Tarta Fina de Tomate FITNESS®

Precalentar el horno a 170 grados C

En un tazón grande, combine el cereal Fitness triturado con la harina y una pizca grande de sal.

Haz un pozo en el centro y vierte el aceite de oliva y el huevo, revolviendo para combinar.

Agregue suficiente agua fría, en etapas, para unir los ingredientes y formar una masa firme.

Extienda la masa sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de medio cm y use un molde para pasteles como guía para cortar un círculo grande de 8 pulgadas.

Coloque la masa redonda en una bandeja para hornear grande forrada con papel de horno y hornee durante unos 10 minutos hasta que esté dorada.

Retirar del horno y untar con la mostaza integral. Reserva mientras preparas la cobertura.

Pica tu surtido de tomates y colócalo en un tazón para mezclar.

Añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra y abundante sal y pimienta.

Cubra la masa con su mezcla de tomate y espolvoree con hojas de albahaca fresca.

Servir inmediatamente