Fortificazione

Quanto sono importanti i cereali ad alto contenuto di ferro nella tua colazione?

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Cereal Toppings with iron

Uno dei nutrienti essenziali alla crescita e allo sviluppo del corpo è il ferro. Si tratta di un minerale che può essere trovato in una varietà di alimenti di origine vegetale e animale, ma la maggior parte delle persone non ne ingerisce abbastanza nella dieta. Con la crescente diffusione della carenza di ferro nella popolazione, i cereali rinforzati NESTLÉ® possono essere una soluzione per aiutarti ad aumentare il tuo apporto di ferro.

Il ferro è importante perché serve al corpo per creare l'emoglobina. Questa proteina è una componente essenziale dei globuli rossi. Trasporta l'ossigeno nel corpo. Il ferro serve anche per la creazione della mioglobina, che trasporta l'ossigeno ai muscoli. È anche una parte di molti ormoni.
Per funzionare, le cellule devono ricevere ossigeno sufficiente, quindi avere livelli corretti di emoglobina è cruciale per la salute. Il ferro gioca anche un ruolo importante per la funzione cerebrale.

Se non consumi carne, il fabbisogno di ferro è doppio, perché il corpo non è in grado di assorbire il ferro di origine vegetale come quello di origine animale.
Se non ne consumi una quantità sufficiente, puoi avere una carenza di ferro che, a sua volta, può causare l'anemia: il corpo non è più in grado di produrre abbastanza emoglobina. Potresti non accorgerti di avere una carenza di ferro perché senti solo un po' di stanchezza e affaticamento. Ma una carenza prolungata può lasciarti senza fiato, indebolire la memoria e altre funzioni cognitive, e, perfino, renderti più suscettibile alle infezioni.

NESTLÉ® ha iniziato ad aggiungere ferro ai cereali negli anni ’20, in un processo chiamato aggiunta, in modo da rendere i nostri cereali una fonte di ferro positiva.

 

Per fortuna, le ricerche hanno dimostrato che gli adulti e i bambini che consumano cereali rinforzati hanno maggiori probabilità di ingerire tutti i minerali e le vitamine di cui hanno bisogno.

 

PER AUMENTARE ULTERIORMENTE IL TUO APPORTO DI FERRO, AGGIUNGI DELLA FRUTTA (FRESCA O SECCA) O DEI SEMI AI TUOI CEREALI RINFORZATI PER LA COLAZIONE NESTLÉ®

I semi sono un delizioso cereal topping per la colazione e sono una buona fonte di ferro. Un cucchiaio di semi di zucca o di lino può aggiungerne un altro microgrammo. Anche la frutta secca è ricca di questo minerale, soprattutto le albicocche e l'uvetta. E ricorda di bere un bicchiere di succo d'arancia a colazione, o di aggiungere dei mirtilli ai tuoi cereali. La vitamina C che contengono aiuta infatti il corpo ad assorbire il ferro di origine vegetale. Lo sapevi che il cioccolato fondente può essere molto nutriente? Al mattino grattane un po' sui tuoi cereali fortificati NESTLÉ® per aggiungere 3,4mg di ferro in più. Una delizia! 

 

L'ultimo National Diet and Nutrition Survey ha rivelato che quasi il 25% delle donne è a rischio di carenza di ferro e che anche i bambini non ne ingeriscono a sufficienza. Quindi, per aumentare il tuo apporto di ferro, prova a includere cereali ad alto contenuto di ferro, come i cereali rinforzati per la colazione NESTLÉ®.

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