Τα δημητριακά ολικής άλεσης είναι ιδιαίτερα θρεπτικά [1]. Και τα τρία εδώδιμα μέρη τους μαζί προσφέρουν πολύ περισσότερα από φυτικές ίνες: περιλαμβάνουν επίσης υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, ορισμένα λιπίδια και βιταμίνες Β, ενώ παρέχουν ακόμη μέταλλα και αντιοξειδωτικά.
Δημητριακά Ολικής Άλεσης από τη Nestlé
ΦΛΟΙΟΣ
ΕΞΩΤΕΡΙΚΗ ΣΤΡΩΣΗ: ΠΛΟΥΣΙΟ ΣΕ ΕΔΩΔΙΜΕΣ ΙΝΕΣ
ΕΝΔΟΣΠΕΡΜΙΟ
ΠΕΡΙΕΧΕΙ ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ ΚΑΙ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ ΓΙΑ ΕΝΕΡΓΕΙΑ
ΦΥΤΡΟ
ΓΕΜΑΤΟ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Every grain grows whole grain
but a grain is only whole grain
if it has all three parts intact
which are all full of nutrients.
Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΗΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ
Δείτε γιατί αξίζει να εντάσσουμε την ολική άλεση στην καθημερινή μας διατροφή:
ΓΙΑΤΙ ΜΑΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΕΙ Η ΟΛΙΚΗ ΑΛΕΣΗ;
Όπως εσείς φροντίζετε την οικογένειά σας, έτσι κι εμείς στα Nestlé Breakfast Cereals φροντίζουμε τα δημητριακά μας.
Γι’ αυτό κάναμε τα δημητριακά ολικής άλεσης το Νο. 1 συστατικό στα Δημητριακά Πρωινού μας με το Πράσινο Σήμα. Η έντονη, φωτεινή πράσινη κορδέλα με το «τικ» της ολικής άλεσης στη συσκευασία δείχνει τη δέσμευσή μας να διευκολύνουμε εσάς και την οικογένειά σας, ώστε να απολαμβάνετε νόστιμα δημητριακά ολικής άλεσης κάθε πρωί. Όπου βλέπετε το Πράσινο Σήμα των Δημητριακών Πρωινού Nestlé, μπορείτε να είστε σίγουροι περιέχονται τουλάχιστον 8 g φυτικών ινών ανά μερίδα 30 g.
Πάντα να αναζητάτε το Πράσινο Σήμα!
ΓΙΑΤΙ ΟΛΙΚΗ ΑΛΕΣΗ;
Τα δημητριακά ολικής άλεσης αποτελούν σημαντικό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, καθώς είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και άλλες ωφέλιμες φυτικές ουσίες. Σε αντίθεση με τα εξευγενισμένα δημητριακά, διατηρούν και τα τρία μέρη του σπόρου — το πίτουρο, το φύτρο και το ενδοσπέρμιο — προσφέροντας δύο έως τρεις φορές περισσότερα θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες και μαγνήσιο, σε σύγκριση με τα αντίστοιχα εξευγενισμένα [1].
Επιστημονικά δεδομένα δείχνουν ότι οι διατροφές με υψηλότερη κατανάλωση ολικής άλεσης συνδέονται με μειωμένο κίνδυνο μη μεταδοτικών νοσημάτων, όπως ο διαβήτης τύπου 2, τα καρδιαγγειακά νοσήματα και ορισμένες μορφές καρκίνου [2].
Μεγάλοι φορείς υγείας, όπως ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας [3] και η Επιτροπή EAT‑Lancet [4], προτείνουν την αύξηση της πρόσληψης ολικής άλεσης στο πλαίσιο υγιεινών και βιώσιμων διατροφικών προτύπων.
Παρά τις συστάσεις αυτές, πολλοί άνθρωποι παγκοσμίως δεν καταναλώνουν αρκετή ολική άλεση στην καθημερινότητά τους [5].
[1] Harvard School of Public Health. Whole Grains.
ΟΦΕΛΗ ΤΩΝ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ
Θρεπτικά: Με τα δημητριακά ολικής άλεσης λαμβάνετε και τα 3 μέρη του σπόρου στις ίδιες αναλογίες με αυτές που υπάρχουν στη φύση — το εξωτερικό πίτουρο, το αμυλώδες κέντρο και τον πυρήνα — προσφέροντας έναν μοναδικό συνδυασμό θρεπτικών συστατικών στα δημητριακά ολικής άλεσης μας!
Όλα τα προϊόντα μας με το Πράσινο Σήμα έχουν ως Νο. 1 συστατικό την ολική άλεση, που σημαίνει ότι αποτελούν και πηγή φυτικών ινών (τουλάχιστον 3 g/100 g). Μπορούν να αποτελέσουν μέρος ενός υγιεινού και ισορροπημένου πρωινού, μαζί με γαλακτοκομικά όπως γάλα ή γιαούρτι και ένα κομμάτι φρέσκου φρούτου.
Γευστικά: Τα τελευταία 30 χρόνια, οι ομάδες μας εργάζονται με συνέπεια για να βελτιώνουν το διατροφικό προφίλ των δημητριακών μας.
Έχουμε αναδιαμορφώσει τις συνταγές μας ώστε να αυξήσουμε τη συνολική ποσότητα ολικής άλεσης και, κατ’ επέκταση, τις φυτικές ίνες. Η διατήρηση της νοστιμιάς των δημητριακών πρωινού ολικής άλεσης μας στον χρόνο αποτελεί βασική προτεραιότητα για τις ομάδες μας.
Υπεύθυνα: Από το χωράφι στο μπολ, αναλαμβάνουμε την ευθύνη σε κάθε βήμα της διαδικασίας. Από το πώς επιλέγουμε τα συστατικά, πώς παρασκευάζουμε τα δημητριακά ολικής άλεσης που αγαπάς, πώς τα συσκευάζουμε και πώς τα μεταφέρουμε στους πελάτες.
Πού μπορείτε να βρείτε ολική άλεση;
Η ολική άλεση βρίσκεται σε:
- Ψωμί ολικής άλεσης.
- Ζυμαρικά ολικής άλεσης.
- Καστανό ρύζι.
- Κουάκερ από βρώμη ολικής άλεσης.
- Δημητριακά πρωινού ολικής άλεσης.
Τι είναι η ολική άλεση (Και πού θα τη βρείτε;)
Η ολική άλεση είναι ολόκληρος σπόρος, δηλαδή και τα τρία μέρη του κάρπου (το φύτρο, ο φλοιός και το ενδόσπερμο). Σε αντίθεση με τα εξευγενισμένα δημητριακά, δεν έχει αφαιρεθεί κανένα από τα τρία αυτά μέρη.
ΑΡΘΡΑ BETTER FOOD
Χρόνος ανάγνωσης 5 λεπτά
Οχύρωση
ΤΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΜΑΣ
FITNESS® GRANOLA
CORN FLAKES®
FITNESS
KitKat® Cereal
LION®
NESQUIK®
CHEERIOS®
CLUSTERS®
CRUNCH®
Cookie Crisp
Διαβάστε τις Συχνές Ερωτήσεις μας
Τι ακριβώς είναι η ολική άλεση;
«Κάθε σπόρος ξεκινά ολόκληρος, όμως ένας σπόρος χαρακτηρίζεται “ολικής άλεσης” μόνο όταν διατηρεί και τα τρία μέρη του, τα οποία είναι γεμάτα θρεπτικά συστατικά. Αυτά είναι:
- o φλοιός
- το ενδοσπέρμιο (το αμυλώδες κέντρο)
- το φύτρο (ο πυρήνας με το σπέρμα)
Μάθετε περισσότερα»
Γιατί είναι σημαντική η ολική άλεση;
Η ολική άλεση προσφέρει μια σειρά από οφέλη — φυτικές ίνες, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, ορισμένα λιπίδια, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καθώς και μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Θα βρείτε τουλάχιστον 8 g φυτικών ινών ανά μερίδα 30 g προϊοντος σε οποιοδήποτε από τα δημητριακά πρωινού μας με το Πράσινο Σήμα Nestlé! Διαβάστε περισσότερα
Η ολική άλεση προσφέρει μια σειρά από οφέλη — φυτικές ίνες, υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, ορισμένα λιπίδια, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, καθώς και μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Θα βρείτε τουλάχιστον 8 g φυτικών ινών ανά μερίδα 30 g προϊοντος σε οποιοδήποτε από
Η φωνή σας μας καθοδηγεί καθημερινά ώστε να κάνουμε το πρωινό καλύτερο και να σας προσφέρουμε μια πιο θρεπτική επιλογή.