Рецепта за свински шницел на тиган с Corn Flakes Go Free без глутен

Name: Рецепта за свински шницел на тиган с Corn Flakes Go Free без глутен
Cook time: 17 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 60g Nestle GOFREE Corn Flakes грубо натрошени; 50 г ситно настърган пармезан; 450 г свинско филе; 2 супени лъжици зехтин; резенчета лимон; 1 яйце

Публикувано: 23/06/2026

От Nestlé Зърнени

Време за подготовка

0 min.

Време за приготвяне

17 min.

Време за охлаждане

0 min.

Ниво на трудност

Лесна

Порции

Тази рецепта без глутен ще донесе малко магия в кухнята! Превърнете вашите свински котлети в хрупкави свински мини-шницели, като ги изпечете на скара във вкусна и хрупкава - както и без глутен - обвивка.

Споделете го с приятелите си

Ingredients

60g Nestle GOFREE Corn Flakes, грубо натрошени
50 г ситно настърган пармезан
450 г свинско филе
2 супени лъжици зехтин
резенчета лимон
1 яйце

Указания за приготвяне

5min

Nutrition Facts

Въглехидрати 14.44g; Енергия 316.56kcal; Мазнини 15.67g; влакно 4.26g; протеин 32.75g; Наситени мазнини 4.42g; натрий 321.28mg; Захар 1.48g

Защо се използват корнфлейкс вместо галета в тази рецепта?

Стандартното галета съдържа пшенично брашно и не е подходящо за безглутенова диета. Go Free® Corn Flakes се натрошават до подобна текстура и създават хрупкава, златиста коричка без никакъв глутен. Пармезанът в сместа допълнително усилва вкуса.

Как да нарежа свинското филе правилно за медальони?

Нарежете охладеното (не замразено) свинско филе на равни парчета с дебелина около 1 см. Еднаквата дебелина гарантира равномерно готвене - по-дебелите парчета рискуват да изгорят отвън, докато остават сурови вътре.

Как да разбера кога шницелите са готови?

Вътрешната температура трябва да достигне 70°C. Коричката трябва да е наситено златисто кафяво, а месото при нарязване да не показва розово. При дебелина 1 см на средно висок огън това отнема около 3–4 минути от всяка страна.

Мога ли да изпека шницелите във фурна или Air Fryer?

Да. Фурна: 200°C, около 18–20 минути, обърнете веднъж. Air Fryer: 190°C за 10–12 минути. Предварително леко намажете шницелите с маслен спрей за по-добра хрупкавост без допълнително масло.

С какво гарниране се сервира свинският шницел?

Рецептата предлага сервиране върху зелени листа с резенчета лимон. Класически добавки включват картофено пюре, задушен спанак или салата от краставици и кисело мляко - всички лесно допълващи към безглутенов вариант.