Patarimai
Daugybė smagių faktų apie pilno grūdo produktus
Turbūt esate girdėję, kokie skanūs ir svarbūs subalansuotoje mityboje gali būti pilno grūdo produktai. Tačiau ar žinote viską apie juos? Ne? Puiku! Tuomet pataikėte ten, kur reikia!
Sukramtykite
Žmonės pilnus grūdus valgo jau daugiau nei 17 tūkst. metų: jie rinkdavo sėklas, nutrindavo išaižas, o branduolius kramtydavo žalius arba virdavo vandenyje.
O, mamyte!
Egiptiečiai mumijas laidodavo puošdami miežių papuošalais, o 1324 metais Anglijos karalius Edvardas II įvedė naują matą, colį prilygindamas trims sausiems ir apvaliems, paeiliui išilgai išdėliotiems miežių grūdams.
Daug grūdų
Vienas bušelis (apytiksliai 35,2 litro) kviečių turi apie milijoną pilno grūdo branduolių.
Karas dėl pilno grūdo
Burnotis yra pilnas grūdas, kuris actekams buvo itin svarbus. Prasidėjus ispanų įsiveržimui, jų lyderis Kortesas užsibrėžė sunaikinti actekus neleisdamas jiems auginti šių grūdų. Bet kas, nesilaikantis šio draudimo, būdavo nužudomas!
Pykšt, pokšt
„Kamut“ kruopos – tai kruopų atmaina, į JAV atvežta kaip suvenyras iš egiptiečių kapavietės. Ji buvo pristatoma kaip „faraono Tutanchamono kviečiai“. Dabar šios kruopos žinomos „kamut“ vardu – taip Senovės Egipte buvo vadinami kviečiai. Ši rūšis yra sodraus, sviestinės tekstūros skonio, be to, ekologiška.
Užsislaptinę ryžiai
Laukiniai ryžiai visai nėra ryžiai – tai vandens žolių sėklos, kurias auginti pradėjo Šiaurės Amerikos indėnai. Jie turi stiprų skonį ir yra gana brangūs, tad dažniausiai maišomi su kitų rūšių ryžiais.
Visagaliai kviečiai!
Kviečiai yra plačiausiai auginami dribsnių grūdai. Jie auginami daugiau nei 17 proc. visos pasaulio žemės ir tapo neatsiejama maisto dalimi daugiau nei 35 proc. pasaulio gyventojų. Jie pasaulio mitybai suteikia daugiau kalorijų ir baltymų nei bet kurie kiti javai.
Grūdo branduolys sako „pokšt“!
Spragėsiai – tai paprasčiausiai išsipūtęs pilnas grūdas. Jie pagaminti iš ypatingų „zea mays everta“ kukurūzų – vienintelės „sproginėti“ galinčios jų rūšies. Pabandykite pasigaminti spragėsių su vaikais namuose – labai smagu!
Karalių maistas
Azijoje burnotis vadinamas „karaliaus“ arba „Dievo siųstomis“ sėklomis.
Grynas auksas
Bolivinės balandos – tai pilno grūdo sėklos, itin vertintos senovės inkų, kurie jas vadindavo „inkų auksu“.
Related Articles
Pasikalbėkime
- Parašyk mums
- DUK
- Asmeniškai
- Turiu klausimą
- Noriu pasakyti kai ką gražaus
- Nesu patenkintas (-a)
- Manau, jog turiu puikią idėją
- Tai susiję su kitu klausimu
Nes maisto pramonėje įprasta minėti sezoninius aliejus (kurie išgaunami tik tam tikru metų laikotarpiu). Europoje nuo šiol privaloma nurodyti, kokio tipo augaliniai aliejai naudojami kiekviename maisto produkte. Taigi etiketėse draudžiama naudoti terminą „augalinis aliejus“.
Ne, glitimo neturintys produktai nėra susiję su svorio metimu. Žmonės juos renkasi dėl jautrumo glitimui arba celiakijos.
Mūsų dribsniuose yra cukraus, tačiau tai nėra pagrindinis naudojamas ingredientas. Pagrindinė dribsnių dalis gaminama iš grūdų, todėl jie – tikras skaidulų, vitaminų ir mineralinių medžiagų šaltinis. Vieną vaikams ir paaugliams skirtą „Nestlé“ pusryčių dribsnių porciją vidutiniškai sudaro vos 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus. Mes stengiamės šį kiekį sumažinti – mūsų vaikams skirti dribsniai* turės 30 proc. mažiau cukraus**, tačiau išliks tokie pat gardūs.
Ne, mes paprasčiausiai miežių salyklą pakeitėme ruduoju cukrumi.
Nebūtinai. Palmių aliejus nėra vienintelis augalinis aliejus. Maiste naudojamas platus skirtingų augalinių aliejų asortimentas. Kai kurie jų sudaryti iš palmių aliejaus, tačiau ne visi. Naudojama daug kitokių aliejų, pavyzdžiui, kokosų, saulėgrąžų, rapsų.