FITNESS® passion fruit panna cottaQC

Домашна рецепта за панакота с Fitness

Време за подготовка
9 min.
Време за приготвяне
83 min.
Време за охлаждане
3 min.
Ниво на трудност
Средно трудна
Порции
4
Имали ли сте някога целта да построите нещо? Създайте архитектурен шедьовър с вкусна основа от зърнени бисквити, покрита с деликатен купол от панакота, пълен с маракуя.
Споделете го с приятелите си

Ingredients

  • 250мл двойна сметана
  • 250 мл пълномаслено мляко
  • 75 г златиста пудра захар
  • 30 г царевично брашно
  • 1 шушулка ванилия
  • 70g Fitness® Original зърнени култури, фино смлени
  • 20 г масло, разтопено
  • 1 супена лъжица вода
  • 4 маракуя
  • 20 г златиста пудра захар

Указания за приготвяне

1.
За центъра на маракуя:
5min

Вземете пулпата на маракуята и я изсипете в малка тенджера с 2 супени лъжици тръстикова захар.

2.
4min

Гответе, докато стане по-гъсто, като разбърквате, както бихте направили за сладко.

3.
3min

Съхранявайте в хладилник.

4.
За панакотата:
4min

Поставете желатиновите листове в купа, пълна със студена вода за 10 минути.

5.
6min

В тенджера сварете сметаната, прясното мляко, 2 с. л. тръстикова захар и ванилията.

6.
5min

След като се свари, свалете от котлона, добавете изцедения желатин и леко разбъркайте. Оставете да изстине.

7.
9min

Напълнете 1/3 от силиконовите половинки с крема, поставете във фризера за 30 минути.

8.
4min

Добавете сместа от маракуя и залейте със сметаната. Поставете във фризера за 1 час.

9.
4min

След като половинките са готови, извадете ги от формата и ги оставете да се размразят за 30 минути в хладилника.

10.
За зърнената бисквитена основа:
9min

Загрейте фурната на 180°C.

11.
9min

Смесете брашното, тръстиковата захар и натрошените люспи FITNESS. Добавете маслото на малки парченца и разбъркайте на ръка. След това добавете жълтъка и водата, за да оформите топка.

12.
14min

Разстелете сместа между 2 листа хартия за печене. Използвайте нож за сладки, за да получите кръгове с диаметър 8 см (малко по-големи от диаметъра на половината куполи).

13.
10min

Поставете във фурната за 12 минути.

14.
9min

При сервиране внимателно поставете панакотата върху охладената зърнена обвивка.

15.
5min

Сервирайте заедно с червени плодове.

Related recipes