Conscients que l’impact environnemental de nos produits dépend majoritairement des matières premières agricoles dont ils sont issus, nous favorisons les pratiques agricoles qui préservent les ressources naturelles. L’agriculture régénératrice repose sur des pratiques agricoles qui visent à protéger et restaurer les ressources naturelles, principalement le sol, mais aussi l’eau et la biodiversité. En 2016, nous mettions en place la démarche Préférence, une démarche d’approvisionnement de notre blé complet qui reposait sur un partenariat à long terme avec des coopératives et agriculteurs en France. Depuis 2023, nous poursuivons notre engagement afin d’accélérer notre lutte contre le changement climatique. Pour cela, nous avons choisi de nous engager dans l’agriculture régénératrice en France pour une culture encore plus responsable de notre 1er ingrédient : le blé complet.
Les principales pratiques de l’agriculture régénératrice consistent à :
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Couvrir le sol au maximum avec des plantes, de la paille, ou d'autres matériaux pour réduire l'érosion, favoriser la rétention d’eau
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Varier les cultures autant que possible pour stimuler la biodiversité du sol (insectes, bactéries et champignons) et favoriser la production des nutriments essentiels qui permettent aux plantes de pousser.
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Réduire le travail du sol (comme le labour) pour mieux protéger les organismes du sol, comme les vers de terre, afin de leur permettre de contribuer à avoir des sols en meilleure santé
