Frumento integrale
Cerchi i cereali integrali?
Sappiamo che i cereali integrali sono raccomandati come parte importante di una dieta varia e bilanciata. Quando vedi la banda verde sulle nostre confezioni, puoi essere certo che quei cereali contengano almeno 8 g di frumento integrale in ogni porzione. Garantito.
Cerca la banda verde
La banda verde sulle nostre confezioni dimostra il nostro impegno nel farti trovare nel modo più semplice possibile i cereali integrali. Se vedi la banda verde, puoi star certo che i cereali contengano frumento integrale (a voler essere precisi, almeno 8 g per porzione). Garantito. Può essere utile, quando sei di corsa al supermercato e non hai tempo per pensare o leggere gli ingredienti scritti in piccolo.
Lo
sapevi?
Un sacco di grano
Un bushel di grano contiene circa un milione di singoli chicchi di frumento integrale.
Una lunga tradizione
Si mangiano cereali integrali da oltre 17000 anni - un tempo si raccoglievano i semi, si toglieva l'involucro e si masticavano i chicchi crudi o bolliti in acqua.
Cosa avrà di così buono il frumento integrale?
Il frumento integrale fornisce vitamine, minerali, fibre, amidi e altre sostanze nutrienti. Ecco perché si raccomanda di mangiarne da tre a cinque porzioni al giorno[1]. Ma le ricerche dimostrano che non ne assumiamo abbastanza[2]. Per fortuna, la colazione è un buon modo per assumere del frumento integrale come prima cosa. Lavoriamo sempre dietro le quinte per assicurarci che i tuoi cereali per la colazione diano a te e alla tua famiglia il corretto apporto quotidiano di bontà.
Dal 2015 tutti i cereali Nestlé hanno più frumento integrale di qualsiasi altro ingrediente. Così quando vedrai la banda verde sulla confezione potrai essere assolutamente certo che i cereali contengano frumento integrale!
Note
- Per avere più informazioni sulle porzioni consigliate https://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/us-dietary-guidelines-and-wg
- Mann KD, Pearce MS, McKevith B et al (2014)Whole grain intake and its association with intakes of other foods, nutrients and markers of health in the National Diet and Nutrition Survey rolling programme. Br J Nutr. 113(10):1595-1602.
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Oltre ad essere una scelta sana per chi vuole ridurre la quantità di glutine nella propria dieta e per chi soffre di celiachia o di intolleranza al glutine, i Corn Flakes Gluten Free sono arricchiti con vitamine del gruppo B, acido folico e ferro.
Due cose da ricordare: Cerca i prodotti che contengano la parola "integrale" sull'etichetta e insieme al nome del cereale, come "frumento integrale" o "pane integrale". Se i cibi contengono più di un ingrediente, assicurati che il frumento integrale compaia in alto nell'elenco degli ingredienti. Più frumento integrale è stato utilizzato, prima compare nell'elenco ingredienti. E cerca la percentuale di frumento integrale. Dovresti trovare anche quella nell'elenco degli ingredienti.
Le persone affette da celiachia o comunque sensibili al glutine devono evitarlo, ma c'è anche chi sceglie liberamente di non mangiarne. I cibi a base di frumento integrale possono essere adatti a tutti (ad eccezione di chi deve seguire una dieta specifica), perché contengono le sostanze nutrienti in tutte e 3 le parti del grano. I cereali sono uno degli "ingredienti" fondamentali della dieta mediterranea e i nutrizionisti raccomandno di introdurre nella propria dieta quelli integrali.
Sì, "fortifichiamo" i nostri cereali aggiungendo alcune vitamine e minerali. La quantità aggiunta può variare a seconda della regolamentazione del paese. Quando una vitamina o un minerale è aggiunto ad uno dei nostri cereali, ci assicuriamo che fornisca almeno il 15% del valore nutritivo di riferimento per quella sostanza nutritiva.
