FITNESS® passion fruit panna cottaQC

Mezza cupola in panna cotta FITNESS®

Tempo di preparazione
9 min.
TEMPO DI COTTURA
83 min.
TEMPO DI RAFFREDDAMENTO
3 min.
LIVELLO DI DIFFICOLTA’
Intermedio
PORZIONI
4
Hai mai avuto l'obiettivo di costruire qualcosa? Crea un capolavoro architettonico con una deliziosa base di biscotti ai cereali, sormontata da una delicata panna cotta ripiena di frutto della passione.
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Ingredients

70 g di cereali Fitness® Original, tritati finemente
200 grammi di panna montata
250 ml di latte intero
75 g di zucchero a velo dorato
30 g di farina di mais
1 baccello di vaniglia
20 g di burro, sciolto
15 Grammi Bevande, acqua, rubinetto, bere
4 frutto della passione
20 g di zucchero a velo dorato

PREPARAZIONE

1.
Per il Centro Frutto della Passione:
5min

Prelevare la polpa dal frutto della passione e versarla in un pentolino con 2 cucchiai di zucchero di canna.

2.
4min

Cuocere fino a quando non si addensa, mescolando continuamente, come per la marmellata.

3.
3min

Conservare in frigorifero.

4.
Per la panna cotta:
4min

Metti i fogli di gelatina in una ciotola piena di acqua fredda per 10 minuti.

5.
6min

In un pentolino far bollire la panna, il latte, 2 cucchiai di zucchero di canna e la vaniglia.

6.
5min

A cottura ultimata, togliere dal fuoco, unire la gelatina strizzata e mescolare delicatamente. Lo lasceremo raffreddare.

7.
9min

Riempire 1/3 delle semicupole in silicone con la crema e mettere in freezer per 30 minuti.

8.
4min

Aggiungere il composto di frutto della passione e ricoprire con la crema. Mettere in freezer per 1 ora.

9.
4min

Quando le mezze cupole saranno pronte, toglietele dallo stampo e lasciatele scongelare in frigo per 30 minuti.

10.
Per la base di biscotti ai cereali:
9min

Riscaldare il forno a 180°C.

11.
9min

Mescolare farina, zucchero di canna e fiocchi FITNESS tritati. Aggiungere il burro a pezzetti e mescolare a mano. Quindi aggiungere il tuorlo d'uovo e l'acqua per formare una palla.

12.
14min

Dividi il composto tra 2 teglie. Con un tagliapasta ricavare dei tondi di 8 cm (leggermente più grandi del diametro delle mezze cupole).

13.
10min

Mettere in forno per 12 minuti.

14.
9min

Al momento di servire adagiare con cura la panna cotta sul guscio di cereali raffreddato.

15.
5min

Servire con frutti rossi.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
carboidrati 51.09g; Energia 290.15kcal; grassi 7.79g; Fibra 1.96g; Proteine 5.14g; Grassi saturi 4.62g; Sodio 153.05mg; zuccheri 44.36g

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