Nora, Kamel, Valérie, Anaïs,… ils sont une trentaine et ils ont accepté de participer à des ateliers d’un genre particulier en présence de contributeurs extérieurs, ONG, journalistes, experts.Objectif : faire surgir une parole vraie, des ressentis, des émotions, des questionnements. Ensuite, il a suffi de mettre tous ces ingrédients dans une grande marmite pour y fabriquer un texte collectif et commun. C’est ainsi que des collaborateurs du groupe, représentants de tous les métiers, ont construit ensemble un récit sincère sur ce qu’ils sont, ce qui les rassemble, leur volonté et le sens de leur engagement. Permettre à chacun de manger mieux est leur boussole commune. Les hommes et les femmes qui fabriquent, conçoivent, commercialisent les céréales du petit-déjeuner, sortent de leur boite pour partager avec vous leur fierté, le sens qu’ils donnent à leur travail et l’attention qu’ils vous prêtent.
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L’huile joue un rôle clé dans certaines de nos recettes de céréales petit-déjeuner : elle participe au goût de nos céréales, elle permet de bien lier les différents ingrédients secs (farines, sucre, cacao…) en un mélange homogène et d’assurer un enrobage régulier de nos céréales.
Comment trouver des aliments préparés avec des céréales complètes ?
Il convient de garder deux choses en tête : • Cherchez dans la liste des ingrédients les céréales suivies de l’adjectif « complet » tels que « blé complet » ou « avoine complète ». • Pour les aliments contenant plus d’un ingrédient, vérifiez que les céréales complètes figurent dans le haut de la liste des ingrédients. Plus elles sont hautes dans la liste, plus les céréales complètes ont été utilisées en grande proportion dans la recette. Cherchez aussi à connaître le pourcentage de céréales complètes. Cette information devrait figurer dans la liste des ingrédients.
Qu'est-ce qu'une céréale complète ?
Une céréale n'est complète que si elle possède encore ses trois composants. :
Cereal Partners Worldwide (CPW) est l'entreprise qui fabrique et commercialise les céréales de petit-déjeuner NESTLÉ®. CPW a été fondée par NESTLÉ® et General Mills en 1990 et compte aujourd'hui plus de 4 000 employés répartis dans 17 usines et 130 pays différents.
Dans quelle mesure avez-vous été obligés de reformuler vos recettes de céréales ?
Nous sommes fiers de nos produits, mais nous cherchons constamment à améliorer leur profil nutritionnel. Depuis près de 20 ans, nous avons apporté plus de fibres via des céréales complètes, moins de sel et de sucres et nous avons supprimé les colorants et arômes artificiels. En savoir plus
Les céréales du petit-déjeuner contiennent-elles du fer ?
Oui, beaucoup sont source de fer, car elles sont enrichies. C'est un plus pour votre famille, les recherches ayant montré que les enfants et les adultes qui mangent des céréales enrichies ont davantage tendance à atteindre les apports quotidiens recommandés en vitamines et minéraux. Pour en savoir plus sur le fer, cliquez ici.
