Våkne opp med en god frokost

Det anbefales at morgenmåltidet bør inneholde omkring 20 % av det daglige energi-inntaket. Det bør også bidra vesentlig til det daglige inntaket av næringsstoffer, inklusive karbohydrater, vitaminer, mineraler, protein og fiber. Og barn trenger dessuten å få opp til en fjerdedel av sitt daglige kalsium fra frokosten sin^[1]. Så frokosten har mye den skal utrette!

Frokosten forbereder deg til dagen foran deg, og hvis du hopper over den får du heller ikke den gode starten som kan holde deg gående. Du tror kanskje du kan ta igjen det tapte senere – men studier viser at hvis du ikke får de riktige nærigsstoffene med en gang, er det vanskelig å ta det igjen i løpet av dagen.^[2]

Visste du det?

Forskning viser at de som spiser frokost har en tendens til å ta bedre matvalg og får i seg flere næringsstoffer en de som ikke gjør det.^[3] Så enkelt er det!

Å hoppe over frokosten er ikke den beste måten å miste noen kilo på. Siden du da ikke får i deg næringsstoffer når du står opp, vil du sannsynligvis bli sulten etter hvert som tiden går.^[4] Og da er det verre å stå mot fristelsen til en matbit! Dessuten viser studier at de som spiser frokost har en tendens til å spise sunnere en de som ikke gjør det.^[5]

Så sånn er det ... frokost gir deg faktisk en god start på dagen. Når du neste gang ser noen med snert i steget om morgenen, hvem vet, kanskje de startet dagen med en næringsrik og balansert frokost!

Fotnoter

1. O'Neil CE, Byrd-Bredbenner C, Hayes D et al (2014) The role of breakfast in health: definition and criteria for a quality breakfast. J Acad Nutr Diet. Dec;114(12 Suppl):S8-S26
2. Cho S, Dietrich M, Brown CJ et al (2003) The effect of breakfast type on total daily energy intake and body mass index: results from the Third National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES III). J Am Coll Nutr. Aug;22(4):296-302. • Serra Majem L et al (2004) Nutricion infanil y juvenile. Estudio enKid. Elsevier Espana: Volume 5. • Rampersaud GC, Pereira MA, Girard BL et al (2005) Breakfast habits, nutritional status, body weight, and academic performance in children and adolescents. J Am Diet Assoc. May;105(5):743-60.
3. Bertrais S, Polo Luque ML, Preziosi P et al (2000) Contribution of ready-to-eat cereals to nutrition intakes in French adults and relations with corpulence. Ann Nutr Metab. 44(5-6):249-55. • Albertson AM et al. (2001) Ready to eat cereal consumption habits of America adults: is there a relationship with body mass index? J Am Coll Nutr, 20: 585. • Albertson AM, Anderson GH, Crockett SJ et al (2003) Ready-to-eat cereal consumption: its relationship with BMI and nutrient intake of children aged 4 to 12 years. J Am Diet Assoc. 103:1613-19.
4. Williams PG (2014) The benefits of breakfast cereal consumption: a systematic review of the evidence base. Adv Nutr. Sep 15;5(5):636S-673S.
5. Preziosi P, Galan P, Deheeger M et al (1999) Breakfast type, daily nutrient intakes and vitamin and mineral status of French children, adolescents, and adults. J Am Coll Nutr. Apr;18(2):171-8.