämä vastaa kotileivontaprosessin ainesosien sekoittamista, vatkaamista ja vaivaamista. Se on vaihe, jossa ainekset laitetaan kulhoon ja kova työ alkaa! Leipää leipoessasi vaivaat keskenään sekoitetut aineet pehmeäksi ja notkeaksi taikinaksi tai säästät voimiasi ja käytät leipäkonetta. Mitähän mummo sanoisi siitä?
MUOTOILU
Muotojen luominen
Tämän jälkeen taikina kulkee erikoisvalmisteisen koneemme läpi. Tämä vaihe muistuttaa pastan tai makkaran valmistusta, ja tässä vaiheessa valmistamme erilaiset tuntemasi murot, kuten renkaat, pallot, hiutaleet, keksit ja ryppäät. Ja tiesitkö, että SHREDDED WHEAT -tuotteet valmistetaan sananmukaisesti silppuamalla vehnä uritetuilla rullilla?
Miten tekisit sen kotona?
Kun otat keksimuotit esiin tehdessäsi lempikeksejäsi tai piparkakkuhahmoja, muotoilet taikinaa, aivan kuten mekin teemme.
PAISTAMINEN
Rapeat murot uunista ulos
Lopuksi siirrämme erilaiset murot yhteen suurista uuneistamme, jossa niitä paahdetaan juuri oikean ajan. Se on kuin valtava, erittäin kuuma kuivausrumpu, joka antaa muroille ihanan kultaisen värin ja tekee niistä rapeita. Kun murot ovat kypsiä, annamme niiden jäähtyä ja lisäämme osaan niistä makupäällysteen, kuten suklaakuorrutteen. Sitten pakkaamme ne ja lähetämme ne kauppoihin. Valmista tuli!
Miten tekisit sen kotona?
Tämä vastaa vaihetta, jossa laitat piparit esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi. Meidän uunimme on vain suurempi.
AAMIAISEN RAVINTOARVOJA KÄSITTELEVÄT ARTIKKELIT
Pyrimme tekemään aamiaisesta paremman!
Mielipiteenne auttavat meitä tarjoamaan parempia ja ravitsevampia aamiaisvaihtoehtoja.