COOKIE CRISP®, il cereale che si crede un biscotto!​

Lo zucchero dei cereali per la colazione costituisce circa il 5% dell'apporto giornaliero medio di zuccheri aggiunti per gli adulti. Dal 2013 abbiamo ridotto lo zucchero nei nostri prodotti del 20%. Leggi di più sui nostri ingredienti qui.

Quando i cereali sono fortificati significa che vengono aggiunti vitamine e minerali che contribuiscono al normale funzionamento di alcune funzioni dell’organismo. Una porzione di 30g di cereali NESTLÉ®  può aiutare la tua famiglia ad assumere le vitamine e i minerali di cui ha bisogno ogni giorno.

Sì, molti sono una fonte di ferro che viene aggiunto attraverso il processo di rinforzo. Per fortuna, le ricerche hanno dimostrato che gli adulti e i bambini che consumano cereali rinforzati hanno maggiori probabilità di ingerire tutti i minerali e le vitamine di cui hanno bisogno.

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L’ abitudine a consumare regolarmente la prima colazione si associa ad un migliore stato di salute e di benessere a tutte le età: lo dimostra un numero crescente di evidenze scientifiche, raccolte in differenti Paesi del mondo e nell’ambito di stili alimentari molto diversi tra loro.

Al termine del periodo di digiuno notturno, la prima colazione ha innanzitutto la funzione di fornire la disponibilità energetica necessaria per affrontare le attività della mattina e, più in generale, della giornata.

Le linee guida italiane per una corretta alimentazione (INRAN, 2003) suggeriscono di assumere con la prima colazione circa il 15-20% delle calorie giornaliere (il 15% se la colazione è abbinata ad uno spuntino di metà mattina).

I punti seguenti, in particolare, vanno considerati con attenzione:

• l’equilibrio dei nutrienti nel quadro di una variazione dei modelli della prima colazione, la prima colazione non va infatti presentata come un modello stereotipato, perché costituisce un pasto vero e proprio, in analogia a pranzo e cena, che non sono modelli unici, ma variano la propria composizione secondo la combinazione delle differenti scelte alimentari, dei gusti e della preferenza alimentare del momento, nel rispetto di abitudini e tradizioni differenti.
• l’equilibrio dei nutrienti nel contesto di tutti i pasti della giornata
• l’adeguatezza di assunzione di nutrienti in relazione al livello di attività fisica nel corso della giornata e nel rispetto di ogni stile di vita individuale.

I principali costituenti di una prima colazione equilibrata (i carboidrati e le fibre di cui sono ricchi soprattutto frutta, cereali e derivati) dovrebbero costituire il 50% circa delle calorie complessive da carboidrati (Preziosi et al., 1999; LG 2003). Insieme alla frutta, i prodotti a base di cereali (pane, biscotti, fette biscottate, cereali pronti per la prima colazione) rappresentano la principale fonte di questi nutrienti. La quota proteica e lipidica della prima colazione, nei modelli italiani, deriva soprattutto dal latte e dai suoi derivati

È il nome generico delle proteine presenti nei cereali come il frumento. Leggi di più sulla colazione senza glutine.

Ogni cereale nasce integrale ma lo resta solo se conserva intatte le tre parti ricche di nutrienti. Queste sono:

• La crusca

• L'endosperma (parte centrale amidosa)

• Il germe (la parte interna con il seme)

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