Rezepte
NESTLÉ FITNESS Erdbeer-Baiser mit Cerealien
Schön geröstet? Dekorieren Sie die Baisers am besten mit einer Handvoll NESTLÉ FITNESS Flakes, bevor Sie sie in den Ofen schieben.
- Zubereitungszeit
- 30 protokoll
- Garzeit
- 50 protokoll
- Kühlzeit
- 0
- Schwierigkeitsgrad
- Mittelschwer
- Portionsgröße
- 2
Zutaten
- 200 g frische Erdbeeren
- ein paar Basilikumblätter
- 2 Eiweiß
- 1 TL Puderzucker
- 3 Tropfen Vanilleextrakt (oder Orangenblütenextrakt)
- 25 g NESTLÉ FITNESS® Cerealien
Anleitung
- Erdbeeren waschen, Stiel abzupfen und zerhacken. Basilikumblätter waschen, hacken und mit den Erdbeeren in eine Schüssel geben. Beiseite stellen.
- Ofen auf 250 °C vorheizen.
- Eiweiß mit einem Handrührgerät schlagen. Puderzucker nach und nach dazugeben.
- Sobald das Eiweiß zu festem Schnee geschlagen ist, die Vanille hinzugeben und die Mischung weiter schlagen, bis alles gut vermengt ist.
- Eiweiß in einen Spritzbeutel geben und kleine Baisers auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
- Cerealien auf jedes Baiser streuen.
- In den Ofen schieben. Bei leicht geöffneter Tür 50 Minuten lang backen.
- Ofen ausschalten und Baisers im Ofen komplett abkühlen lassen. Mit Erdbeeren und Basilikumblättern servieren.
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Nährwerte pro Portion
| Energie | 111 kcal |
| Energie | 466 kJ |
| Fett | 605 mg |
| davon gesättigte Fettsäuren | 101 mg |
| Kohlenhydrate | 18,1 g |
| davon Zucker | 5,04 g |
| Ballastoffe | 2,99 g |
| Eiweiß | 5,89 g |
| Salz | 0,24 g |
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Fußnoten
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Zweierlei zu beachten:
• Schauen Sie auf dem Etikett nach, ob das Wort „Vollkorn“ dem Namen des Getreides vorangestellt wird, wie etwa bei Vollkorn-Weizen oder Vollkornbrot.
• Bei Lebensmitteln mit mehr als einer Zutat sollten Sie darauf achten, dass Vollkorn am Anfang der Zutatenliste steht. Je weiter vorne es in der Zutatenliste steht, desto mehr Vollkorn ist in der Rezeptur enthalten. Und achten Sie auf den Prozentsatz von Vollkorn, der ebenfalls in der Zutatenliste aufgeführt wird.
Alle Nestlé Cerealien mit dem grünen Vollkornhäkchen werden mit Vollkorn hergestellt. Vollkorn ist bei diesen Produkten mengenmäßig unsere Zutat Nr.1. Die entsprechenden Produkte enthalten mindestens 8 g Vollkorn pro 30-g-Portion. Die genaue Menge and Vollkorngetreide ist in der Zutatenliste auf der Packung aufgeführt.
Der Salzanteil unserer Cerealien ist auf der Packung aufgeführt. Frühstückscerealien sind aber in der Regel keine relevante Salzquelle. Trotzdem arbeiten seit über 15 Jahren kontinuierlich daran, neben dem Zucker auch den Salz- und Natriumgehalt unserer Frühstückscerealien zu senken, denn wir wollen sie noch nahrhafter machen.
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