Fortificazione

Cereali Fonti di Ferro - Qual è l'importanza?

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Cereal Toppings with iron

Uno dei nutrienti essenziali alla crescita e allo sviluppo del corpo è il ferro. Si tratta di un minerale che può essere trovato in una varietà di alimenti di origine vegetale e animale, ma la maggior parte delle persone non ne ingerisce abbastanza nella dieta. Con la crescente diffusione della carenza di ferro nella popolazione, i cereali rinforzati NESTLÉ® possono essere una soluzione per aiutarti ad aumentare il tuo apporto di ferro.

Il ferro è importante perché serve al corpo per creare l'emoglobina. Questa proteina è una componente essenziale dei globuli rossi. Trasporta l'ossigeno nel corpo. Il ferro serve anche per la creazione della mioglobina, che trasporta l'ossigeno ai muscoli. È anche una parte di molti ormoni.
Per funzionare, le cellule devono ricevere ossigeno sufficiente, quindi avere livelli corretti di emoglobina è cruciale per la salute. Il ferro gioca anche un ruolo importante per la funzione cerebrale.

Iron Needs

La quantità di ferro che serve a ciascuno di noi dipende dall'età e dal sesso.

Un uomo adulto ha bisogno di circa 8 milligrammi (mg) di ferro, ma a una donna ne serve il doppio, ovvero 18 mg. E, durante la gravidanza, il suo fabbisogno di ferro schizza a 27 mg al giorno. Anche durante il ciclo mestruale è consigliata un'alimentazione ricca di ferro per sopperire alla perdita ematica.

Se non consumi carne, il fabbisogno di ferro è doppio, perché il corpo non è in grado di assorbire il ferro di origine vegetale come quello di origine animale.
Se non ne consumi una quantità sufficiente, puoi avere una carenza di ferro che, a sua volta, può causare l'anemia: il corpo non è più in grado di produrre abbastanza emoglobina. Potresti non accorgerti di avere una carenza di ferro perché senti solo un po' di stanchezza e affaticamento. Ma una carenza prolungata può lasciarti senza fiato, indebolire la memoria e altre funzioni cognitive, e, perfino, renderti più suscettibile alle infezioni.

NESTLÉ® ha iniziato ad aggiungere ferro ai cereali negli anni ’20, in un processo chiamato aggiunta, in modo da rendere i nostri cereali una fonte di ferro positiva.

 

Per fortuna, le ricerche hanno dimostrato che gli adulti e i bambini che consumano cereali rinforzati hanno maggiori probabilità di ingerire tutti i minerali e le vitamine di cui hanno bisogno.

 

Iron and cereals - Fortification

Quindi, quanto ferro si trova nei Cereali NESTLÉ® per la colazione?

Sul gradino più alto del podio, troviamo i nostri fiocchi di mais GoFree, che contengono quasi 5 mg di ferro in una porzione da 30 grammi. E la buona notizia per chi deve evitare il glutine è che la gamma GOFREE non lo contiene affatto. Per chi invece preferisce i cereali integrali per colazione, altri cereali NESTLÉ® ad alto contenuto di ferro sono gli SHREDDIES o i CHEERIOS, con 3 mg di ferro per porzione. E se i bambini preferiscono un gusto cioccolatoso, possono comunque avere una colazione ricca di ferro con NESQUIK Chocolate, che contiene un po' più di 3 mg di ferro per porzione. Proprio quello che fa al caso dei bambini di 5 anni, che ne hanno bisogno di 10 mg al giorno.

PER AUMENTARE ULTERIORMENTE IL TUO APPORTO DI FERRO, AGGIUNGI DELLA FRUTTA (FRESCA O SECCA) O DEI SEMI AI TUOI CEREALI RINFORZATI PER LA COLAZIONE NESTLÉ®

I semi sono un delizioso cereal topping per la colazione e sono una buona fonte di ferro. Un cucchiaio di semi di zucca o di lino può aggiungerne un altro microgrammo. Anche la frutta secca è ricca di questo minerale, soprattutto le albicocche e l'uvetta. E ricorda di bere un bicchiere di succo d'arancia a colazione, o di aggiungere dei mirtilli ai tuoi cereali. La vitamina C che contengono aiuta infatti il corpo ad assorbire il ferro di origine vegetale. Lo sapevi che il cioccolato fondente può essere molto nutriente? Al mattino grattane un po' sui tuoi cereali fortificati NESTLÉ® per aggiungere 3,4mg di ferro in più. Una delizia! 

 

L'ultimo National Diet and Nutrition Survey ha rivelato che quasi il 25% delle donne è a rischio di carenza di ferro e che anche i bambini non ne ingeriscono a sufficienza. Quindi, per aumentare il tuo apporto di ferro, prova a includere cereali ad alto contenuto di ferro, come i cereali rinforzati per la colazione NESTLÉ®.

You can also add some immunity-supporting toppers to your Nestlé fortified breakfast cereals.

I nostri cereali rinforzati.

La parola “rinforzo” significa “muro difensivo costruito per rafforzare un luogo contro eventuali attacchi”. Ma allora cosa c'entra con i cereali? Beh, quando i cereali sono “rinforzati” significa che contengono vitamine e minerali aggiunti per aiutare il corpo a funzionare meglio.

Perché rinforzare i cereali?

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