Sarea și cerealele

Cantitățile mici de sare sunt o parte esențială a unei diete sănătoase și echilibrate și esențiale pentru numeroase funcții ale organismului. Sarea este alcătuită din sodiu și clor, două substanțe care ajută la reglarea echilibrului fluidelor în organism, mențin sănătatea nervilor, sprijină absorbția nutrienților și susțin funcția musculară.

Totuși, un consum exagerat de sare poate contribui la creșterea tensiunii arteriale și crește riscul bolilor cardiace și accidentului vascular cerebral. Majoritatea ghidurilor dietetice internaționale și naționale recomandă ca adulții să consume cel mult 6 g de sare pe zi, iar copiii chiar mai puțin (3-6 g, în funcție de vârstă). Cu toate acestea, consumul mediu în Europa variază între 8-12 g pe zi. Prin urmare, autoritățile naționale și internaționale de sănătate publică se concentrează pe inițiative și politici pentru reducerea consumului de sare la nivelul populației.

Sarea se găsește în diverse alimente și are multiple roluri, inclusiv îmbunătățirea gustului, conservarea și roluri texturale. Cerealele pentru mic dejun conțin o cantitate mică de sare și, în general, contribuie cu mai puțin de 10% din aportul zilnic mediu. În cerealele pentru mic dejun, sarea joacă un rol important în calitatea produsului și este un element esențial al aromei cerealelor. Fără sare, aroma naturală a cerealelor este percepută de consumator ca fiind crudă. Fiecare cereală pentru mic dejun are o rețetă individuală, dezvoltată prin teste extinse cu consumatori pentru cea mai bună percepție a gustului, o durată de valabilitate adecvată și atractivitatea produsului.  

Vom continua să colaborăm cu experți și nutriționiști de top pentru a inova și reînnoi gama noastră de cereale, oferind cereale pentru mic dejun sănătoase și nutritive, cu un gust excelent.

Cum poți ști câtă sare primești din alimentele tale preferate?

Urmând ghidurile alimentare ale țării tale privind o dietă sănătoasă și echilibrată, în special în ceea ce privește aportul de sare, te va ajuta să îți asiguri necesarul de sodiu fără să depășești cantitățile recomandate.
Cerealele pentru mic dejun Nestlé, în conformitate cu legislația fiecărei țări, menționează cantitatea de sare pe care o conțin în tabelul cu informații nutriționale, astfel încât să poți lua decizii informate când alegi alimentele.