الفطور
الفطور - الطريقة الصحية لبداية يوم مثالية لطفلك
الفطور هو أهم وجبة في اليوم للكبار والصغار على حد سواء، إذ يزوّد الجسم بالطاقة التي يحتاجها للحفاظ على نشاطه طوال اليوم. لذلك تأكدي من تقديم وجبة فطور مغذيّة لطفلك قبل ذهابه إلى الحضانة أو المدرسة، مهما كان وقتك ضيقاً صباحاً. بهذا تعززين أداءه العقلي والجسدي وتساعدينه على التركيز والتعلم طوال اليوم.
دور الفطور في الأداء البدني والعقلي لطفلك
يلعب الفطور دوراً حيوياً في تعزيز الأداء البدني والعقلي لطفلك، ويزيد قدرته على التعلم. يرجع السبب في ذلك إلى أن الفطور هو المصدر الرئيسي لطاقة الدماغ بعد 10 أو 12 ساعة من آخر وجبة. ولهذا يتم امتصاص الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المعقدة مثل رقائق الفطور بالحبوب الكاملة وخبز القمح الكامل ببطء من قبل الجسم لتمدّ طفلك بالطاقة طوال اليوم.
وقد أظهرت العديد من الدراسات أن الأطفال الذين يتناولون وجبة الفطور بانتظام يتميزون بأداء عقلي أفضل من الأطفال الذين لا يتناولون الفطور.
الأطفال الذين يتناولون وجبة الفطور يتفوقون على أقرانهم بما يلي:
- الانتباه والتركيز والمشاركة في الصف1
- الأداء الأكاديمي2-8
- القدرة على الحفظ والتحدث بطلاقة
- مهارات اجتماعية أفضل
- حب المدرسة والاهتمام بالدراسة
فوائد إضافية لوجبة الفطور الجيدة لطفلك:
- تزوّده باحتياجاته الغذائية اليومية
- الحفاظ على وزن صحي
- التمتع بصحة أفضل وتقليل تعرّضه للمرض وتغيّبه عن المدرسة
كيف يكون الفطور صحياً؟
وجبة الفطور الصحية هي وجبة غنية بالكربوهيدرات المعقدة. إليك بعض الأمثلة على وجبة الفطور الصحية:
- كوب من الحليب مع حصة من رقائق الفطور بالحبوب الكاملة
- بيضة مسلوقة
- موزة
أو يمكن أن يكون:
- كوب من الحليب
- قطعة من خبز القمح الكامل مع لبنة أو جبنة وبعض الخضروات المقطعة
- تفاحة
اجعلي الفطور أكثر صحة من خلال تضمين أكبر عدد ممكن من المجموعات الغذائية الخمس (الخبز والحبوب، اللحوم والبقوليات، الفواكه، الخضروات ومنتجات الألبان). فهذا التنوّع يشجع الأطفال أيضاً على تناول الطعام ويزيد شهيتهم ويزودهم بمجموعة كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة.
والأهم من ذلك أن تتذكري دائماً أن الآباء والأمهات هم القدوة الأولى لأطفالهم، لهذا فإن تناولك لوجبة فطور متوازنة غذائياً سيشجّع طفلك على تقليدك.
المراجع:
- بنتون، دكتور باركر، بي واي 1998. الفطور، الجلوكوز في الدم والإدراك. إيه إم جيه كلين نوتر. 67(4): 772S-778S
- والستروم، كيه إل آند بيغال، إم إس 1999. أكثر من مجرّد أرقام اختبار: نتائج برنامج الفطور في المدارس العالمية في ولاية مينيسوتا. مواضيع في التغذية السريرية 15(1):17-29
- ويسنس كيه إيه، بينكوك سي، ريتشاردسون دي وغيره (2003). قلّة الفطور وأثره في إضعاف الانتباه والذاكرة خلال الصباح لدى تلاميذ المدارس. الشهية. 41(3):329 –31
- مورفي، جي إم، باغانو، إم إي، نشماني، جيه، سبيرلينغ، بي، كين، إس وكلينمان، آر إي 1998. العلاقة بين الفطور المدرسي والأداء الأكاديمي والاجتماعي. أرشيف الأطفال المراهقين
- الطب: 152:899-907
- سميث إيه بي (2003). استهلاك رقائق الفطور والتقارير الذاتية للصحة من قبل الشباب البالغين. علم الأعصاب الغذائي. 6, 59-61
- سميث إيه بي (1999). استهلاك رقائق الفطور والتقارير الذاتية للصحة من قبل الشباب البالغين. المجلة الدولية لعلوم الأغذية والتغذية. 50, 445-449
- سميث إيه بي (1998) الفطور والصحة العقلية. المجلة الدولية لعلوم الأغذية والتغذية. 49, 397-402
الحواشي
لنتحدث
- اكتب لنا
- التعليمات
- شخصياً
- اتصل بنا
من الرائع أن نراكِ هنا! يبدو أن لديكِ شيء لتشاركيه معنا. الرجاء إختيار أحد الخيارات التالية للوصول إلينا وسنكون سعداء لجعل إفطارك أفضل ما يمكن!
لقد حاولنا الإجابة على أكبر قدر ممكن من أسئلتكم. يمكنكم البحث عنها هنا:
شيئان يجب تذكرهما: • ابحثي عن الملصقات التي تظهر عليها عبارة "كاملة" بعد كلمة حبوب مثل "القمح الكامل" أو "خبز دقيق القمح الكامل". • بالنسبة للمأكولات التي تحتوي على أكثر من مكون واحد، تأكدي من أن الحبوب الكاملة مدرجة أعلى القائمة. فكلما كانت في أول القائمة، كلما كانت نسبة الحبوب الكاملة المستخدمة في الوصفة أعلى. ولاحظي النسبة المئوية للحبوب الكاملة. وستجدينها في قائمة المكونات أيضاً. من السهل أن تعرفي إن كانت رقائق الإفطار من نستله مصنوعة من الحبوب الكاملة: فقط ابحثي عن العلامة الخضراء والعلامة الصغيرة أعلى العلبة.
الفطور المتكامل ينبغي أن يحتوي على مزيج متوازن من العناصر الغذائية من كل مجموعة من المجموعات الغذائية الرئيسية.
لا. رقائق الفطور ليست مصدراً هائلاً للدهون المشبعة وهي لا تحتوي على الدهون المتحولة. بعض الحبوب مثل الشوفان قد تحتوي على محتوى أعلى من الدهون - ولكن هذه الدهون موجودة بشكل طبيعي في الحبوب وهي دهون ’مفيدة‘ وليست مشبعة.
نعم. إن كانت قائمة المكونات في أحد المنتجات الغذائية مدونة عليها كلمة "الكاملة" - مثلاً كالمكرونة من دقيق القمح الكامل أو الخبز من دقيق القمح الكامل، معنى ذلك أنها صُنعت من دقيق القمح الكامل حتى لو كانت المكونات الأخرى قد خضعت للمعالجة. وبالمناسبة، حتى الحبوب الكاملة تخضع هي الأخرى للمعالجة. فإزالة القشرة الخارجية غير الصالحة للأكل يجعل تناولها مأموناً. لكنها تخضع لقدر أقل من المعالجة مقارنةً بالحبوب المكررة التي تستلزم خطوات إضافية لإزالة النخالة والنواة.
تشير الأبحاث أن البالغين والأطفال الذين يتناول رقائق الفطور المعززة بانتظام أكثر احتمالاً أن يحصلوا على احتياجاتهم اليومية من الفيتامينات والمعادن وفيتامينات ب والحديد. تناول رقائق الفطور المصنوعة من الحبوب الكاملة مع الحليب هي طريقة مغذية لبدء اليوم ويمكن أن تكون جزءاً من نظام غذائي صحي ومتوازن.
يسرنا التعرف على آرائكِ حول نستله، لذا نرجو منكِ أن ترسلي إلينا ملاحظاتكِ وتعليقاتكِ، فنحن دائماً يسرنا التواصل معكِ.