Сніданок
Збагачення вітамінами — все для вашого здоров'я!
Слово «фортифікація» означає «захисна стіна або інше укріплення, збудоване для зміцнення на випадок атаки». Але яке відношення це має до готових сніданків? Справа в тому, що збагачені готові сніданки містять вітаміни і мінеральні речовини, за рахунок яких наш мозок добре функціонує, кістки ростуть міцними і організм в цілому захищений.
Навіщо потрібно збагачення?
Збагачення харчових продуктів почалося в 1920-х роках, коли в їжу стали додавати додаткові поживні речовини, щоб заповнити їх недолік у дієті людей. Сьогодні набагато простіше отримувати всі необхідні поживні речовини, якщо дотримуватися збалансованої дієти. Порція готового сніданку вранці допоможе вашій родині отримати все необхідне. Дослідження демонструють, що дорослі і діти, які їдять збагачені вітамінами і мінеральними речовинами готові сніданки, частіше отримують всі необхідні поживні речовини протягом дня.[1]
Що в коробці?
Хрусткі, смачні, цільнозернові. Більшість готових сніданків Nestlé збагачені 5 вітамінами і 2 мінеральними речовинами, серед яких рибофлавін, ніацин, вітамін B6, фолієва кислота, пантотенова кислота, залізо, кальцій і іноді вітамін D. Погляньте на таблицю і дізнайтеся, чим вони корисні.
Чи знаєте ви, що...?
Одна 30-грамова порція готового сніданку Nestlé дає як мінімум 15% необхідного добового споживання всіх поживних речовин, зазначених в таблиці «Вітаміни і мінеральні речовини» на пачці. Це означає, що ранкова порція готового сніданку допоможе вашій родині отримати вітаміни і мінеральні речовини, які потрібні їм кожен день.
Необхідні вітаміни і мінеральні речовини
| Забезпечують вивільнення енергії | Рибофлавін (B2) Ніацин (B3) Пантотенова кислота (В5) Піридоксин (В6) Кальцій (Ca) Залізо (Fe) |
| Для підтримки здоров'я шкіри | Рибофлавін (B2) Ніацин (B3) |
| Забезпечують нормальну роботу нервової системи | Рибофлавін (B2) Ніацин (B3) Піридоксин (В6) Кальцій (Ca) |
| Для підтримки здоров'я крові | Піридоксин (В6) Фолієва кислота (В9) Залізо (Fe) Рибофлавін (B2) |
| Необхідні для нормального ділення клітин | Фолієва кислота (В9) Вітамін D Кальцій (Ca) Залізо (Fe) |
| Забезпечують нормальну роботу імунної системи | Піридоксин (В6) Фолієва кислота (В9) Залізо (Fe) Вітамін D |
| Для підтримки здоров'я кісток і зубів | Кальцій (Ca) Вітамін D Залізо (Fe) |
| Знижують рівень втоми | Рибофлавін (B2) Ніацин (B3) Пантотенова кислота (В5) Піридоксин (В6) Залізо (Fe) Фолієва кислота (В9) |
| Необхідно для інтелектуального розвитку | Залізо (Fe) |
Виноски
- Hannon E, Kiely M, Flynn A (2007) The impact of voluntary fortification of foods on micronutrient intakes in Irish adults. Br J Nutr. 97(06):1177-86.INCA2 (2008) French National Dietary Survey.Albertson AM, Thompson D, Franko DL, et al (2008) Consumption of breakfast cereal is associated with positive health outcomes: evidence from the National Heart, Lung, and Blood Institute Growth and Health Study. Nutr Res. 28(11):744-52.
Related Articles
Виноски
- ^ • Hannon E, Kiely M, Flynn A (2007) The impact of voluntary fortification of foods on micronutrient intakes in Irish adults. Br J Nutr. 97(06):1177-86. • INCA2 (2008) French National Dietary Survey. • Albertson AM, Thompson D, Franko DL, et al (2008) Consumption of breakfast cereal is associated with positive health outcomes: evidence from the National Heart, Lung, and Blood Institute Growth and Health Study. Nutr Res. 28(11):744-52.
Давайте поговоримо
- Напишіть нам
- Часто задавані питання
- Особисто
- Задати питання
- Розповісти, що мені подобається
- Розповісти, чим я незадоволений
- Поділитися ідеєю
- Звернутися з іншого приводу
Упродовж останніх 15 років ми працюємо над зниженням вмісту натрію (який є основним компонентом солі) в наших готових сніданках по всьому світу, тому що ми прагнемо зробити їх більш поживними. Досягнення цього у всіх продуктах у всіх країнах вимагає часу - тому в деяких може бути більше натрію, ніж в інших. Ми прагнемо, щоб всі наші готові сніданки в усьому світі мали однаково знижений вміст натрію. Наша мета — менше 135 мг на порцію в усіх наших продуктах для дітей.
Запам'ятайте дві речі: • На упаковці продукту шукайте маркування «цільнозернова» або «цільнозерновий» перед назвою злаку, наприклад «цільнозернова пшениця» або «цільнозерновий овес». • Для продуктів зі складним складом переконайтеся, що цільні злаки згадуються ближче до початку опису складу. Чим ближче до початку списку стоять цільні злаки, тим більше їх використовувалося при виробництві продукту. Крім того, шукайте вказівку вмісту цільних злаків у відсотках. Цю інформацію можна знайти в списку інгредієнтів.
Про це поки рано говорити. Науковці ще досліджують це питання. Існують підтвердження того, що їжа з низьким глікемічним індексом (ГІ) вимагає більше часу для перетравлення і тим самим допомагає відчувати ситість довше, але жодного про те, що ви з'їсте менше калорій при наступному прийомі їжі.
Не вся рослинна олія є пальмовою. У харчових продуктах використовуються різні типи рослинної олії. Деякі з них є пальмовою, але не всі. Використовується безліч інших олій, наприклад, кокосова, соняшникова або рапсова.
Всі готові сніданки Nestlé із зеленим маркуванням на упаковці зроблені з використанням цільних злаків - шукайте позначку "Цільні злаки гарантовано". У кожній 30-грамової порції таких сніданків міститься не менше 8 г цільних злаків. На кожній пачці є список інгредієнтів, з якого можна дізнатися точну кількість. До кінця 2015 року ми зробили цільні злаки основним інгредієнтом всіх готових сніданків Nestlé, популярних серед дітей.