Golden Grahams® - ¿Hasta dónde llegarías por ellos?

Aprox. 50%, que es casi lo mismo que productos como la mantequilla. Pero usamos pequeñas cantidades de aceite de palma en la mayoría de los cereales. Es decir, que no hay un impacto significativo en la cantidad de grasas saturadas en los productos, que contienen menos del 5% de grasas saturadas.

Revisamos minuciosamente todas las alternativas posibles y el aceite de palma resultó ser la mejor debido a sus características, sabor y disponibilidad favorables. Seguimos explorando opciones sobre cómo podemos renovar mejor nuestros productos y nos aseguramos de que este cambio al aceite de palma siga siendo temporal.

Durante los últimos 19 años, nuestros equipos han estado trabajando continuamente para mejorar nuestras recetas: aumentar la cantidad de cereales integrales, reducir el azúcar y la sal, y eliminar los colorantes y sabores artificiales. Lee más aquí.

Mientras que la mitad de nuestro portfolio europeo no contiene aceite (principalmente nuestros copos), la otra mitad de nuestras recetas incluyen aceite en la lista de ingredientes. Su uso principal es ayudar en el proceso de fabricación: actúa como lubricante cuando damos forma al producto y ayuda a evitar la pegajosidad. En algunos productos, el aceite juega un papel en el perfil sensorial: cómo se siente y sabe en boca.

Cereal Partners Worldwide (CPW), es el fabricante de cereales para el desayuno NESTLÉ®. CPW fue fundada por NESTLÉ® y General Mills en 1990 y ahora cuenta con más de 4000 empleados en 17 fábricas y 130 países diferentes alrededor del mundo.

Añadimos una pizca de sal a nuestros cereales para mejorar su sabor y textura. Además, mejora su vida útil. Hemos trabajado en reducir los niveles de sal en nuestros cereales durante los últimos 15 años, y ya redujimos la sal un 25% en promedio.