رقائق الفطور والحليب: الثنائي المثالي

الحليب غني بالكالسيوم، وهو هام جداً للأطفال تحديدًا لأنهم يحتاجونه لنمو وبناء العظام. وعلى الرغم أن بعض الأطفال قد لا يرغبون في شرب كأس من الحليب وحده، فإن صحنا من رقائق الفطور مع الحليب يُعد طريقة لذيذة لتشجيعهم على تناول بعض منتجات الألبان. وفي الحقيقة، تظهر الدراسات أن الأطفال الذين يتناولون رقائق الفطور بانتظام يحصلون أيضاً على قدر أكبر بكثير من الحليب.^[1]

الحليب اللذيذ يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تحتاجها أجسامنا ومن بينها:

•  البروتين. يساهم في الحفاظ على كتلة العضلات - وهي مسألة هامة لتحمل العناء والتعب اليومي!
• الكالسيوم. يحافظ على قوة أسنانكِ وعظامكِ وهو أساسي لنمو عظام الأطفال نمواً طبيعياً. لذا حين يكبر أبناؤك بسرعة وتضيق عليهم الملابس فالحليب هو الملام.
• فيتامين ب2. ربما يكون الاسم المألوف لكِ هو 'ريبوفلافين' – وإن كنتِ لم تسمعي به من قبل، الآن صار لديك معلومات تتباهي بها! فهو الذي يساعد على إطلاق الطاقة من المأكولات.
• فيتامين ب12. على غرار فيتامين B2، يعمل هذا الفيتامين على تحويل الأطعمة التي نتناولها إلى طاقة كما أنه يلعب دوراً في تكوين خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسوجين.  قد يُخيل إليك أن المسألة علمية ومعقدة، ولكن هذا الفيتامين ببساطة يساعد محرك الجسم على العمل بسلاسة.
• اليود. رائع للحفاظ على صحة العظام. بووو! (أرأيت؟ لم تهتز لك شعرة).

قد يكون الحليب ورقائق الفطور ثنائياً رائعاً، ولكن ماذا لو أنك ترغبين في بديل خالٍ من اللاكتوز؟  هناك عدة بدائل يمكن الاختيار من بينها.  فمذاقها رائع وهي غالباً ما تكون معززة بالكالسيوم، لذا لن يفوتك أي من العناصر الغذائية الهامة - فقط اقرئي الملصقات لمعرفة الفوائد التي تحتوي عليها هذه الأنواع.

•  حليب الصويا: فول الصويا الغني مصدر رائع للبروتين وتنخفض به الدهون المشبعة
• حليب جوز الهند: حليب جوز الهند غني بالدسم ويحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة، لذا يُنصح بتناوله باعتدال
• حليب اللوز: هو حليب قليل الدهون المشبعة ويمتاز بنكهته الخفيفة المميزة
•  حليب الأرز: يتميز حليب الأرز بمذاقه الحلو وقوامه الأخف من أنواع الحليب الأخرى - لذا فهو يعطي رقائق الفطور طعماً حلوًا

اعرفي المزيد عن عناصر الفطور المتوازن.

نصيحة هامة: من بين بدائل الحليب المتعددة، اختاري الأنواع المدعَمة، كلما أمكن

غالباً لا يحتاج أبناؤك إلى أي تشجيع للعب برقائق الفطور ولكن على سبيل الاحتياط، إليك بعض الأفكار:

• استمري في التقليب بجنون – لتقديم رقائق الفطور كصنف حلو طري للغاية، اتركيها في الحليب لفترة ثم قلبيها جيداً أكثر من مرة.
• احتفظي بالقرمشة – صبي الحليب بارداً واستمتعي بالمذاق المقرمش.
• استخدمي الحرارة – ضعي الحليب في المايكرويف لثوانٍ واجعلي من صحن الرقائق فطورًا دافئاً.
• أضيفي نكهة مميزة – أضيفي مذاقاً رائعاً بوضع قطرات من شراب القرفة أو العسل
•  ابتكري بهجة قوس قزح – أضيفي قطع الفاكهة المقطعة لتقديم صحن فطور ملوّن
•  نوّعي أوعية التقديم – من قال إن رقائق الفطور لابد وأن تؤكل في صحن؟ ألا يمكن أن يكون طعمها أروع لو تناولوها من أكواب الشراب المفضلة لهم؟ القرار قرارك

أطْلَعي على نصائحنا للاستمتاع بعطلة نهاية أسبوع مرحة