Spożycie cukru – przykładowe śniadania
Jaką rolę odgrywa cukier?
Cukier konserwuje, nadaje konsystencję, atrakcyjny złotawy odcień i oczywiście słodki smak. Płatki śniadaniowe są produkowane głównie z ziaren, dzięki czemu stanowią bogate źródło błonnika, witamin i składników mineralnych. A zatem cukier jest jedynie dodatkiem.
Słodka ciekawostka
Światowa Organizacja Zdrowia zaleca, aby dzieci spożywały dziennie do 10, a dorośli do 12 łyżeczek cukru dodanego. Dobra wiadomość jest taka, że wiele płatków śniadaniowych zawiera nie więcej niż dwie łyżeczki cukru dodanego na porcję.

Ciekawe
fakty

Już w starożytnym Egipcie...
Egipcjanie chowali mumie z naszyjnikami zrobionymi z nasion jęczmienia, a w 1324 roku król Anglii, Edward II, rozporządził, iż „jeden cal równa się trzem ziarnom jęczmienia, suchym i okrągłym, ułożonym jedno za drugim, wzdłuż”.

Ryż, czy nie ryż?
Dziki ryż wcale nie jest ryżem – to ziarno trawy wodnej uprawianej niegdyś przez Indian.
Ile cukru wystarczy?
Cukry w płatkach śniadaniowych stanowią około 5% średniego dziennego spożycia cukrów dodanych w przypadku dorosłych i około 8% w przypadku dzieci[1]. Badania wskazują, że dzieci, które jedzą słodzone fabrycznie płatki śniadaniowe, nie spożywają ogólnie więcej cukrów niż dzieci niejedzące takich płatków.
Oto słodka prawda o płatkach śniadaniowych i cukrze[2]. Teraz możesz bez obaw delektować się ich smakiem!
Footnotes
- ^ Bates B et al (2014) UK National Diet & Nutrition Survey. Results from Years 1, 2, 3 and 4 (combined) of the Rolling Programme (2008/2009 – 2011/2012). London: Public Health England
- ^ Albertson AM, Thompson DR, Franko DL et al (2011) Weight indicators and nutrient intake in children and adolescents do not vary by sugar content in ready-to-eat cereal: results from National Health and Nutrition Examination Survey 2001-2006. Nutr Res. Mar;31(3):229-36. Bachman JL, Reedy J, Subar AF et al (2008) Sources of food group intakes among the U.S. population, 2001-2002. J Am Diet Assoc.;108(5):804-14.INCA2 (2008) French National Dietary Survey.
Porozmawiajmy
- Napisz do nas
- Najczęściej zadawane pytania
- Kontakt
Chcę się skontaktować z Nestlé, ponieważ
- Mam pytanie
- Mam Wam coś miłego do powiedzenia
- Mam powód do niezadowolenia
- Mam świetny pomysł
- Mam inną sprawę
Poniżej znajdziesz odpowiedzi na najczęściej zadawane nam pytania:
Od 15 lat pracujemy nad tym, aby ograniczyć zawartość soli i sodu, (który jest głównym składnikiem soli) w naszych płatkach śniadaniowych na całym świecie, ponieważ chcemy, aby były one jak najzdrowsze. Uzyskanie jednakowego składu wszystkich produktów we wszystkich krajach jest czasochłonne, dlatego też niektóre płatki nadal mogą zawierać więcej sodu niż inne. Chcemy, aby wszystkie nasze płatki na całym świecie miały taką samą, niższą zawartość sodu. Dążymy do tego, aby jedna porcja płatków dla dzieci zawierała mniej niż 135 mg sodu.
Pamiętaj o dwóch rzeczach:
• Sprawdzaj na etykietach, czy przed nazwą ziarna pojawia się słowo „pełne”, np. pełne ziarna pszenicy lub chleb pełnoziarnisty.
Przy obecnym stanie wiedzy trudno to potwierdzić. Nadal są prowadzone badania na ten temat. Potwierdzono, że pokarmy o niskim indeksie glikemicznym są trawione dłużej i zapewniają uczucie sytości przez dłuższy czas, ale nie ma dowodów na to, że podczas kolejnego posiłku przyjmujemy mniej kalorii.
Ponieważ w branży stosuje się praktykę oznaczania olejów sezonowych (niedostępnych w niektórych okresach roku). W Europie podanie rodzaju olejów roślinnych wchodzących w skład produktu jest obecnie obowiązkowe. Nie jest już dozwolone umieszczanie na etykiecie produktu ogólnego terminu „olej roślinny”.
Będzie nam niezwykle miło, jeśli zechcesz podzielić się z nami opiniami na temat płatków Nestlé. Powiedz nam, co myślisz – czekamy na Twoje uwagi.