Glutenfrei
Glutenfreies Schweineschnitzel
Magie in der Küche: Verwandeln Sie Ihre Schweinskoteletts in Schweineschnitzel, indem Sie sie mit einer knusprigen glutenfreien Panade grillen. Abrakadabra!
- Zubereitungszeit
- 10 protokoll
- Garzeit
- 10 protokoll
- Kühlzeit
- 0
- Schwierigkeitsgrad
- Einfach
- Portionsgröße
- 4
Zutaten
- 1 Ei, geschlagen
- 2 Tassen NESTLÉ® Cornflakes Gluten Free, zerbröselt
- 50 g geriebener Parmesan
- 0.5 TL Salz (2 g)
- 450 g Schweinelende, in 5 mm dünne Scheiben geschnitten
- 3 EL Olivenöl (45 ml)
- Zitronenscheiben
Anleitung
- Geschlagenes Ei in eine kleine Schüssel geben. Zerbröselte Cornflakes, Käse und Salz in einer flachen Schüssel vermengen. Schweinestückchen in das Ei tauchen und mit der Krümelmischung panieren.
- Öl in einer 30cm großen beschichteten Bratpfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen. Schweinescheiben nach und nach 6 bis 8 Minuten lang braten, bis sie leicht braun sind. Währenddessen einmal wenden. Abgießen. Mit Zitronenscheiben servieren.
Verwandte Rezepte
Nährwerte pro Portion
| Energie | 769 kcal |
| Energie | 3220 kJ |
| Fett | 20,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,08 g |
| Kohlenhydrate | 103 g |
| davon Zucker | 11,3 g |
| Ballastoffe | 5,12 g |
| Eiweiß | 39,3 g |
| Salz | 3,4 g |
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Fußnoten
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Zweierlei zu beachten:
• Schauen Sie auf dem Etikett nach, ob das Wort „Vollkorn“ dem Namen des Getreides vorangestellt wird, wie etwa bei Vollkorn-Weizen oder Vollkornbrot.
• Bei Lebensmitteln mit mehr als einer Zutat sollten Sie darauf achten, dass Vollkorn am Anfang der Zutatenliste steht. Je weiter vorne es in der Zutatenliste steht, desto mehr Vollkorn ist in der Rezeptur enthalten. Und achten Sie auf den Prozentsatz von Vollkorn, der ebenfalls in der Zutatenliste aufgeführt wird.
Alle Nestlé Cerealien mit dem grünen Vollkornhäkchen werden mit Vollkorn hergestellt. Vollkorn ist bei diesen Produkten mengenmäßig unsere Zutat Nr.1. Die entsprechenden Produkte enthalten mindestens 8 g Vollkorn pro 30-g-Portion. Die genaue Menge and Vollkorngetreide ist in der Zutatenliste auf der Packung aufgeführt.
Der Salzanteil unserer Cerealien ist auf der Packung aufgeführt. Frühstückscerealien sind aber in der Regel keine relevante Salzquelle. Trotzdem arbeiten seit über 15 Jahren kontinuierlich daran, neben dem Zucker auch den Salz- und Natriumgehalt unserer Frühstückscerealien zu senken, denn wir wollen sie noch nahrhafter machen.
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