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    Changements temporaires de certaines de nos recettes

    En raison de la pénurie actuelle d’huile de tournesol, nous avons été contraints de modifier temporairement certaines de nos recettes.  

    En raison de la pénurie actuelle d’huile de tournesol, nous sommes contraints de modifier temporairement certaines de nos recettes afin de continuer à produire vos céréales adorées. 

    QU'EST-CE QUI CHANGE ET POURQUOI ?

    L’huile de tournesol joue un rôle clé dans certaines de nos recettes de céréales petit-déjeuner : elle participe à donner le goût et la texture caractéristiques de certaines de vos céréales adorées !

    Malheureusement, les tensions actuelles sur les matières premières ont un impact direct sur notre activité : il nous devient ainsi très difficile de nous approvisionner en certaines matières premières, comme l’huile de tournesol dont près de 70% de la production mondiale est réalisée par l’Ukraine et la Russie 1.

    Pour garantir la présence de céréales NESTLÉ® sur votre table du petit déjeuner, nous avons dû trouver une alternative à l'huile de tournesol pour certaines de nos recettes. Afin de garantir la même qualité et le même goût, tout en nous assurant que nous pouvons nous procurer suffisamment d'huile pour maintenir nos productions, nous sommes contraints de remplacer temporairement dans certaines de nos recettes l'huile de tournesol par de l'huile de palme provenant de sources durables. Ce changement n'aura aucun impact sur la sécurité alimentaire ou le goût de nos céréales. Au total, actuellement, 11 recettes sont concernées sur les 38 que compte notre portefeuille, soit 29% de nos recettes.

    QUELS SONT LES PRODUITS IMPACTÉS ?

    Certains de nos produits ne contiennent pas d'huile de tournesol, nécessitent des quantités d’huile de tournesol limitées ou contiennent de l’huile de tournesol bio et ne seront donc pas concernés par le passage à l'huile de palme d'origine durable. Ces produits représentent environ 70% de nos recettes.

    Retrouvez ci-dessous la liste complète des produits qui ne sont pas actuellement concernés par ce changement (environ 70% de nos recettes) :  

    • Céréales FITNESS® Nature
    • Céréales FITNESS® Chocolat Noir
    • Céréales FITNESS® Chocolat Lait
    • Céréales FITNESS® Miel Amandes
    • Céréales NAT™ Crunchy Miel
    • Céréales NAT™ Crousti Fondant Choco-Noisettes
    • Céréales NAT™ Délice Flakes
    • Céréales NAT™ Ourson Chocolat
    • Céréales NAT™ Ourson Miel
    • Céréales NAT™ Granola Choco-Fraises
    • Céréales NAT™ Granola Miel Amandes
    • Céréales NAT™ Granola Choco-Noisettes
    • Céréales CINI MINIS®
    • Céréales CHOCAPIC® Bio
    • Céréales LION® Bio
    • Céréales CHEERIOS® Bio
    • Céréales NESQUIK® Bio
    • Barre de céréales CHOCAPIC®
    • Barre de céréales NESQUIK®
    • Barre de céréales LION®
    • Barre de céréales GOLDEN GRAHAMS®
    • Barre de céréales FITNESS® Miel Amandes
    • Barre de céréales FITNESS® Nature
    • Barre de céréales FITNESS® Chocolat
    • Barre de céréales FITNESS® Délice Chocolat Lait
    • Barre de céréales NESQUIK® Bio
    • Barre de céréales CHEERIOS® Bio

    Retrouvez ci-dessous la liste complète des produits qui seront temporairement concernés par ce changement (environ 30% de nos recettes) :

    • Céréales CINI MINIS® CHURROS 
    • Céréales COOKIE CRISP®
    • Céréales CHOCAPIC®
    • Céréales CHOCAPIC® Duo
    • Céréales CRUNCH®
    • Céréales CHOKELLA®
    • Céréales GOLDEN GRAHAMS®
    • Céréales LION®
    • Céréales LION® WILD
    • Céréales LION® TRIPLE CRUNCHY
    • Céréales NESQUIK®

    Le passage de l’huile de tournesol à l’huile de palme sera réalisé dans le respect de la réglementation en vigueur avec une transparence totale pour nos consommateurs via la mise à jour de notre site internet et des informations sur nos emballages.

    Pour plus d’informations sur les changements temporaires de chaque recette, veuillez consulter nos pages produits ici 

    QUEL IMPACT SUR LES NUTRI-SCORE DE NOS PRODUITS ?

    Depuis près de 20 ans, nous travaillons à l’amélioration du profil nutritionnel de nos céréales : ce travail progressif et de longue haleine nous a permis d’atteindre en 2021 100% de céréales notées Nutri-Score A, B ou C dont 50% des ventes réalisées sur des références A ou B.

    Malheureusement, le contexte actuel remet en cause une partie de ce travail : l’huile de palme étant plus riche en acides gras saturés (48%) que l’huile de tournesol (13%), les profils nutritionnels de nos céréales sont modifiés et peuvent conduire dans certains cas à des changements de Nutri-Score. C’est le cas pour 4 recettes parmi les 38 que compte notre portefeuille :

    • Céréales CHOCAPIC® Duo, qui passent d’un Nutri-Score B à un Nutri-Score C
    • Céréales COOKIE CRISP®, qui passent d’un Nutri-Score B à un Nutri-Score C
    • Céréales LION® Wild, qui passent d’un Nutri-Score C à un Nutri-Score D
    • Céréales LION® TRIPLE CRUNCHY, qui passent d’un Nutri-Score C à un Nutri-Score D

    Au total, 96% de nos ventes de céréales seront toujours réalisées sur des céréales notées Nutri-Score A, B ou C.

    Nous tenons à assurer que ces modifications seront réalisées dans le respect de la réglementation en vigueur avec la plus grande transparence pour le consommateur : le nouveau Nutri-Score des références concernées sera modifié sur nos emballages lors du changement de la recette.  

    UNE HUILE DE PALME DURABLE ET RESPONSABLE

    Durant toute la durée de cette modification de nos recettes, nous veillerons à ce que l’huile de palme que nous utilisons soit durable et responsable. Nous utiliserons 100% d'huile de palme certifiée RSPO ségréguée dans nos produits².

    La RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) est une association à but non lucratif qui rassemble des parties prenantes issues de sept secteurs de l’industrie de l’huile de palme (producteurs, sociétés agroalimentaires, ONG,…). Son objectif est de développer, de mettre en application et de promouvoir des normes mondiales concernant l’huile de palme durable, en coopération sur toute la chaîne de valeur et en privilégiant le dialogue ouvert entre toutes les parties prenantes. 

    Pourquoi utiliser de l’huile dans nos céréales ?

    L’huile joue un rôle clé dans certaines de nos recettes de céréales petit-déjeuner : elle participe au goût de nos céréales, elle permet de bien lier les différents ingrédients secs (farines, sucre, cacao…) en un mélange homogène et d’assurer un enrobage régulier de nos céréales.

    Pourquoi changer pour de l'huile de palme et pas pour une autre huile ?

    Nous avons passé en revue toutes les alternatives possibles et l'huile de palme s'est avérée être la meilleure alternative en raison de ses caractéristiques techniques, de son goût neutre et de sa disponibilité. Nous continuons à explorer les possibilités de rénover au mieux nos recettes et nous veillons à ce que ce changement reste temporaire.

    Les consommateurs verront-ils une différence ?

    D’un point de vue organoleptique, nos consommateurs ne devraient pas remarquer de différences : nos céréales sont fabriquées à partir de recettes et d’étapes bien précises et le passage de l’huile de tournesol à l’huile de palme ne devrait pas avoir d’impact sur le goût.

    Le passage de l’huile de tournesol à l’huile de palme sera réalisé dans le respect de la réglementation en vigueur avec une transparence totale pour nos consommateurs via la mise à jour de notre site internet et des informations sur nos emballages.

    Quand allez-vous revenir à l'huile de tournesol ?

    Le passage à l'huile de palme d'origine durable est un changement temporaire, qui nous permet de continuer à fabriquer nos produits dans nos usines françaises et européennes. La situation est extrêmement incertaine et il nous est très difficile de prévoir ce qui va se passer dans les prochaines semaines. Nous reviendrons à l'huile de tournesol dès que possible. 

    Parlons

    Comment trouver des aliments préparés avec des céréales complètes ?

    Il convient de garder deux choses en tête : • Cherchez dans la liste des ingrédients les céréales suivies de l’adjectif « complet » tels que « blé complet » ou « avoine complète ». • Pour les aliments contenant plus d’un ingrédient, vérifiez que les céréales complètes figurent dans le haut de la liste des ingrédients. Plus elles sont hautes dans la liste, plus les céréales complètes ont été utilisées en grande proportion dans la recette. Cherchez aussi à connaître le pourcentage de céréales complètes. Cette information devrait figurer dans la liste des ingrédients.

    Des aliments transformés peuvent-ils être élaborés à partir de céréales complètes ?

    Oui. Si le terme « complet » figure sur l’étiquette des ingrédients d’un produit alimentaire comme les pâtes de blé complet ou le pain complet, alors vous savez que ce produit a été élaboré avec de la farine complète de blé. Et ce même si d’autres ingrédients entrent dans sa fabrication. Par ailleurs, même les céréales complètes ont besoin d’être transformées : il faut en effet enlever l’enveloppe extérieure non comestible pour les rendre propres à la consommation.

    Les céréales Nestlé pour le petit-déjeuner contiennent-elles des vitamines et des minéraux ajoutés ?

    Oui, nous enrichissons nos céréales en ajoutant des vitamines et des minéraux à la plupart d’entre elles, même si la quantité varie selon les zones géographiques et la législation en vigueur. À chaque fois que des vitamines ou des minéraux sont ajoutés à l’un de nos produits, nous veillons à ce que ces ajouts correspondent au moins à 15 % des apports journaliers recommandés par portion.