Mmmm... Najlepiej smakują z herbatą! Te lekko wilgotne, marchewkowe muffinki z płatkami Nestlé FITNESS to doskonała propozycja na podwieczorek.
- Czas przygotowania
- 10 min
- Czas gotowania
- 20 min
- Czas chłodzenia
- 0
- Stopień trudności
- łatwy
- Ilość
- 6
Składniki
- 2 jajka
- 3.5 łyżki soku z pomarańczy (50 ml) - wykorzystaj zieloną miarkę
- 2 łyżki nierafinowanego cukru trzcinowego (25 g) - wykorzystaj zieloną miarkę
- 2 łyżki oliwy z oliwek + 1 łyżka do smarowania foremek (30 ml) - wykorzystaj zieloną miarkę
- 2 marchewki
- 2 łyżki suszonej żurawiny (20 g) - wykorzystaj zieloną miarkę
- starta skórka z 1 pomarańczy
- 90 g płatków Nestlé FITNESS
- 200 g mąki
- 6 łyżek skrobi kukurydzianej (50 g) - wykorzystaj zieloną miarkę
- 1 opakowanie drożdży
- 1 szczypta soli
- 0.5 łyżeczki zmielonego ziela angielskiego - wykorzystaj różową miarkę
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 190°C.
- Wymieszaj jajka, sok z pomarańczy, cukier i oliwę z oliwek.
- Obierz i zetrzyj marchewki.
- Dodaj je do wymieszanej wcześniej masy razem z żurawiną i startą skórką pomarańczy.
- Płatki Nestlé FITNESS pokrusz w dłoniach.
- W miseczce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą, sól, przyprawy, płatki i dodaj wszystko do składników mokrych.
- Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
- Wlej masę do nasmarowanych tłuszczem foremek na muffinki i piecz przez 20 minut.
- Po upieczeniu możesz posypać muffinki cukrem pudrem dla dekoracji.