Špetka soli ve slaných i sladkých cereáliích

Malé množství soli je důležitou součástí zdravého a vyváženého jídelníčku a nesmírně důležité pro mnoho tělesných funkcí. Sůl se skládá ze sodíku a chloridu, dvou látek, které pomáhají regulovat rovnováhu tekutin v těle, udržují zdravé nervy, podporují vstřebávání živin a udržují funkce svalů.

Nicméně, nadměrný příjem soli přispívá k vysokému krevnímu tlaku a zvyšuje riziko srdečních onemocnění a mozkové mrtvice. Většina mezinárodních a národních zásad stravování doporučuje, aby dospělí nekonzumovali více než 6 g soli denně. U dětí je to dokonce ještě méně (3–6 g v závislosti na věku). Nicméně průměrný příjem soli v Evropě je     8–12 g denně. Proto se národní a mezinárodní organizace pro podporu veřejného zdraví zaměřují na iniciativy a zásady, které sníží spotřebu soli na úrovni populace.
 

Sůl se nachází v různých potravinách, kde plní celou řadu funkcí – dává pokrmu chuť, konzervuje a dodává mu texturu. Snídaňové cereálie obsahují pouze malé množství soli a k průměrnému dennímu příjmu obecně přispívají asi 10 %. Ve snídaňových cereáliích hraje sůl důležitou roli, co se týče kvality produktu, a je důležitou součástí chuti obilnin. Bez soli by byla přirozená chuť obilnin spotřebiteli vnímána jako syrová. Každé snídaňové cereálie mají svou vlastní recepturu vyvinutou na základě rozsáhlých spotřebitelských testů. Tak zajišťujeme co nejlepší chuť, trvanlivost a vzhled produktu.

Budeme i nadále spolupracovat s předními odborníky a nutričními specialisty, abychom naše cereálie dále inovovali a zlepšovali – a nabízeli tak zdravé a výživné snídaňové cereálie, které zároveň skvěle chutnají.

Jak zjistit, kolik soli obsahují vaše oblíbené potraviny?

Dodržováním výživových doporučení vaší země pro zdravou a vyváženou stravu, zejména pokud jde o příjem soli, můžete naplnit potřebu sodíku, aniž byste překračovali doporučené hodnoty. Snídaňové cereálie Nestlé v souladu s legislativou příslušné země uvádějí obsah soli v tabulce výživových údajů, což vám umožňuje činit informovaná rozhodnutí při výběru potravin.