GLUTEN-FREE Cottage Pie

Pastel de Carne con Hojuelas de Maíz CORN FLAKES®

Tiempo de preparación
30 min.
Tiempo de cocción
15 min.
Tiempo de enfriamiento
0 min.
Nivel de habilidad
Intermedio
Tamaño de la porción
4
Puede parecer muy lejos de ser una receta para el desayuno, pero ¿por qué no intentar darle a ese viejo favorito de la familia un "cambio de imagen" sabroso y emocionante agregando algunos copos de maíz dorados sin gluten a la mezcla, para completar este gran plato antiguo?

Ingredients

400 g de ternera picada
1 cebolla, picada
1 zanahoria grande, cortada en cubitos
60 g de guisantes, frescos o congelados
400g lata de tomates troceados
una nuez de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva
1 cubito de caldo de res
500 g de patatas peladas
40 g de mantequilla
chorrito de leche semidesnatada
pizca de pimienta
90 g de hojuelas de maíz Nestlé CORN FLAKES, trituradas

Preparación

1.
1min

Calentar una sartén honda a fuego medio con 1 cucharada de aceite de oliva

2.
1min

Agregue la cebolla picada y la zanahoria y rehogue durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén blandas.

3.
2min

Suba el fuego y agregue la carne picada, cocine durante 5-10 minutos; desea que la carne se caramelice un poco.

4.
2min

Vuelve a poner el fuego a medio y añade los guisantes, los tomates picados y la pastilla de caldo.

5.
59min

Cocine a fuego lento, luego cubra y deje burbujear durante media hora más o menos, revolviendo ocasionalmente hasta que tenga un ragú rico.

6.
14min

Mientras se cocina el ragu, prepara el puré de patatas: corta las patatas en trozos grandes y ponlas a hervir en una cacerola grande con agua salada.

7.
15min

Cocine durante 5-10 minutos hasta que esté suave y luego escurra.

8.
1min

Regresar a la cacerola junto con la mantequilla, un chorrito de leche y una pizca de pimienta.

9.
1min

Mash hasta que tenga una consistencia suave agradable

10.
Armar:
3min

- coloque el ragu cocido en una fuente para horno o divídalo entre cuatro ramakins individuales si lo prefiere - cubra con el puré de patata y use un tenedor para levantar el puré en picos - espolvoree generosamente con las hojuelas de maíz trituradas - colóquelo en una bandeja para hornear y hornee en un horno precalentado a 180 grados C durante unos 25 minutos hasta que estén doradas y burbujeantes

DATOS NUTRIMENTALES
Carbohidratos 46.37g; Energía 778.12kcal; Grasas 56.89g; Fibra 7.43g; Proteína 22.12g; Grasas saturadas 25.57g; Sodio 434.12mg

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