FITNESS® STRAWBERRY MERINGUE CEREAL DELIGHTS

FITNESS® Зърнени изкушения с ягодов меренг

Публикувано: 28/08/2026
Nestlé Зърнени
Време за подготовка
9 min.
Време за приготвяне
138 min.
Време за охлаждане
0 min.
Ниво на трудност
Средно трудна
Порции
2
Украсете тези меренги с шепа зърнени люспи Fitness®, преди да ги поставите във фурната за препечена текстура отгоре!
Споделете го с приятелите си

Ingredients

  • 25g Fitness® Original зърнени храни
  • 200 г пресни ягоди
  • 1 яйчен белтък
  • няколко листа босилек
  • 1 ч. л. аспартам или пудра захар
  • няколко капки екстракт от ванилия

Указания за приготвяне

1.
9min

Загрейте фурната на 150 градуса С

2.
1min

С помощта на миксер с приставката за разбиване и безупречно чиста купа разбийте белтъка на пяна.

3.
2min

Добавете подсладителя или захарта и продължете да разбивате на висока скорост, докато се образува плътен, лъскав меренг

4.
3min

Поставете сместа за меренуг в торбичка и изстискайте малки хълмчета върху тава за печене, застлана с хартия за печене (това ще бъде по-лесно, ако използвате малко капка от сместа за меренуг, за да залепите всеки ъгъл на хартията към тавата за печене)

5.
130min

Пекат се на слаба фурна около 30 минути, докато станат хрупкави, но без да се оцветят. След като са изпечени, изключете фурната, но отворете вратата с дървена лъжица и оставете меренгите вътре да изстинат напълно

6.
2min

През това време нарежете ягодите и смесете в купа с листата босилек

7.
3min

Разпределете в две купи и наредете отгоре меренгите и Фитнес зърнените храни

Related recipes

Защо меренгите трябва да изстиват в изключена фурна?

Рязката промяна на температурата е основната причина меренгите да се напукат. Като изключите фурната и оставите вратата леко открита с дървена лъжица, температурата спада бавно и постепенно — меренгите запазват формата и хрупкавостта си, без да се свиват или напукват по повърхността.

Мога ли да използвам захар вместо аспартам?

Да, рецептата предвижда и двата варианта. Пудрата захар дава по-стабилен и лъскав меренг. Ако предпочитате по-малко калории, аспартамът е подходящ заместител, но имайте предвид, че при висока температура може леко да промени вкуса — затова е важно меренгите да се пекат на слаба фурна (150°C), без да потъмняват.

Защо купата и приставката за разбиване трябва да са безупречно чисти?

Дори малко количество мазнина или жълтък в купата или на телта пречи на белтъкът да се разбие на пяна. Мазнината нарушава структурата на белтъчните молекули и меренгът не достига нужната плътност. Препоръчително е да избършете купата с капка лимонов сок или оцет преди употреба.

Каква е ролята на FITNESS® зърнените люспи в рецептата?

Fitness® Original се поръсва върху меренгите преди печене и добавя лека хрупкавост и пълнозърнест вкус, който контрастира на въздушната текстура на меренга. Зърнените люспи се препичат леко по време на печенето, което засилва аромата им.

Мога ли да заменя ягодите с друг плод?

Да. Малини, боровинки или нарязани праскови работят еднакво добре с меренга. Ако използвате по-кисели плодове като малини, може да добавите съвсем малко подсладител към плодовата смес, за да балансирате вкуса.