Glutenfrei
Glutenfreie Fisch-Tacos mit Cornflakeskruste
Mehr Biss für Ihre Tacos? Dann panieren Sie Weißfisch, wie Kabeljau oder Schellfisch, mit zerbröselten NESTLÉ Cornflakes Gluten Free. Arriba!
- Zubereitungszeit
- 30 protokoll
- Garzeit
- 8 protokoll
- Kühlzeit
- 0
- Schwierigkeitsgrad
- Mittelschwer
- Portionsgröße
- 8
Zutaten
- 500 g NESTLÉ® Cornflakes Gluten Free, zerbröselt
- 2 TL geriebene Zitronenschale (10g)
- 0.5 TL Salz (2g)
- 2 Eier
- 450 g Weißfischfilets (wie Seezunge oder Kabeljau)
- 2 EL Pflanzenöl (30 ml) z.B. THOMY Sonnenblumenöl
- 8 Maistortillas (15 cm)
- 1 mittelgroße Avocado, püriert
- 250 g kleingezupfter Kopfsalat
- 1 kleine Zitrone, in Spalten geschnitten
- Salsasoße, nach Belieben
Anleitung
- Cornflakes-Brösel, Zitronenschale und Salz in einer flachen Schüssel vermengen. Eier in eine zweite flache Schüssel schlagen. Fisch in die geschlagenen Eier tunken. Gut mit Brösel bedecken.
- Öl in einer 30 cm großen beschichteten Bratpfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen. Fisch 6 bis 8 Minuten lang im Öl braten, einmal wenden, bis der Fisch beim Einstechen mit einer Gabel zerfällt. In mundgerechte Stückchen schneiden.
- Tortillas wie auf der Verpackung beschrieben aufwärmen. Tortillas mit Fisch, Avocado und Salat füllen. Zitronenspalten darauf legen. Mit Salsa servieren.
Verwandte Rezepte
Nährwerte pro Portion
| Energie | 427 kcal |
| Energie | 1790 kJ |
| Fett | 7,65 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,45 g |
| Kohlenhydrate | 68,3 g |
| davon Zucker | 6,01 g |
| Ballastoffe | 5,8 g |
| Eiweiß | 17,1 g |
| Salz | 2,1 g |
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Fußnoten
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Zweierlei zu beachten:
• Schauen Sie auf dem Etikett nach, ob das Wort „Vollkorn“ dem Namen des Getreides vorangestellt wird, wie etwa bei Vollkorn-Weizen oder Vollkornbrot.
• Bei Lebensmitteln mit mehr als einer Zutat sollten Sie darauf achten, dass Vollkorn am Anfang der Zutatenliste steht. Je weiter vorne es in der Zutatenliste steht, desto mehr Vollkorn ist in der Rezeptur enthalten. Und achten Sie auf den Prozentsatz von Vollkorn, der ebenfalls in der Zutatenliste aufgeführt wird.
Alle Nestlé Cerealien mit dem grünen Vollkornhäkchen werden mit Vollkorn hergestellt. Vollkorn ist bei diesen Produkten mengenmäßig unsere Zutat Nr.1. Die entsprechenden Produkte enthalten mindestens 8 g Vollkorn pro 30-g-Portion. Die genaue Menge and Vollkorngetreide ist in der Zutatenliste auf der Packung aufgeführt.
Der Salzanteil unserer Cerealien ist auf der Packung aufgeführt. Frühstückscerealien sind aber in der Regel keine relevante Salzquelle. Trotzdem arbeiten seit über 15 Jahren kontinuierlich daran, neben dem Zucker auch den Salz- und Natriumgehalt unserer Frühstückscerealien zu senken, denn wir wollen sie noch nahrhafter machen.
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