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    Ricette

    Semisfere di panna cotta

    Hai mai desiderato di costruire qualcosa? Crea un capolavoro architettonico con una deliziosa base di biscotti ai cereali FITNESS®, sormontata da una delicata cupola di panna cotta ripiena di frutto della passione. Lascerai tutti senza parole!

    Tempo di preparazione
    3 h
    Tempo di cottura
    12 min
    Tempo di raffreddamento
    0
    Difficoltà
    Difficile
    Porzioni
    6

    Ingredienti

    • PER LE CUPOLE
    • 30 cl di panna fresca liquida
    • 20 cl di latte scremato
    • 4 frutti della passione
    • 3 fogli di gelatina
    • 4 cucchiai di zucchero di canna
    • 1 baccello di vaniglia
    • PER LA BASE
    • 70 g di FITNESS ® Original
    • 1 tuorlo d’uovo
    • 60 g di farina
    • ½ cucchiaio di zucchero di canna
    • 30 g di burro a temperatura ambiente
    • 1 cucchiaio di acqua

    Istruzione

    PER IL CUORE DI FRUTTO DELLA PASSIONE

    • Versa la polpa del frutto della passione in un pentolino con 2 cucchiai di zucchero di canna.
    • Cuoci fino a quando diventa denso, continuando a mescolare, come faresti per una marmellata.
    • Riponi in frigo.

    PER LA PANNA COTTA

    • Metti il foglio di gelatina in una scodella con dell’acqua fredda per 10 minuti.
    • In un pentolino scalda la panna, il latte, 2 cucchiai di zucchero di canna e la vaniglia.
    • Quando il composto sarà arrivato a bollore toglilo dal fuoco, aggiungi la gelatina strizzata e mescola delicatamente. Lascia raffreddare.
    • Riempi 1/3 delle formine di silicone a forma di cupola con la panna cotta e mettile nel congelatore per 30 minuti.
    • Aggiungi la miscela di frutto della passione e copri con il resto della panna cotta. 
    • Metti nel congelatore per 1 ora.
    • Una volta che le cupole sono pronte, toglile dalle formine e lasciale scongelare per 30 minuti in frigorifero.

    PER LA BASE 

    • Preriscalda il forno a 180° C. 
    • In una terrina unisci la farina, lo zucchero di canna e i fiocchi di cereali FITNESS® sbriciolati. Aggiungi il burro a pezzetti e mescola a mano. Quindi aggiungi il tuorlo e l'acqua, e impasta fino formare una palla.
    • Stendi la base su due fogli di carta forno. Usa un tagliapasta per ottenere cerchi di 8 cm di diametro (un po' più grandi del diametro delle mezze cupole).
    • Inforna le basi per 12 minuti e poi lascia raffreddare.
    • Prima di servire, posiziona delicatamente le cupole di panna cotta sulle basi di cereali.
    • Upon serving, gently place the panna cottas on top of the cooled cereals shell.
    • Puoi accompagnare il tutto con un mix di frutti rossi.

    Buon Appetito! 

    Parliamo

    Quali sono i vantaggi per la salute e l'alimentazione dei Corn Flakes Gluten Free Nestlé?

    Oltre ad essere una scelta sana per chi vuole ridurre la quantità di glutine nella propria dieta e per chi soffre di celiachia o di intolleranza al glutine, i Corn Flakes Gluten Free sono arricchiti con vitamine del gruppo B, acido folico e ferro.

    Come posso trovare gli alimenti a base di frumento integrale?

    Due cose da ricordare: Cerca i prodotti che contengano la parola "integrale" sull'etichetta e insieme al nome del cereale, come "frumento integrale" o "pane integrale". Se i cibi contengono più di un ingrediente, assicurati che il frumento integrale compaia in alto nell'elenco degli ingredienti. Più frumento integrale è stato utilizzato, prima compare nell'elenco ingredienti. E cerca la percentuale di frumento integrale. Dovresti trovare anche quella nell'elenco degli ingredienti.

    Meglio mangiare prodotti senza glutine o prodotti che ne contengono, come il grano?

    Le persone affette da celiachia o comunque sensibili al glutine devono evitarlo, ma c'è anche chi sceglie liberamente di non mangiarne. I cibi a base di frumento integrale possono essere adatti a tutti (ad eccezione di chi deve seguire una dieta specifica), perché contengono le sostanze nutrienti in tutte e 3 le parti del grano. I cereali sono uno degli "ingredienti" fondamentali della dieta mediterranea e i nutrizionisti raccomandno di introdurre nella propria dieta quelli integrali.

    I cereali Nestlé contengono vitamine e minerali aggiunti?

    Sì, "fortifichiamo" i nostri cereali aggiungendo alcune vitamine e minerali. La quantità aggiunta può variare a seconda della regolamentazione del paese. Quando una vitamina o un minerale è aggiunto ad uno dei nostri cereali, ci assicuriamo che fornisca almeno il 15% del valore nutritivo di riferimento per quella sostanza nutritiva.