Whole Grain Logo Whole Grain Logo
    Dubenėlis pilno grūdo „Nesquik“ dribsnių su pienu

    Cukrus

    Saldi tiesa apie cukrų

    Rudas ar baltas, granulėmis ar susmulkintas, kubeliais ar pakeliais... Cukrus – mūsų gyvenimo dalis jau nuo Kristupo Kolumbo laikų, kai jis parvežė cukranendrių iš Kanarų salų (beje, šiuo faktu padarysite įspūdį šeimai!) Tai vienas pagrindinių ingredientų maisto produktuose, tarp jų – ir pusryčių dribsniuose. 

    Cukraus vartojimas pusryčių metu

    Koks cukraus vaidmuo?

    Cukrus konservuoja, suteikia tekstūros, žavų gelsvą atspalvį ir, žinoma, saldesnį skonį. Pagrindinė dribsnių dalis gaminama iš grūdų, kurie gali tapti tikru skaidulų, vitaminų ir mineralinių medžiagų šaltiniu. Tad cukrus yra tik saldus pagalbininkas.

     

    Saldus faktas

    Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) vaikams rekomenduoja suvartoti ne daugiau 10 arbatinių šaukštelių pridėtinio cukraus, o suaugusiems - ne daugiau 12 per dieną. Gera žinia ta, jog didelėje dalyje dribsnių galima rasti 2 ar net mažiau arbatinių šaukštelių cukraus.

    šaukštelis „Fitness“ dribsnių su pienu

    Ar jūs

    žinojote?

    Iliustracija, vaizduojanti iš miežių pagamintą papuošalą

    O, mamyte!

    Egiptiečiai mumijas laidodavo puošdami jas miežių papuošalais, o 1324 metais Anglijos karalius Edvardas II įvedė naują matą, colį prilygindamas trims sausiems ir apvaliems, paeiliui išilgai išdėliotiems miežių grūdams.

    Iliustracija, vaizduojanti baltųjų ir rudųjų ryžių grūdelius.

    Užsislaptinę ryžiai

    Laukiai ryžiai visai nėra ryžiai – tai vandens žolių sėklos, kurias auginti pradėjo Šiaurės Amerikos indėnai. Jie turi stiprų skonį ir yra gana brangūs, tad dažniausiai maišomi su kitų rūšių ryžiais.

    Kiek saldžiai?

    Pusryčių dribsniuose esantis cukrus sudaro vidutiniškai 5 proc. kasdien suaugusiųjų suvartojamo cukraus kiekio (vaikams[1] - 8 proc.). Tyrimai atskleidė, kad pasaldintus pusryčių dribsnius valgančių vaikų cukraus suvartojimas nesiskiria nuo kitų vaikų.[2]

    Štai ir visa saldi tiesa apie pusryčių dribsnius ir cukrų. Belieka mėgautis!

    Daugiau apie cukraus mažinimą dribsniuose sužinosite čia

    dubenėlis dribsnių „Cheerios“ ir braškės

    „Nestlé“ dribsniai tik gerėja

    „Nestlé“ žino, kad maistingi pusryčiai – svarbu Praneškite mums, kaip galime patobulinti savo maistingų pusryčių receptūrą.

    Sužinokite daugiau„Nestlé“ dribsniai tik gerėja

    Išnaša

    1. Bates B et al (2014) UK National Diet & Nutrition Survey. Results from Years 1, 2, 3 and 4 (combined) of the Rolling Programme (2008/2009 – 2011/2012). London: Public Health England
    2. Albertson AM, Thompson DR, Franko DL et al (2011) Weight indicators and nutrient intake in children and adolescents do not vary by sugar content in ready-to-eat cereal: results from National Health and Nutrition Examination Survey 2001-2006. Nutr Res. Mar;31(3):229-36. • Bachman JL, Reedy J, Subar AF et al (2008) Sources of food group intakes among the U.S. population, 2001-2002. J Am Diet Assoc.;108(5):804-14. • INCA2 (2008) French National Dietary Survey.

    Pasikalbėkime

    Kodėl „Nestlé“ išskiria augalinį aliejų?

    Nes maisto pramonėje įprasta minėti sezoninius aliejus (kurie išgaunami tik tam tikru metų laikotarpiu). Europoje nuo šiol privaloma nurodyti, kokio tipo augaliniai aliejai naudojami kiekviename maisto produkte. Taigi etiketėse draudžiama naudoti terminą „augalinis aliejus“.

    Ar įtraukus glitimo neturinčių maisto produktų į savo racioną lengviau numesti svorio?

    Ne, glitimo neturintys produktai nėra susiję su svorio metimu. Žmonės juos renkasi dėl jautrumo glitimui arba celiakijos.

    Ar „Nestlé“ pusryčių dribsniuose yra daug cukraus?

    Mūsų dribsniuose yra cukraus, tačiau tai nėra pagrindinis naudojamas ingredientas. Pagrindinė dribsnių dalis gaminama iš grūdų, todėl jie – tikras skaidulų, vitaminų ir mineralinių medžiagų šaltinis. Vieną vaikams ir paaugliams skirtą „Nestlé“ pusryčių dribsnių porciją vidutiniškai sudaro vos 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus. Mes stengiamės šį kiekį sumažinti – mūsų vaikams skirti dribsniai* turės 30 proc. mažiau cukraus**, tačiau išliks tokie pat gardūs.

    Ar „Nestlé“ į glitimo neturinčius „Corn Flakes“ prideda ko nors, kas jiems suteiktų įprastų dribsnių skonį ir tekstūrą?

    Ne, mes paprasčiausiai miežių salyklą pakeitėme ruduoju cukrumi.

    Ar „augalinis aliejus“ tas pats, kas „palmių aliejus“?

    Nebūtinai. Palmių aliejus nėra vienintelis augalinis aliejus. Maiste naudojamas platus skirtingų augalinių aliejų asortimentas. Kai kurie jų sudaryti iš palmių aliejaus, tačiau ne visi. Naudojama daug kitokių aliejų, pavyzdžiui, kokosų, saulėgrąžų, rapsų.