Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
RAVITSEMUS

Pellolta kulhoon: Näin valmistamme maukkaita aamiaismuroja

tämä ystäviesi kanssa
Pellolta kulhoon: Näin valmistamme maukkaita aamiaismuroja

Oletko koskaan miettinyt, mistä muromme ovat peräisin? Oletko koskaan kuullut täysjyväviljasta? Lue, miksi ja miten pidämme jyvät ehjinä pellolta aamiaispöytään asti.

Miksi poistaisimme kaikki täysjyväviljan ravintoaineet, varsinkin kun ne ovat tärkeä osa perheesi tasapainoista ruokavaliota? Säilyttämällä kaikki viljanjyvän osat varmistamme, että murojemme ravintoainepitoisuus on optimaalinen. Napsauta alla olevaa linkkiä, jos haluat lukea lisää tasapainoisen aamiaisen koostumuksesta ja saada lisätietoja kaikista täysjyväviljan ainesosien hyvää tekevistä luonnollisista ominaisuuksista.

MITÄ

TÄYSJYVÄVILJA ON?
Cereal grain Cereal grain Cereal grain Cereal grain Cereal grain Cereal grain Cereal grain Cereal grain
+

Lese

Fiber, vitamins and minerals
+

Endospermi eli siemenvalkuainen

Carbohydrates & vitamins
+

Alkio

Protein, vitamins and minerals
Viljat kasvavat aina täysjyväisinä mutta kyseessä on täysjyvävilja vain silloin kun viljan kaikki kolme ravintorikasta osaa hyödynnetään tietyn tuotteen valmistuksessa.

Täysjyväviljan kaikki tuotantovaiheet

 

Pellolta aamiaispöytään – jyvät korjataan talteen ja jauhetaan täysjyväjauhoksi. Sitten ne sekoitetaan muiden ainesosien, kuten sokerin, luonnollisten aromien (esim. kaakao tai hunaja), veden, vitamiinien, kivennäisaineiden ja antioksidanttien kanssa taikinaksi. Ja lopuksi taikina paistetaan. Kuten huomaat, täysjyväviljan valmistaminen muroiksi vaatii suurta huolellisuutta, mutta se on vaivan arvoista. Sinä pääset nauttimaan helpommin täysjyväviljasta osana tasapainoista aamiaista, ja prosessimme ja reseptimme takaavat, että muromme ovat ravitsevia ja niissä on B-vitamiineja ja kivennäisaineita.

​ Ja lisäksi me saamme valmistaa herkullisia muroja juuri sinulle!

Murojen valmistus neljässä yksinkertaisessa vaiheessa!

 

Haluamme, että aamiaismuromme ovat maukkaita, kun avaat pakkauksemme aamiaispöydässäsi. Siksi luotamme niiden valmistuksessa yksinkertaisuuteen ja pyrimme ylläpitämään tehtaissamme mahdollisimman kotoista tunnelmaa. Leipomistapamme eivät itse asiassa eroa paljoakaan siitä, miten sinä leivot. Aamiaismurojen tekeminen on mutkatonta, ja sinäkin voit tehdä niitä jopa kotona! Lue tästä tasapainoinen aamiaisresepti, jonka voit valmistaa itsellesi ja perheellesi.

chopped nuts
JAUHAMINEN

Kultaisesta viljasta täysjyväjauhoksi

Kun aurinko on kypsyttänyt viljan ja se on korjattu ja puhdistettu, se tuodaan tehtaallemme. Jauhamme viljan useimmissa tehtaissamme enimmäkseen itse, sillä tämä lyhentää jauhatuksesta valmiin tuotteen valmistukseen kuluvaa aikaa noin kahdella tunnilla. Käyttämämme jauhot ovat siis todella tuoreita. Ja koska jauhamme jyvät itse, valmistamme täysjyväjauhoja vain sen verran kuin tarvitsemme – mitään ei siis mene hukkaan!

 

Miten tekisit sen kotona?

Et luultavasti jauhaisi viljaa itse, ellet satu asumaan tuulimyllyssä!

Leivontaan käyttämäsi täysjyväjauho on kuitenkin melko samanlaista kuin se, mitä me käytämme. Meidän jauhomme ovat yleensä vain tuoreempia.

Se johtuu siitä, että silloin kun jauhamme jyvät itse, ne ohjataan myllystä suoraan sekoittimeen.

cooking
SEKOITTAMINEN

Jauhot sekoitetaan taikinaksi ja sitten nostetaan lämpöä!

Jyvistä saadut jauhot sekoitetaan veteen ja muihin ainesosiin, ja seos vaivataan taikinaksi tyhjiösekoittimella. (Jos päällystämme valmiin tuotteen myöhemmin, emme lisää tässä vaiheessa esimerkiksi suklaata tai kaakaojauhetta.)

 

Miten tekisit sen kotona?

Tämä vastaa kotileivontaprosessin ainesosien sekoittamista, vatkaamista ja vaivaamista. Se on vaihe, jossa ainekset laitetaan kulhoon ja kova työ alkaa! Leipää leipoessasi vaivaat keskenään sekoitetut aineet pehmeäksi ja notkeaksi taikinaksi tai säästät voimiasi ja käytät leipäkonetta. Mitähän mummo sanoisi siitä?

 

SHAPPING
MUOTOILU

Muotojen luominen

Tämän jälkeen taikina kulkee erikoisvalmisteisen koneemme läpi. Tämä vaihe muistuttaa pastan tai makkaran valmistusta, ja tässä vaiheessa valmistamme erilaiset tuntemasi murot, kuten renkaat, pallot, hiutaleet, keksit ja ryppäät. Ja tiesitkö, että SHREDDED WHEAT -tuotteet valmistetaan sananmukaisesti silppuamalla vehnä uritetuilla rullilla?

 

Miten tekisit sen kotona?

Kun otat keksimuotit esiin tehdessäsi lempikeksejäsi tai piparkakkuhahmoja, muotoilet taikinaa, aivan kuten mekin teemme.

 

 

BAKING
PAISTAMINEN

Rapeat murot uunista ulos

Lopuksi siirrämme erilaiset murot yhteen suurista uuneistamme, jossa niitä paahdetaan juuri oikean ajan. Se on kuin valtava, erittäin kuuma kuivausrumpu, joka antaa muroille ihanan kultaisen värin ja tekee niistä rapeita. Kun murot ovat kypsiä, annamme niiden jäähtyä ja lisäämme osaan niistä makupäällysteen, kuten suklaakuorrutteen. Sitten pakkaamme ne ja lähetämme ne kauppoihin. Valmista tuli!

 

Miten tekisit sen kotona?

Tämä vastaa vaihetta, jossa laitat piparit esilämmitettyyn uuniin 40 minuutiksi. Meidän uunimme on vain suurempi.